ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん、こんにちは♪

ブランベージュも、もうすぐOPEN３年目を迎えますが、これから結婚式トップシーズン。お天気も暖かくなり、気持ち良い季節になってきます。











今日も春らしくポカポカとても気持ちのいい快晴の中、結婚式が行われました。

晴れカップルといったらこのお二人。

前半は、直人さん＆裕子さん♪先月、出張前撮りをしたお二人です。

いっつも雨予報から晴れに変える才能の持ち主です。



そんなお二人のこだわりは、海賊。

漫画のワンピースや、パイレーツオブカリビアンなどをテーマにしてみました。









































待合室には、直人さんががんばって集めたキャラクターのフィギュア達が並んでいたり、

壁には、裕子さんの弟さんが書いたワンピースのウエルカムボード☆

しかも、細い所にまでこだわっていて、WEDDINGバージョンとなっています。写真にはないですが、裕子様のお母さまも素敵エルカムボードを作って頂きました。きっと、

何かを作ることが好きな裕子さん。ご家族の影響もあるんですね。

そして、ウエディングケーキもすごいですよ！！

海をイメージしたゼリーの上に、チョッパーなど直人さんの大好きなキャラクターが乗っています。



とことんこだわる。とても大事です♪



お色直しの裕子さんのドレスは、個性的なチェック柄。色合いや、形や何もかもが裕子さんのイメージにぴったりで本当によくお似合いでした☆

この後、お二人は８０名のゲストにステッキで魔法をかけて花火を点火しました。

見事に大成功♪♪



他にも友人余興で笑いあり、涙ありの結婚式になりました。









直人さん、裕子さん、本当に今日はおめでとうございます。

「結婚式が終わってさみしい。。」と言ってくれたお二人、私たちもお二人との打ち合わせがなくなり、本当に寂しいです。。。でも結婚式が終わってもいつでも遊びに来て下さいね♪

また夫婦漫才見せて下さいね(＾＾)お待ちしてま～～す☆　　藤本







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　そしてそして・・後半の幸せカップルは～、晋吾さん＆恵理子さんカップルですっ♪

ほんっっっとに美男美女のお二人！まさにお似合いですっ！特に恵理子さんはいつもかわいいのですが、今日はまた一段と美しく石川も興奮しましたっ！！お二人にピッタリな青空のもと、お二人の本当に大切なゲストの笑顔に包まれて楽しいパーティのスタートですっ！











ゆった～りとしたパーティ。各テーブルにご挨拶をしながら写真を撮った後は、前半の見せ場のケーキカットですっ！

　お二人らしいイチゴさくらがついたかわいいケーキ。写真隊も力が入りますっ！



















じゃじゃんっ！真っ赤なカクテルドレスに着替えた恵理子さんっ。これまた本当に美しいです。いっつも笑ってるお二人。キャンドルサービスもこんなに笑顔です。絵になりますね～～♪

　この後は、ウエディングケーキを配りながらゆったりデザートタイムです。たっぷり写真もとれてゲストの方もお二人ととってもいい顔でお話して下さいました。













ラストの見せ場は晋吾さんから恵理子さんへのサプライズお手紙。今まで手紙なんて書いたことないとおっしゃっていた晋吾さん。でも今日は特別な日。大切な恵理子さんへの思いを素直に伝えた心のこもったお手紙はとてもとても感動しました。

　今までお二人を支えてくれた大切な方たちに囲まれて、お二人本当に幸せそうでした。約３カ月という短い準備期間でしたが、毎回いっつも笑っているお二人との打ち合わせとても楽しみでした。「石川ちゃん」といつもいじってくれてうれしかったです（笑）ブランベージュで大切な結婚式を挙げてくださり本当にありがとうございましたっ！またいつもの笑顔で遊びに来てくださいっ！いつまでもお幸せに～～☆　（石川）

こんばんは。

今日はよく降りましたね。

たくさん降った分、明日からの天気は良さそうです☆



さて、今日はプランナーの力の源を紹介します。

それは、もちろん「食」です。

おいしいお料理を食べると力が出ますよね！



いつもお昼は、おいしいまかないをシェフが作ってくれるのですが、

余ったご飯でおにぎりを作って作ってくれる事もあります。



やはり、お仕事帰りに打ち合わせをしていく新郎新婦さんも多いので、

このエネルギー源が本当にありがたいです・・・。

残ったものを捨てるのではなくて、最後まで食べ尽くす。

これもエコ活動の一つですね♪



寒かった冬もそろそろ終わりを迎えます。

温かい春には、もっと食欲が出てきそうな予感がしますね。



今日は、お好み焼きが大好物の東がお送りしました。

みなさん、こんにちは。

花粉の猛威を直に受けている濱名です。



今日、スタッフルームにマルイチ衣裳店の

佐藤さんがスタッフルームでマジックを

披露してくださいました！















スタッフは興味津津！

みんな注目☆



















近くにあったティッシュペーパーを

手に持って

緑のペンで丸を書いて







手の中に押し込むと…







何と！何と！

シュウマイが！！！！

















何回見ても種も仕掛けもわからない

素敵なマジックです！



神出鬼没の佐藤さん☆

ベージュで偶然出会えた方はラッキーですよ♪

ぜひ生の佐藤マジックショーをどうぞ☆

はしめまして、中川です。

２００９年３月１８日付けでブラスに入社したての、ほやほや新入社員です。

新入社員といっても、３３歳です。

１８歳で、調理学校を卒業してからコックを、しています。

この経験と技術を、活かせれるようワンランクアップの仕事に、チャレンジ

していきたいと思います。

これからも株式会社ブラス、スタッフともどもよろしくお願いします。

みなさんこんにちは！最近暖かくなり日差しが気持ちいい季節ですね♪

しかし、暖かくなると同時にやってきました！！！花粉症！！

つらいですね。。。何もしていなくても、忙しくても鼻水が垂れてきちゃいます。。

私は高校生の時から花粉症に悩んできましたが、今年は得にひどいです！！

今日野菜中心の食生活にすると、花粉症の症状が軽くなるらしいとプランナーさんから聞きました！！まかないでも野菜多めに挑戦したいと思います！！

ほかにも何か良い方法があったらぜひ教えてくださいね☆

今日のブログは厨房の河村でした♪

今日の２人は一輝さんとなぎささん☆



今日のお天気のようにさわやかなお２人です！！



















２人のケーキはなぎささんの大好きなイチゴを丸ごと使ったハート形のケーキです！



上には２人のマジパン人形とバラの花が！















とってもかわいいケーキに仲良く入刀です！！























お色直しではピンクのドレスで入場！！

皆様のテーブルにごあいさつをしながらキャンドルサービスです☆











本当におめでとうございます！！

すごく楽しいお式でしたね！！

これからは３人仲良く笑顔いっぱいの家庭を作っていってくださいね♡

みなさんこんにちは今日はよくスーパーで見かけるけどなかなか手がでない使い方がわからないそんな食材で簡単に家庭でもつくれるレシピを教えたいとおもいます。

バルサミコ　知ってますよね、

このバルサミコ酢はそのままだと酸っぱくてこくがある酢です、なのでドレッシングには最適だと思います、ただバルサミコ酢にお好みで塩　胡椒をしてオリーブ油をまぜるだけでドレッシングの完成です。シーフードサラダにとても合うと思います。　　そしてもうひとつ今度はバルサミコ酢を鍋に入れ３分の１から４分の１に煮詰めます、仕上げに塩　胡椒をしてオリーブ油を数滴、これでとても甘くて濃厚なバルサミコソースの完成です。このソースはお魚料理や鶏肉料理にとても合うと思います是非チャレンジしてみてください。　　　　　　

皆さんこんにちは。キッチンの上清水です。

普段飲んでいるコーヒーについて、皆さんはどれくらい知っていますか？

水曜日に、私達は春日井にあるキーコーヒーさんへ見学に行ってきました。

その時に初めて目にしたコーヒー豆！！！！

ルビー色に輝いていて、とてもかわいいですね。





運良くコーヒーの花も見れましたよ。





実の中にコーヒー豆が二粒セットで入っています。



















焙煎前の豆は少し緑がかっています。

　　





焙煎した豆の中に、こんなでかいのも入っていました。

















コーヒー一杯頂くのに、

この赤い実を30粒摘み、果肉をはがし、更に中の薄皮をはがし、天日で乾燥させ、

じっくりじっくり焙煎し、豆をひいて、お湯が注がれる。



コーヒー一杯に、沢山の人の想いが詰まっています。

これからコーヒーを飲む時、もっと美味しく感じられそうですね。



ブランベージュスタッフも、美味しいコーヒーを入れてお待ちしておりますね。

本日ブラン：ベージュでは、試食会がありました。

そこでどんな風に試食会が行われるのか、厨房の目線で紹介したいと思います！！



厨房からバンケットはこんな風に見えます。我ら、ブラン：ベージュの料理長が本日のお客様に腕を振るいます。













お客様の顔を思い浮かべながら…フォアグラをお皿に。















喜んで下さるだろうか？美味しいと感じて下さるだろうか？そのテーブルに笑顔が広がる事を願いながら…ソースをかけます。























お客様のもとへ、アツアツのお料理をお届けします。

















試食会も結婚式も、真心込めてお料理を作らせていただきます。

厨房がすぐ隣にあるという事は、出来たてのお料理をすぐ出せる！と言うメリット

の他に、お客様に近ずける、お客様と楽しめるという最大のメリットがあります。私達厨房も楽しんで結婚式のお手伝いをさせていただきます。



ブラン：ベージュにお越しの際には、厨房も覗いてみて下さいね！厨房上清水でした。

本日もＨａｐｐｙな２組の新夫婦、紹介します☆

まず午前中に挙式をしてくださった、こうじさん＆ちさこさんカップルのご紹介です＾＾



いつもマイペースなこうじさん、披露宴入場前もいつもと変わらぬ表情です☆

そしてバスケットの選手でいらっしゃるちさこさんは背が高くて細く、スタイルの良さがドレスを着ることでさらに際立ちます。本当にうらやましい！！！









お二人の結婚式は始終外の雨を感じさせないにぎやかなムードでおこなわれました☆

チャペルでの人前挙式を終えた後、披露宴前半のメインイベントはなんといってもビールタンクサービス☆お酒大好きなお二人と、同じくお酒が大好きなゲストの皆様が集まれば、やっぱりこれしかないでしょう♪♪ちさこさんはおつまみを配って回ります☆





そしてそのままケーキカットへ！！フルーツいっぱいのケーキに笑顔でナイフをいれます。



そのあとのたべさせあっこもすばらしかった！！こうじさんのお口に容赦なく運ばれる大きな大きなケーキ！ゲストの皆様からの声援がとびます。

「こうじさん、がんばって！！」





そしてお色直しをした披露宴後半はお友達による余興タイム！！

この日の為に何度も打ち合わせにお越しいただいていたんです。



こうじさんの「愛してる！！」という言葉とともにお二人にスポットライトが…愛と笑いにあふれた素敵な余興でした！



そしてちさこさんのお友達にも素敵な歌をご披露いただきました。本当に素敵な歌声に、会場全体が聞き入っていましたね＾＾





そして披露宴もお開きの時間が近づいてきます。ここからはお二人が感謝の気持ちを伝えたい方にプレゼントをお渡しします。



まずは新婦ちさこさんがお世話になったバスケットの監督へプレゼントを。

そしてお二人を愛情いっぱいに大切に育ててくださったご両親へ花束と似顔絵をお送りします。



こうじさんちさこさん、本当におめでとうございます！！

いつまでもお二人らしく笑顔の絶えない家庭を築いていってください♪



お二人の結婚式を担当させていただくことができて、私は本当に幸せでした☆＾＾（南）





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そして、そして、午後からはこちらのお二人です！ひろひとさん、ちえさん☆なんと、新郎ひろひとさんは蒲郡でみかんを作っています☆と、言うわけで・・・のちほどみかんが登場するかも・・・？とにかく、楽しいパーティーのスタートです☆















前半は新郎ひろひとさんのご友人、そして、新婦ちえさんのご友人からスピーチをいただき、そして、前半のシャッターチャンス！ケーキカットです☆こだわりのウェディングケーキはフルーツ盛りだくさんで、中央にはハートが描かれています☆















前半の見せ場は実は、ケーキカットの後にやってきました☆明日、５月１１日は母の日ということで、お母様との思い出の写真とともに感謝のメッセージを入れたスライドショーを流した後に、手作りした陶芸のプレゼントです。会場内はとても温かい雰囲気になりました☆





ウェディングドレスから和装にお色直ししてからはキャンドルサービスです！このキャンドル実はみかんの形、みかんの香り、みかんキャンドルなのです！後半はご友人に余興でもりあげていただき、そして、感動させていただきました☆







ひろひとさん、ちえさん本当におめでとうございました☆いつも楽しく打ち合わせをさせていただいていたので、これから打ち合わせがなくなると思うと、とても寂しいです・・・。どうか二人らしい、温かい家庭を築いてくださいね～☆今までありがとうございました～～☆☆　田中