ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日のお二人は　ともやすさん＆まみさん

おふたりと出会ってからずっと

誰よりも今日の日を楽しみに心待ちにしていたのは僕だったと思います。

おふたりの姿を見るだけで笑顔になれ

僕の前で数々の・・・を繰り広げてくれる。

とてもとても幸せで愉快で最高の準備期間でした。

さぁ～いよいよ！！　8・２７

天気が心配のまみさん・・・午前中・・強雨・・。　

大丈夫！今日はナイトウエディングなんです。

お二人が来られる頃には降りきっていました！！

いつもと変わらない冷静ともやすさん、一方・・緊張のまみさん

青空の下、純白のウエディングドレスに包まれ挙式が始まり

大好きなお兄さんと歩くバージンロードはいかがでしたか。

パーティースタートは大きな大きなバルーンリリース！！空に放ち舞い降りるバルーンに

勢いをつけて　お二人こだわりの中川シェフ渾身の料理が大切なゲストをおもてなし！

和やかに前半スタート。そしてこちらも気合い十分のウエディングケーキ！すべてを託した、かっつんシェフ登場によりお二人から更に笑顔がこぼれました。

構想10か月・・まみさん練に練ったリメイクガーデンキャンドル入場！！

ナイトウエディングにした理由はここにありました。日没も計算しての幻想的なリメイク！！バッチリ決まりましたね。





おふたりの言葉ひとつひとつが温かく僕達はまたこの仕事が好きになりました。

ともやすさん、出会った時から僕の話を真剣に聞いてくれました。理解して頂き沢山のアドバイスを僕にくれました。遠く姉妹店のスタッフの事までも気遣いして頂き心から感謝しています。

まみさん、あなたからはいつも沢山の元気を頂きました。そして何よりともやすさんの事を大好きな真直ぐな気持ちが可愛く、ストレートな感情がいつも心地よかったです。







どうかいつまでもお幸せに！お二人が幸せですと自分も幸せです。

本当に幸せな一日でした。　　鷲野でした。

　

「料理って僕たちから贈る感謝のプレゼントだもんね」



新郎のお父様からいただいた、とても大切で、とても嬉しい言葉です。



本日はブランベージュ恒例の『秋メニュー試食会』でした。

10月に結婚式をされる新郎新婦様、そしてそのご家族を対象にフルコースを試食していただく素敵な会です。

多くのお客様が、当日のメニューを相談したり、ご両家でのお話に花をさかせ、楽しんでくださっていました。



































お客様の手元に届く1皿1皿に命を吹き込むのはブランベージュの要！厨房チームのみなさんです。

























あったかいお料理には、温めたお皿を用意して、厨房の温度は真夏でも40度をこえます。

冷たいデザートのためにはあったまってしまった厨房を冷やし、お皿はももちろんお皿をおくデシャップ台も冷やします。



メインのお肉にも、お魚にも。

つけあわせのお野菜やソースにも。

すべてに手間と時間をかけて、命を吹き込んでいくお料理。結婚式当日はもちろん、勝負はもっと前の仕込から始まっているのです。



そしてシェフたちが力いっぱい尽くしたお料理を、最適なタイミングで、最高の笑顔とともにとどけるのがわたしたちサービスマンです。シェフたちのこだわりぬいたお料理をおいしくたべていただくためには、でおいしいお飲物が欠かせません。

































試食会を終えた新郎新婦のご両親から、こんな言葉をいただきました。

「結婚式の料理は僕たちから贈るプレゼントなんだよね。」

「だからこそ、ソース１つにもこだわってくれているシェフの気持ちが最高にうれしいよ。」

お肉の下に添えてあったジャガイモのピューレ。シェフがどれだけの手間をかけてそれを作っているか、熱心に聞いていてくださっていたご両親の言葉でした。



結婚式に用意する料理は2人から、ご家族から、ゲストへの大きな大きなプレゼントです。

だからこそわたしたちは「温度」を大切にします。「手間」を大切にします。

そして、料理について2人やご両親に考えてもらう「時間」を大切にしていきたい。

そう心から思っています。

　　



たにむ

皆さんこんばんわ！調理場の鈴木です。

いかがお過ごしでしょうか？

昨日　今日と少し涼しくなったとおもいませんか？秋の気配を感じますね。

話しは変わるのですが、



私　鈴木は先週一週間夏休みを頂き　新婚旅行でハワイに行っちゃたりしてきました

初海外だったので頭の中は不安と期待が入り混じってました！！



ですが、着いた途端全て吹っ飛ぶくらい綺麗な海に見とれてしまいました

街並みも凄く綺麗で（サーファーがボード片手に海パン一丁で歩いてるし）



とにかく街がきれい（ゴミが全然落ちてない）



後ハワイに住んでる人たち（日本人も含め）とにかく陽気な人ばっかで考えがとにかく

前向き　常に笑顔の人ばかりでした



家族旅行で来ている人もいれば、仕事で来ているひと、仕事の疲れを癒しに来てる人

現地の人　なんか色んな生き方があるんだと凄く感じました

海　山、買い物　沢山遊んだけど　ちょっと勉強になりました

本当に充実した一週間でした

結構めんどくさがり　なんだけど又機会があれば行きたいなとおもいました！

8月25日木曜日!!そして26日金曜日!!

ブランベージュでは平日限定スペシャルフェアを行います!!!!



どういったことをするかというと。。。

チャペルや披露宴会場を見たり、

実際に挙式された新郎新婦さんのアルバムを見たり、

シェフと直接お話したり。。。



でもただ見るだけではもったいない!!

なぜ新郎新婦さんが大切な家族と一緒にバージンロードを歩くのか、

結婚式を挙げる事で大切な人たちにどんなに愛されてるって実感するのか、それがどんなに素敵なことなのか、

おふたりに直接感じてほしいんです!!





私が一番好きな場面は新郎新婦さんの挙式の入場です。

打ち合わせでは見たことない新郎さんの緊張感あふれる表情、

ちょっと照れくさそうに歩くバージンロード、

でも新婦さんの入場を待つときはきりっとした表情をみせます。

そして扉が開くと。。。

うれしいけどちょっぴり寂しい気持ちがにじんでいるお父さま、

そして家族との想い出を思い出しながら大好きな人の元へ一歩一歩進む新婦さん。



おふたりの扉が開くとき、私たちは一礼をします。なぜ一礼をするのか。

その瞬間はおふたりにとって始まりの瞬間、そこに私たちは立ち会うことができるんです。

幸せになってほしい、一緒に打ち合わせを頑張ってきたおふたりに送る大切な言葉です。

その一礼にどれだけの気持ちが詰まっているのか、どれだけ素晴らしいことなのか、私はブランベージュで知りました。







結婚するから結婚式をするんじゃない、

バージンロードにもブーケにもヴェールにも必ず意味はあるんです。

その意味を知らずに結婚式をするのはもったいない。

私がブランベージュを好きなのは、結婚式に一番大事な気持ちを大切にしようと心から思っている人がたくさんいるからです。

おふたりとかけがえのない最幸の時間を一緒に創っていきたい、

そんな気持ちであふれています。





平日に行われるスペシャルなフェアです。

会場を見るだけではなくて、私たちの熱い気持ちもぜひ感じてくださいね!!





このブログを見てご来館いただいた方は、ぜひプランナーにお伝えください。

スペシャルなプレゼントをご用意してます!!

そして勝手ながら明日火曜と水曜は定休日となっております。

ブランベージュにお越しの際は、

0566‐72‐5577まで一度ご連絡ください。



ブランベージュスタッフみんなでお待ちしてます。





あすか

みなさんこんにちは。



今日はブランベージュではワンプレート試食会が行われました。



みなさんはワンプレート試食会をどのようなものだと想像されますか？

おそらく大半の方が、

プレートに乗ったお料理が少し出てきて試食する

フルコースのお料理の一皿を試食する

このように想像されるのではないでしょうか？



ブランベージュの試食会はワンプレート試食会ですが、ワンプレートではありません！！



まず前菜が出ます。そして魚料理とお肉料理の盛り合わせが出ます。最後にデザート。

もちろんパンは食べ放題！！



今日ご来館されたお客様も、出てくるお料理にビックリされ最後には

「お腹いっぱいになったー」

と言われてすごく満足されていました。



結婚式のお料理と一緒でシェフが全てを手作りで作ってくださります。

次回のワンプレート試食会はぜひみなさんの参加お待ちしています。

梅本

こんにちは！

8月20日本日も素敵なカップルが誕生しました！

新郎タカフミさん新婦リホさんです。

穏やかで優しいお2人は今日のためにたくさんの準備をしてきました！

ブランベージュのお花屋さんプーコニューさん作のウェルカムリースは

お二人の持ってきたぬいぐるみとナイスマッチ！

かわいらしくお出迎えしました！















披露宴ではとにかくゲストにお食事を楽しんでいただきたいと

シェフのメニュー紹介を取り入れ

お２人も一緒に食事を楽しみます☆

途中ケーキカット・・・・！

と思いきや

今日は新婦リホさんの誕生日☆



新郎タカフミさんの作戦で喜んでいただきます！

こんなにたくさんの方々にお祝いしていただける

誕生日はなかなかありません！



















そのケーキもデザートタイムにはゲストに幸せのおすそ分けです！

お２人自らケーキを配っていただきます！

















今日の結婚式スペシャルゲストは

クラウンさん☆

お子様だけでなく大人までちょっとしたマジックで

会場を沸かせてくれます！



これもお２人からゲストへのおもてなしの気持ちですね！





今日の気持ちを忘れず、一歩一歩あたたかい家庭を築いていってください！

タカフミさんリホさん本当におめでとうございます！（宮原）

皆さんこんにちは！



まだまだ夏まっさかりですね！！暑いです！



皆さん夏バテは大丈夫ですか？



夏は暑さのあまり食事を抜いたり、簡単なもので済ましたりしがちではないですか？



ここで、夏バテに効く食べ物を紹介したいと思います。



疲労回復する食べ物→梅干し・レモン・酢



エネルギーを作る食べ物→豚・うなぎ・枝豆・レバー



食欲増進する食べ物→唐辛子・にんにく・青じそ・しょうが



結構身近な食べ物で夏バテ対策はできるので、バランスのとれた



食事をとる事が大切ですね！



皆さんも夏バテしないよう、心がけましょう！！



今日は厨房勝野でした。

皆さんお久しぶりです。キッチンスタッフの脇です。



８月ももう折り返し、９月まであと２週間を切りましたね。



なのにまだまだ暑さはひかず、寝苦しい毎日が続いて困りますね。





ですが、皆さん冷房をガンガンに効かせて寝ていたりしませんか？？

（設定温度２０度の風量MAXとかだったり？）



実はそれは体にあまり良くないのです、、



「寝苦しくなくて睡眠もとれるからいいじゃないか」と思うかもしれませんが、



外に出た時に、温度差はもちろんエアコンを使っていると部屋も乾燥しているので、



急激な環境の変化に身体がびっくりしてしまい、返って負担が掛かってしまうのです。



夏バテにもなりやすくなってしまうので、皆さん冷房の温度は控えめにしましょう。

（エコにもなりますしね。。）







いつもより、冷房を少し強めにして寝たら体調が優れなくなった脇が反省の意味を込めてお送りしました

こんにちわキッチンスタッフの石原です。



先日長期のお休みをもらいまして



海やバーベキューを堪能してきました。



海に行くのも２年振り位で白くなった身体を



存分に焼きに行きました。



ですが焼けないものですね



休みが終わって鏡で自分の顔をみてみると



休みの前と何も変わらない自分が居て



とてもやりきれない気持ちです。



っですが長期の休み色んなことができたので



実際は大満足です。



まだまだ暑い日が続いているので



ちょくちょく海や山に行って短いようで長い夏を



堪能していきたいと思います。



以上キッチンの石原がお送りいたしました。

こんばんは！

最近はますます寝苦しい夜が続いていますが、皆さんお元気ですか？



今日のブログは最近休みの日にスポーツを始めて、シェイプアップを企んでいる田端がお送りします☆





さて本日８月１５日は何の日か知っていますか？







そう！ブランベージュの夏祭りです!(^^)!

以前ブログでも紹介したように、毎年ブランベージュで挙式をされた方を対象とした夏祭りを行っているんですが、今年もついにこの日がやってまいりました!!



長い間みんなで計画を練ってきたこの１日がついにやってきたのです♪





この日はスタッフも全員浴衣でお出迎えします(^_^)



ブランベージュが出来た年に挙式をされて、そこから毎年参加してくれているお２人ももちろんいます！



『担当をしたお２人が、またブランベージュに帰ってきてくれる』



それだけで朝から皆ワクワク…そわそわ…





そしてついに１１時になり、懐かしいお２人がどんどんとやってきます!!



あちらこちらで聞こえる「お久しぶりですーーー！！！」の歓声♪













私も今年は受付嬢として、同期の野村Pと頑張りました☆





（安武Pももちろん抽選会場で頑張っていましたよ！）





中には、私たちも知っているお2人がいたり、先輩が私たちのことを紹介してくれたり、

それだけでなんだかすごく嬉しくて、テンションが上がりっぱなしでした！



来年は自分が担当したお２人がいっぱい来てくれるといいなぁ―…



と思いながら、受付をしていると感じることがありました(^_^)



それは



『ほんとに担当したお2人とは一生の付き合いになるんだなぁ』



という事です。



楽しそうに、家族と喋っているかのようにお２人と接している先輩たちを見て、

ふとそんな風に思いました♪



それと同時に、担当プランナーという責任の大きさも感じた夏祭りになりました☆





今年はなんと、２３０組の新郎新婦さんがブランベージュに帰ってきてくれました！

来年はどんな夏祭りになるのかなー…と今から楽しみで仕方ない田端がお送りしました♪