ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます！
本日のブログは、長谷川が担当いたします！


お盆期間に入り、長期連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
この期間、帰省をしてご実家で結婚の話が進み、「さぁ結婚式場を探そう！」と動き始めてくださる方もたくさんいらっしゃいます！

そんな皆様におすすめなのが、「スペシャルウィークのサマーフェア」です！


この時期ブランベージュ自慢のガーデンも使いながら、どう結婚式を創っていくのか
ぜひ一緒に考えていきましょう！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログを
いつもご覧いただき誠にありがとうございます。

本日のブログは加藤が担当させていただきます。


突然ではありますが、皆様は結婚式場をご決定される上で
大切にしているポイントはありますでしょうか？

ブランベージュにお越しいただく新郎新婦にお伺いすると
“会場の雰囲気”や“お料理”といったお声をよく聞きます。

その中でも特に多いのが“スタッフ”です。

そう仰ってくださるお客様からは
「結婚式はどこで挙げるかも大事だけど、誰と創るか
それが一番大事だと思っている。」
というお言葉をいただきます。

いくら会場の雰囲気やお料理が魅力的でも
その会場に付属するスタッフが良くなければ
結婚式を挙げたい気持ちにはならないですよね。

一生に一度の結婚式、大切なゲストの皆様におもてなしをする
特別な1日だからこそ、おふたりの信頼できるスタッフと
結婚式を創っていきたいと誰もが思っている事と思います。

だからこそ、ブランベージュの担当プランナーの“一貫制”が
多くの方から支持を受けております！

ブランベージュでは、おふたりが会場見学にお越しくださったその日から
ご結婚式当日まで同じプランナーが責任を持って
大切なおふたりの担当を務めさせていただきます。

会場見学の際からお伺いしていたおふたりの結婚式に対する想いや
お越しいただくゲストの皆様への想いを伺いお打合せへと進みます。

おふたりの事を深く知って担当を務めるからこそ
おふたりだけでなく、おふたりのゲストの皆様からも
安心して様々なご相談をいただきます。

そうしておふたりらしい好きな事や、やりたい事が詰まった
特別な最高の1日を創っていく事が出来ます！

おふたりの想いを伺い、受け止め、一緒に形にしていけるスタッフが
ブランベージュにはいます。



どんな些細な事でもご相談ください。

私達スタッフはおふたりと“一緒に”結婚式を創っていきます！

三河安城の結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは厨房の林が担当させていただきます。

今日は
〆ビュッフェのお得セットプラン
のご紹介をさせて頂きます！

最近特に人気のある

お茶漬けビュッフェ


デザートビュッフェ


卓上デザートビュッフェ


これらの人気ビュッフェ！
秋メニューでは
お茶漬けビュッフェ1200円
デザートビュッフェ1500円

の単品価格を
お茶漬け＋デザートビュッフェセットプランに
していただくと、合計で2200円になります！

他にも
お茶漬け＋卓上デザートビュッフェ
のセットは1800円と
大変お得になっています♪

これから、試食会に参加の方や
結婚式を挙げられる方！

他にもたくさんセットプランが
ございます。

気になった方は是非申し付けください！

最後までご覧になって頂きありがとうございました。

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます｡

今日のブログは厨房の松本がお送りします。

８月に入って猛暑日が続いて本当に辛い日が続きますね｡

 

さて、ブランベージュがある安城は僕の地元でもあるのですが全国に誇る果物があるのを知っていますか？それはいちじくです。

愛知県のいちじくといえば全国生産第２位でその中でも安城市は１番の生産量を誇っています。

そんないちじくですがなかなか馴染みがない方が多いと思うのでこの暑い夏にあったとっておきの食べ方を紹介したいと思います。

 

「いちぢくのノンアルカクテル」



〈材料〉

・イチジク                                         １個分

・アップルジュース                         ９０cc

・グレープフルーツジュース         ３０cc

・モナンフレーズシロップ             １５cc

・レモン汁                                             ５cc

・氷                                                         ３個

(作り方)

いちぢくの皮を剥き４分の１の大きさにカットします。それをミキサーに入れ、アップルジュース、グレープフルーツジュース、フレーズシロップ、レモン汁を加えて回します。

先程回した物を１２０cc計り、それと氷3個を入れて再びミキサーにかけて氷がなくなれば出来上がりです。

いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど栄養価の高い果物です。

 

いちぢくにはメラニン抑制効果のあるアルブチンが豊富なので美白効果が期待できます。

 

ほかにもむくみ防止に役立つカリウムや女性ホルモンの働きを助けるエストロゲンも多く含まれているのでエイジングケアに優れていいるので、これから結婚式を入れ迎える花嫁さんにぴったりな食材ですね。

 

いちぢくのカクテルを飲んでお洒落にエイジングケアしましょう。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは、田端が担当致します。

私事ですが先日、リクルートブライダル総研が主催する「GOOD WEDDING AWARD2022」（いい結婚式のプランニングコンテスト）の最終審査会に出場すべく、品川インターシティーホールへ行ってきました。

全国のウェディングプランナーが「いい結婚式のプランニング」をエントリーシートにして提出し、そこから予選を通過した8名に選ばれると、最終審査会でのプレゼンテーションをすることが決まる、私達ウェディングプランナーにとって毎年夏の恒例イベントです。

私も数年前からエントリーし、今年初めて予選を通過し、最終審査会で登壇することに――



予選通過の連絡があってから、最終審査会までは約1か月
当日のプレゼンテーションは「10分」という持ち時間があります。
絶対的に人前で話すことが得意ではない私にとって、それはあまりにハードルの高い時間
何度も動画サイトで「緊張しない方法」「プレゼンの話し方」という動画を見たほどです。


準備期間がスタートしてからの1か月
まずは提出したエントリーシートから、さらに自分が伝えたいことを書き出し、それを文章にして繋げていく作業・・

真っ白なところから、当日読む原稿を限られた時間内に収まるように創り上げていくのは、思っていた以上に難しく、毎日「全く時間が足りない・・・」と頭を悩ませていました。


毎週映像の打合せにも通い、沢山の先輩方にも時間を作ってもらい原稿の修正、色んな方の協力をいただきながら、あとは練習するのみ――


時間を見つけては原稿を読む練習
家に帰ってからも、映像を流しながら合わせて読む練習
自分の声を録音しては、聞いて・・・の繰り返しと、肌身離さず持ち歩いた準備資料


どれだけ練習しても「よし！」と思える瞬間はなく、不安は募る一方

そんな中、私の気持ちを支えてくれたのは間違いなく周りのサポートでした

私が少しでも準備に集中できるように、仕事を軽くしてくれたこと
時に部屋にこもって練習をしていても何も言わずに見守ってくれたこと

そんな「何も言わない優しさ」を全身で感じていました。


それだけでも十分気持ちを支えられましたが、出発前日のこと――
「ちょっと披露宴会場に来られますか？」と呼ばれて行ってみると・・・

いつ作ったの⁉と驚く程大きな横断幕と、手作り感満載のお守り

感動と嬉しさと、心強さに、出発前日から大号泣してしまいました（笑）


そんな風に送り出されて、いよいよ最終審査会当日――

前日からもう緊張して緊張して、「何も喉を通らない」とはこのこと。
前日の夜は干し芋を食べるのが精一杯でした・・


当日の朝会場入りをし、そのステージの大きさに緊張感は増す一方


そしていよいよオープニングが始まり、ステージの隙間から見えたのは、仲間の応援団！
見ていたら涙が出てしまいそうで、思わず目をそらしてしまいました


私の発表順は「4番目」
名前を呼ばれ舞台袖にスタンバイ――
合図があり登壇すると、もう誰に頼ることもできません。沢山沢山練習してきた自分を信じるしかないと、緊張の中プレゼンテーションが始まりました。



そこから10分間の記憶は、緊張のあまりもはやほとんどありません。
ただ間違いなくここでも、私の気持ちを支えてくれていたのは、仲間の存在でした。
登壇する時も、ブランベージュでもらったお守りを原稿と一緒に握りしめて向かい、発表中の精神安定剤でもありました。


プレゼンテーションの内容がどうだったかは、正直全く覚えていません。（緊張で）
でも終わってから「良かったよ～」「感動した！」と言って、一緒に泣いてくれる先輩・同期・後輩に心救われました。



こんな風に、同じ気持ちで、同じ想いをもっていられる仲間と、いつも一緒に結婚式が創れているんだと再認識した経験にもなりました。


私にとってはとても大きくな収穫のあった１日でした。
それは大きな舞台で、あれだけ緊張の中にもどこか冷静な自分もいて、「こんな事もできるんだ」と思えたことはもちろん、一番の大きな収穫は「仲間の心強さをより感じることができた」ことだったと思います。



今回、とてつもなく貴重な経験をさせていただきました。
「私たちは、間違いなくいい結婚式を創っている」
そんな自信にも繋がる経験――

これからもチーム全員でより一歩レベルアップできるように、１つ１つにこだわって、それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創り続けていきたいと思います。

三河安城にある結婚式場ブランベージュの
スタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！

本日のブログでは、ゲストが証人となる結婚式では欠かせない
“結婚証明書”についてご紹介をさせていただきます♪


結婚式当日、待合室にてゲストお一人お一人にご協力をいただき
挙式の中で新郎新婦おふたりで結婚証明書を完成させていただきます


結婚式後はおふたりの住まいに飾れるようにデザインや
おふたりらしさを取り入れられた結婚証明書が人気です！







おふたりが夫婦となった証をこのように形として残すことで
日常のふとした瞬間に結婚式の楽しかったひとときや
大切なゲストの事を思い返すきっかけとなるはずです♪


オリジナリティ溢れる世界にたったひとつの
結婚証明書をぜひ探してみてください！！

三河安城にある結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは厨房の牧野が担当させていただきます。

8月に入り、暑さが厳しい日も多くなってきましたね。
室内と屋外の気温差で夏バテしてしまいそうですが
皆さま、こまめな水分補給と規則正しい生活を心がけ
暑い夏を乗り切りましょう！！

本日はそんな暑い日にぴったり！
今が旬の桃を使ったデザートをご紹介させていただきます！



『桃のムースとココナッツのアイス、ライチのエスプーマ』

２種類の桃を使ったムースの下には
桃と相性の良い紅茶のジュレが隠れています。
ムースの上には自家製の桃のコンポートと
ココナッツのアイス、ライチのエスプーマを合わせました。

甘い桃と紅茶の苦味、
そしてココナッツの独特な香りとライチの爽やかさで
デザートらしいしっかりとした甘さもありながら、
最後までさっぱりとお召し上がりいただける一皿になったかなと思います。

また桃のピンク、
アイス、エスプーマの白、マスカットの黄緑など
と見た目の色合いにも少しこだわってみました！

こちらのデザートは今月、会場見学にお越しいただいた皆さまにお出しするデザートにもなっていますので
ぜひ楽しみにしていただけたら嬉しいです。

お待ちしております！

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！
本日のブログは長元が担当いたします

今回はいつも結婚式を支えてくれる存在の【PJさん】についてご紹介させてください！
PJさんとは結婚式のサービスを担当するスタッフです



ただお料理を出すだけがPJさんのサービスではありません
会場のセッティングから、ゲストのお出迎え・ご案内、盛り上げ、雰囲気づくりまで、結婚式の1日はPJさんなしでは創ることが出来ません

更に、お料理のタイミングを厨房チームと共有したり、進行に合わせて演出の準備をしたり….
結婚式の大事な場面も担ってくれます

最後は1日を振り返り、PJさん同士で意見交換を行い、より良いサービスを追求しています！

私も学生時代、PJとして結婚式を創ってきた1人ですが、その頃からウェディングプランナー・厨房チーム・PJさんが一体となって、チームで創る結婚式が大好きです
ウェディングプランナーになってからは、よりPJさんの存在の大きさを感じています

これから挙式を挙げられる方は是非【PJさん】にもご注目ください♪

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます！

本日のブログは厨房の野口が担当いたします。

先日三河地区の料理長に向けての

調味料の講義を受けてきました。

今回の講義では　
【醤油　味噌　味醂】

この3種類について
特性や種類、作られ方など

より深いところまで知ることができました。
中でも味醂はここ三河で多く作られていました。

私たちが身近で普段の食生活で欠かすことのできない調味料の一つで
いろんな料理に使われる調味料ですが、

よくよく表示を見てみると添加物であったり、遺伝子組み換えのものであったりと
人間の手で作られた化学製品が入っています。

今の世の中で人工的に生み出された成分を完全に取り除くことはできますせんが、
普段の買い物で表示を見てみて化学物質が少ないものを選んでみるのもいいかもしれませんね。

結婚式の料理でも、

【醤油　味噌　味醂】

はよく使うのですごく興味のあるお話でした。



三河で作られている調味料たち

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは厨房の後藤が担当いたします。

暑い日が続き夏バテで動きたくない今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

あと1ヶ月で夏が終わり気付いたらすぐ秋がやってきます。

先日ブランベージュで秋メニューの試食会が行われ、その際に私はデザートを担当させていただきました。

今回は味だけでなく見た目でも秋らしさを表現できるよう試行錯誤しました。



カシスとアーモンドできのこを模して造り、全体的に落ち着いた色に差し色として抹茶を乗せ造りあげました。

栗のアイスは食べやすい甘さで、マカロンの中は洋梨のジャムを挟み秋を楽しむことができる一皿となりました。

 

秋は美味しい食材が多く、使いたい食材はまだまだありましたが最終的にこのような感じに落ち着きましたので、使いたい食材はまた来年の秋に試してみようと思います。

 

ブランベージュではシーズン毎にメニューを変更して季節ならではのものを使い料理をお出ししております。

食べることが好きな方や食にこだわりがある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。