ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは岩元が担当いたします

夏の暑さが本格化し、猛暑日と言われる毎日ですが
皆様はいかがお過ごしでしょうか

「結婚式を創るうえで欠かすことのできない存在」
ブランベージュでは結婚式当日サービススタッフとして働いてくれる
アルバイトスタッフのみんなのことをPJさんと呼んでいます
PJとはPretty　Jobの略です



そんなPJさん、朝礼では当日の流れやおふたりの人柄などを共有し、いい1日にするため士気を高めます
終礼では相手を褒めたり、改善策を考えたり、結婚式がもっとよくなるためにはどうしたらいいかを率先して考えてくれます
結婚式はチームワークが大切ですが、最近は増々いいチームになってきているなと感じます

朝礼前や終礼後には楽しく話したりふざけたりしていますが、結婚式となればスイッチが入るメリハリを見て
本当にすごいなと感心することばかりです

結婚式という形や正解のない1日だからこそひとりひとりの責任は大きく大変なアルバイトだけれど
他のアルバイトには感じることのできない感動や達成感があることが結婚式場で働く良さなのかなと思います

これからも結婚式たくさん知り、いろんな感動や達成感を味わってほしいなと思います！

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログを
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本日のブログは厨房の木曽谷が担当いたします。

最近はとても不安定な天気が続いていますね。
晴れ間が見えたと思いきや、お天気雨に見舞われたり
と予定も立てにくい梅雨ですが、、、

朗報です！！
そろそろ梅雨明けを迎えるとのことです！！

さてさて、夏はこれからが本番ですね！
川遊びや、海水浴にBBQ！
この夏を思い切り楽しみましょう！


ということで、、
本日は少し時期はずれではありますが
秋のデザートをご紹介をさせて頂きますね！笑

夏なのになぜ秋？
と思われた方もいらっしゃると思いますが

ブランベージュでは
秋に結婚式を控えてみえるお二人に
事前に試食会を実施。

実際に召し上がって頂いた上で
当日ゲストの方に振る舞うコース内容を決めていくのです。
その為、季節が変わる前には
既に次のシーズンの料理が決まっている状態になります！

そして、先日秋のメニューが全て完成し
ひと足先にスタッフだけにお披露目会。


こちらが秋のデザートになります。




リンゴという
一つの素材を異なる調理法で表現した一皿。

アクセントにシナモンの香りと
キャラメルでコクと苦味をプラス。

りんごの品種によっても
酸味や甘みが違う為、ジャムはその都度
味を調整して作っております。

秋を迎えると
『紅玉』という真っ赤で酸味が特徴のリンゴが
出回りますので、またそれも楽しみの一つですね。


気になった方はぜひ
ブランベージュに足を運んで下さいね！

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本日のブログは宮原が担当いたします

先日2回目のブラスフットサル部にいてきました！
1回目よりは体が動きましたが、持続力に問題があり…

結婚式という仕事もかなり体力を使う仕事ではありますが
スポーツとは使う筋肉が違うのですね…
背筋や腰回りがツライです。

愛知県内だけでなく三重・大阪・静岡からもたくさんのスタッフが集まりました
普段は別々の場所で結婚式を創っている仲間と
こういったラフなイベントをともに楽しみむという事はとても新鮮なことです。

1回目同様、体力不足と健康維持の大切さを感じました。
これからもイベントにどんどん参加し意識を高めていきます！
8月はブラス登山部…。登れるのか心配ですが頑張ってきます！

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本日のブログは森脇が担当いたします

７月になり夏の暑さを少しずつ感じる季節になりました！
夏といえば夏祭り！
ブランベージュでは約１ヶ月後に夏祭りを開催いたします♪

夏祭りといってもただの夏祭りではありません！
ブランベージュで行う夏祭りとは
ここブランベージュで結婚式を挙げてくださった方が帰っていただけるイベントとなっております！



久しぶりに会う担当プランナーと楽しそうにお話しされているおふたり
記念撮影やフードを召し上がりながら結婚式を挙げた当時の思い出に浸ったり
充実した１日を過ごされていたのが印象的です！

結婚式を迎えたらおわりではなく、結婚式後も式場とおふたりを繋ぐ
イベントがあるのは私達スタッフも嬉しいです！

夏：夏祭り
冬：クリスマスディナー

年２回イベントを行っており、
今年の夏祭りは８月１５日（火）・１６日（水）に開催予定です
平日開催ですが、短時間でも楽しんでいただけるイベントとなっております

夏祭りはまだまだ予約受付中ですので、気になった方は是非会場でお待ちしております！

最後までお読みいただきありがとうございました

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは毛利が担当いたします

先日、自社のドレスショップであるB.DRESSERの先輩とランチに行ってきました！

実は私、学生時代にB.DRESSERでアルバイトをしておりまして久しぶりの再会で話が止まらずあっという間の時間でした
近況報告だけではなく「この会場の人はこういうデザインを好む人が多いよ」など勉強になることも聞くことができ、とても充実した時間でした

B.DRESSEではインポートドレスを取り扱っており、一目見ただけで心が奪われるドレスがたくさん店頭に並んでいます
また、ドレス・タキシードだけではなく、会場や結婚式のテーマなどまで考えたトータルコーディネートを大切にしているため新郎新婦にぴったりの衣装を提案していただけます
当日はアトリエスタッフが一針ずつ丁寧にお直しをした、まるで自分のために作られたのかと思うような動きやすく、かつシルエットが美しく見えるドレスをお召しいただくことができるため特別な一日になること間違いなしです♪

店内も一瞬で魅了されてしまうとても素敵な空間ですので、ぜひ運命の一着を探しに足をお運びください

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本日のブログは中野が担当いたします。

最近では室内でも暑さを感じるようになりエアコンが
欠かせなくなりつつあります！
水分補給をこまめに摂るよう意識しながら、
今後の暑さに備えて体力作りをしなければと思っております！

現在ブランベージュは、打合せサロンのリニューアル工事中です♪徐々に土台から出来上がっていく様子を見て、
完成をイメージしながら毎日ワクワクしております！

その為リニューアル完成までの間、
お客様との打合せは待合室を使用して行っております！
新鮮な場所で行う打合せに気分も上がります♪

待合室はテラスがすぐ隣にある為自然光が差し込み、
気候の良い日だとテラスの扉も開放しながら
お過ごしいただいています。
開放的な空間だからこそ、いつも以上に会話が弾み
笑顔も増えます！

結婚式当日はゲストの方にお待ちいただく待合室
挙式のお時間まで落ち着きある空間で
リラックスしてお待ちいただけています！

ブランベージュの待合室の心地よさを
日々感じながら打合せを行っております^ ^

サロンの完成まで後少し…！！
来月の打合せからはまた新しくなったサロンで
皆様と打合せができることが楽しみです！

安城市の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは、厨房の大橋です！
今回はウェディングケーキについて書かせていただきます。

ブランベージュのウェディングケーキは全て手作りで1から作っています。
なのでオリジナルのケーキを作ることができます！
こういうケーキが好きや、このお花つけたいな！などお打ち合わせに入る前の準備段階として、自分の中でイメージしておくことで、新郎新婦さんも安心してスムーズに打ち合わせに入ることができます。


打ち合わせにパティシエも入るからこそ忠実に再現できます！

白紙からオリジナルのケーキを作ることができるのがブラスのウェディングケーキです。






新郎さんがサッカー好きで、星の模様が良いです！！と打ち合わせの際に話されたので
真ん中にドーンとチョコで作ったサッカーを置きました。





いつもハンモックに乗りながら星を眺めるのが大好きなお二人。カーキのハンモックも布を買ってきて裁縫しました！周りにはチョコで抜いた星や密かに隠れてるパイナップル星も！






メインのお花に合わせた色味やお花を使って仕上げました。
いちじくをつけたい！と新婦さんのこだわりポイント！


まだウェディングケーキを悩まれている方
ぜひ一緒に世界で一つだけのウェディングケーキを作りましょう！

7月1日——
向日葵のようなはじける笑顔
魅力的なおふたりが門出を迎えました



少し早い夏祭りをイメージした
賑やかな結婚式が始まります！


まずはファーストミートから
サプライズであゆみさんからなおゆきさんに向けて手紙をお読みいだきました
思わず涙ぐむなおゆきさんが印象的なお時間でした


迎えた教会式
沢山のゲストの皆様に見守られながら、結婚の誓いをします


ガーデンイベントではバルーンリリースや、プレゼントトスを行い、ゲストの皆様と楽しい時間を過ごしました


ここからは披露宴の幕開けです
乾杯の発声はあゆみさんの姪っ子ちゃんが務めてくれました！
何とも可愛い乾杯発声に全員が癒されました♪

ここからはゲストの皆様のテーブルを周りながら、歓談のお時間です



そしてウェディングケーキも登場です！
ふたりのファーストバイトの後は、リングガールをしてくれた3人の姪っ子ちゃんたちにもケーキを召し上がっていただきます！


後半のリメイク入場
まずはなおゆきさんおひとりで入場し、ゲストの皆様からひまわりを集めます
ひまわりをブーケにし、ガーデンに登場したあゆみさんを迎えに行きます！
おふたりにとって思い出のひまわり畑をイメージした演出です



そして後半の目玉は”縁日タイム”
千本引きやかき氷ビュッフェなど、大盛況でした！！



なおゆきさん、あゆみさん
この度は誠におめでとうございます
夏の風物詩を沢山取り入れた結婚式の1日でしたね
初回のお打ち合わせで、おふたりのことを沢山お伺いした時から、ぴったりのテーマだと思いました！
いつも笑顔をたやさないおふたりだからこそ、こんなにも大勢の皆様が結婚式に集まってくださったのだと思います！
私もお打ち合わせの度に元気をもらっていました
大好きなおふたりの担当ができて幸せです！またすぐにお会いしましょう♪

末長くお幸せに！



おふたりの担当：長元彩夏

三河安城にある結婚式場
ブランベージュのスタッフブログをいつもご覧頂き、ありがとうございます！

本日は厨房の鈴木が担当いたします。

今日で6月も最終日！
明日からいよいよ7月となりますが
雨も多く日差しが強い日も度々ある中、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回のブログは普段家では食べられない様な少し変わった調理法について書こうと思います。




これは、カツオを藁焼きにしている所です。
直接藁に火をつけ香りをカツオに移すことで食べる瞬間と食べた後に香りが口の中に広がります。

香り付けという所では燻製に似たところもありますが、じっくりと香りを移し燻すのとは違い
火と煙により瞬時に香ばしく仕上げることができます。

お越しくださった方はメニューによっては召し上がれる時が訪れるかもしれないので、是非楽しみにお越しください！

最後までご覧頂きありがとうございました。

三河安城の結婚式場ブランベージュのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
本日のブログは林が担当いたします

夏メニューも中盤を迎え
たくさんの方とお打ち合わせをさせて頂くなかで
とっても人気なお料理がございます！


そのお料理とは
夏メニューの前菜の中のひとパーツ！

『オーラキングサーモンと夏野菜のテリーヌ』

オーラキングサーモンとは
ニュージーランドで養殖されているサーモンで
大きくなればなるほど脂がのり
『サーモンの王様』と言われるほどの
味と口溶けの良いサーモンになります。

夏なので夏野菜をふんだんに使い！
アスパラ、キャベツ、ヤングコーン、オクラ、カラフルにんじん、、、

固めるために使っている梅昆布茶のジュレ！

全ての食材がマッチし食感、サーモンの旨み、
梅昆布茶の香りが広がる一品となっています。


 


仕込んだ際のお写真、、
キレイ！

ついお写真を撮ってしまいました、、


夏メニューは中盤に差し掛かっていますが
来月には秋メニューのご紹介ができると思います。

是非次回のブログもご覧ください。

最後までご覧になって頂き
ありがとうございました。