ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

冬も近づくこの季節、
今日は風も弱く、晴天！！今日の2組らしいあっぱれな天気でした☆
そんな2組の結婚式は、こだわりいっぱい！！

まずは前半☆
「ちぃ～っす！」といつも打合せに現れる、ゆうたさん＆ともえさん☆
今日の朝も、この第一声からスタートしました♪
でも今日はやっぱり何か違う・・・
思ったよりも感じる緊張に、本当に今日がいよいよこの日なんだと実感。
挙式でも涙するお2人でした・・・

この後は、いつものお2人らしく、
パァ～と明るくいきまーす♪
女性にはブーケトス、
ゆうたさんといえば、
トレードマークのグラサンです！！
かけてるグラサン、そのままトスッ！！
このともえさんもノリノリショットが素敵です♪

披露宴スタートからも、この2人のゲストが盛り上がらないわけがありません♪
ケーキカットはコラボレーション企画！！
「ゆうた＆ともえinブランベージュ」
なんとありがたいことに、担当の私とチーフの大ちゃんまでケーキにのせてくださってます（笑）
そんな私たちから「剣」の贈呈、、そのまま剣で入刀～～～！！

スタッフ総出で力を入れたリメイク入場！！
2人が頑張って作った約80人分のポンポンを持って、ゲストも参加☆
「アゲアゲ☆ノリノリ　サタデ～♪」今日は土曜日ですので☆
披露宴会場はライブ会場のようになりました！！

そんなお2人と同じくらい、2人のためにと力を入れていたのがこの方々！！
何度も確認打合せをしに来てくださいました☆
映像もダンスも完成度が高い！！
思わずブログに載せました♪

いつもの「チョリーッス」なノリで楽しんだり(笑)、
友人からの言葉で涙したり、
家族に支えられてきたことを改めて実感する・・・

最高に楽しいパーティーの中にも、たくさんの感情が溢れていて、いつも見せないお2人の姿を、今日という特別な日に見れた気がします。
ゆうたさん、ともえさん、
本当に本当におめでとうございます！
あ～寂しくなるな～～・・・うん、寂しい！！
ちょっと声がデカすぎるってほどの打合せも楽しかったし、ありえないひどすぎる言葉をばしばし言ってくるのにも、もう慣れました（笑）。
縁あって、担当させていただきましたが、2人の担当ができて本当に嬉しく思っています。
お開き後に、お2人から出てくる素直な言葉たちが、本当に嬉しかったです。
打合せも、今日1日も、すんごく楽しかったです！！
お2人との出会いに本当に感謝です！
本当にありがとうございました！！

ここから2人もブラスファミリーなので、またいつでもブランベージュに帰ってきてくださいね☆スタッフみんな、待ってます♪　　ふじなみ




******************************************************************************************

さて後半はあきひろさんとまさみさんです！
今日まで本当に本当に準備頑張ってきました☆

ゲストをお出迎えするのは
お二人手作りのウェルカムボード☆
時間をかけて細かな作業を頑張って行った力作です。

他にも妹さんの手作りのリングピローなど
今日まで準備を頑張ってきました！

快晴に恵まれた2人が行ったのはバルーンリリース！
ゆっくりと空へ上るバルーンは
沢山の幸せの気持ちを届けてくれます！

挙式は緊張していたお二人も
ゲストからの祝福のフラワーシャワーや
全員でのバルーンリリースを楽しむうちに
いつもの陽気なお二人の姿が輝いてきました！

遠方からもたくさんのゲストが集まってくれた
あきひろさんとまさみさんの結婚式
お二人は自分たちの力でゲストをもてなしたいと
鰤を捌いて振る舞いました☆

今日の結婚式のメインイベントです！
釣りが好きで捌くのが得意なあきひろさん
とても緊張していましたが
ブランベージュシェフもびっくり
あっという間に一匹の70センチ鰤を見事にっ！！！！

雅美さんがゲストにふるまいます！
切りたてのおいしい鰤のお刺身で
十分お二人の“おもてなしの気持ち”伝わりましたね！

さて、後半はブランベージュ名物ガーデンキャンドルの中から登場！
満天の星空が降りてきたようにブランベージュのガーデンが
煌めきます！
お二人の登場前に用意したのがちょっと早いサンタさんの入場！
お2人からのサプライズです！
まさみさんの2着目の衣装を当てる投票をしました！
見事に当たった5名の皆様おめでとうございます！
そしてまさかのサンタさんに投票された方…結構いました。。
もちろんこの方々にも「かねちゃん賞」でその勇気にプレゼントがありました！

後半の見せ場はケーキカット！
カットの瞬間に両サイドからの花火にはゲストもビックリでしたね！
こだわった３段ケーキには隠れた名所が…
２段目の角には富士山とあきひろさん愛車のプラドが！
静岡県出身のあきひろさんならではのアイディアでしたね！

お二人が感謝の気持ちを伝えたくて用意した１日。
逆にたくさんのあたたかい気持ちを
ゲストから頂いたと思います。
今日の気持ちをわすれずふたり仲良く
過ごしていってください！
あきひろさんまさみさん本当におめでとうございます！！！！

皆さん、唐突ですが「マジパン」という言葉をご存じでしょうか？？



クリスマスケーキの上にのっているサンタさん、あれはマジパンで作られているんですよ！



マジパンとは、アーモンドとシロップを練り合わせたペーストで作る細工菓子のことです。



ウエディングケーキにも、新郎新婦さんや好きなキャラクターのマジパンをのせることも



あります。



マジパンは細工菓子なのですが、食べるというよりかは目で見て楽しむものなので、



結婚式が終わった後に、新郎新婦さんに持ち帰って頂いています。



乾燥したところに置いておけば、何年も持つので記念にもなります。



マジパンは、作るのはとても大変ですが、新郎新婦さんの顔を思い浮かべながら



作るのは、とても楽しくていつも、わくわくしながら作っています。



私が一番最初に作ったマジパンはうさぎだったんですけど、



自分の手で一つ一つパーツを作って、それが形になっていくのが



すごく嬉しくて、調子にのっていろいろな動物を作ったのを覚えています。



いつまでも、その時の気持ちを忘れないで、一つ一つ心をこめて作りたいと思います。



自分の思い描いているものが、形になるって最高ですよね！



だからマジパンって素敵なんですよね。



今日は厨房の勝野でした。

11月24日!!クリスマスまであと１か月の今日!!

クリスマスディナーの予約がスタートしました!!



クリスマスディナーとは。。。

ブランベージュで結婚式を挙げた新郎新婦さんが

久しぶりにブランベージュに帰ってきて、

シェフ特製のおいし～いお料理を召し上がっていただくのです!!



久しぶりに会うおふたりは結婚式の時と変わらない笑顔で私たちに会いに来てくれます。

毎年夏に行う夏祭りもクリスマスディナーも楽しみに来てくれる方がたくさん!!



ただひとつ夏祭りと異なるのが、完全予約制なんです(>○<)

ゆったりお食事を食べていただく為、予約が必要★

今日がその予約スタートの日です!!



受付開始の11時から電話が鳴りやまない～～っっ!!!!



スタッフみんな電話にかじりつきです!!

電話をスタンバイして待っててくださった新郎新婦さんもきっとたくさんいるはず!!

おかげさまで12月24日、25日のクリスマスディナーは満員御礼!!

頑張って電話してくださったみなさん、ありがとうございます(*^皿^*)

シェフが心をこめて作るお料理を楽しみにしていてください!!



そして残念ながら、予約が取れなかった方。まだまだ諦めないでください!!

１月にはランチもご用意してます♪♪

プランナーもシェフも一緒に幸せな一日を創ってきたおふたりが来て下さるのを楽しみにしてます^m^♪♪



あすか

チャペルの扉が開いた瞬間、目に涙をためる2人

タキシード姿をはじめてみた新婦　かっこいいねと声をかける

白のドレス姿をはじめてみた新郎　素敵だねとひまわりの花束を贈った



2人きりのチャペルで、お互いの大切さをあたらめて感じる

今日というこの日を一緒に迎えられたことに、感謝する



そして2人は手を取り、お互いに笑顔を送り合った



2011年11月23日



今日はすみおさん　ちほさんの結婚式

大切な皆様に見守られながらの人前式

「大好きなみんなに誓うんだもん、絶対嘘はつけないよね」と話していたちほさん



どんな時も彼女の心の支えとなり、強く頼もしい夫であり続ける

彼の疲れを癒してあげられる、温かい妻であり続ける



そう力強く誓いのことばを読み上げた2人



2人の決意に応えるように、立会人の皆様からは賛同の拍手がいつまでも鳴りやむことはありませんでした

応援の気持ち　祝福の気持ちを込め、大きな拍手が響き渡ります

そんなあたたかい気持ちに包まれて、ここに素敵な新夫婦が誕生しました



挙式会場では涙がとまらなかったお2人

ここからは楽しいウエディングパーティーの始まりです

ゲストの方々との会話を楽しみながら、お写真もいっぱいとっていき…

2人のテーブルには人がいっっぱい☆

愛されてるんです、すみおさん　ちほさん



そこに運ばれてきたのは、2人がこだわった３段イチゴケーキ

てっぺんからはイチゴがこれでもか!!!というほどあふれ出ています♪

そこに仲良くケーキ入刀

カメラのシャッターが眩しい☆

２人の笑顔もはじけます

ファーストバイトでは、とんでもない大きさのケーキをすくったちほさん

すみおさんの顔に、、、、「あーーーーん」

私がプランナーになってから、あの大きさをすくった新婦さんは初めてです(笑)



キャンドルサービスはピンクのリボンにお色直し♪

ゲストのカメラもさらに２人を追います

お越しいただいた皆様に感謝の気持ちを込め、ひとつひとつのキャンドルに点火をしていきます

「ありがとう」の気持ちを込めながら、ゆっくりゆっくり。。。

ラストは皆様の幸せと、お２人の永遠の幸せを願って、メインキャンドルに点火です



ここでちほさんへすみおさんがサプライズの歌をプレゼント

それは、ちほさんの大好きな関白宣言♪

ある日、一緒にその歌がテレビで歌われていたのを聞いて

一緒に泣いた２人

それをすみおさんは覚えていました

ちほさんからは涙がとまりません

心のこもった歌は、ちほさんの心にきっと届いたに違いないでしょう



その後も、サプライズゲストのオフコース小田さんの歌で会場はびっくり

ゲストの方へのサプライズも大成功です

お越しいただいた皆様への感謝の気持ちを込め、

今日の披露宴の準備を進めてきた２人

２人らしい、温かい結婚式となりました



すみおさん　ちほさん　本当におめでとうございます

２人が出会ったのも、必然であれば、

私と２人が出会ったのも、偶然のようで必然であったのかもしれません

あの日の出会いに心から感謝しています

もう打ち合わせがなくなってしますのはとてもさみしいですが

ひなたくんを連れて、一緒に遊びに来てくださいね♪



担当中尾ちゃんより

こんばんは今回のブログは

キッチンスタッフの石原がお送りいたします。



もう気温が大分下がり秋も終盤に差し掛かっていますね。



最近お休みの日には外に出かけるようにしています。

気分がリフレッシュして疲れた体が休まるような気がします。



先週ですが

僕の兄と甥っ子と某アウトレットモールに買い物に行きました。

今日は何も買わない！

っと思っていてもついつい

あれいいなぁー

これもほしいなーっと思い買ってしまうものですね。



でも買い物をしてリフレッシュした気持ちで仕事に向かうと

また一週間頑張ろう!

っと思えます。



一回一回の結婚式で

ベストを尽くせれるように一生懸命にがんばります！





以上無駄遣いが多い石原がお送りいたしました。

みなさんこんばんは。



今日打ち合わせのお客様が言われた言葉

「来て頂く方に楽しんで頂けるおもてなしを考えたい。」



結婚式の打ち合わせをしているお客様はみなさん列席される方にいかに楽しんで頂けるかを考えます。

結婚式の最高のおもてなしの一つとしてお料理があります。



ブランベージュのお料理は美味しいです！！



言葉で言うのはとても簡単です。

本当においしいと感じて頂くためには、食べて頂くの一番ですね☆



ということで今日ブランベージュではシェフ特製ワンプレート試食会が行われました。



ワンプレート試食会といっても実際はワンプレートではありません！！



まずは冷たいオードブル。

プレートの上にそのまま盛り付けをするというオシャレな演出☆

ここから始まる料理に期待が膨らみます。





お料理はそこからパン、スープと続き・・・・・





出ました！！

メインのお料理、和牛ヒレ肉のグリエと平目のポワレ、そしてオマール海老が添えられています。

この試食会のためにシェフが考えられたオリジナルのコースを参加された皆様に楽しんで頂きました。



もちろんラストはブランベージュ特製のデザートが登場。



今日お料理を食べて頂いた方には、ブランベージュのお料理は美味しいときっと思って頂けたと思います。



次回ワンプレート試食会をいつ行うかはまだ未定ですが、これから結婚式を考えている方はぜひ、ブランベージュの試食会をチェックして頂きお料理を実際食べて頂きたいと思います。





梅本

11月19日☆幸せいっぱい降りそそぐ中、素敵な新郎新婦さんが誕生しました!!
わたるさん＆かおりさんです(*^皿^*)

来た時からどきどきそわそわ。。。
でもサッカー大好きなわたるさん!!サッカーのユニフォームや旗、タオルにテンション上がります!!

そしてどきどき・・・挙式スタートです!!
ゲストの「おめでとう」の気持ちと一緒にバラを受け取るわたるさん。
その花束は大好きな気持ちをいっぱいつめて、大切な大切なかおりさんへ(>Ｕ<)

うれしそうな恥ずかしそうなかおりさん★愛情たっぷりです(*^３^*)

さぁ～お天気なんて関係ないっっ!!楽しい披露宴も始まりました♪
ゲストの席札はなんとディズニーチケット!!。。。ではなくブランベージュ限定チケットです(^O^)
おふたりからのメッセージとともに開園で～す!!

大切なお友達とたくさん写真を撮ったり、スピーチをいただいているうちに会場を出ていく方が。。。!!?
食前酒にリボンがついていたお友達には出番があるのです!!

それでは「ウェディングケーキ入場～～～～!!!!」

ラッキーなお友達にはおふたりのこだわりのウェディングケーキを持ってきてもらいました(^□^)/♪

ウェディングケーキはおふたりの大好きなものがいっぱいつめこんであります★☆
サッカー＆映画＆音楽♪♪
かおりさ～ん!!ケーキの側面の楽譜、実はケーキカットの時の曲だって気づきましたか^m^??


かおりさんの中座後、いきなり暗くなった披露宴会場。。。
聞こえてきたのはかおりさんの声。
いつもは恥ずかしくて言えない「ありがとう」、そして「これからもよろしくね」の気持ちを伝えたい。
直接伝えるのは恥ずかしいから。。。
きっとわたるさんにも届いたはずです!!

そして。。。
わたるさん最大のこだわりがお目見えする瞬間がやってきました!!
お色直し入場～!!

大っきな大っきなバルーンから登場したのはシックなタキシードとかわいい紫のドレスにお色直ししたかおりさん!!
みんなびっくりしてましたよ～～♪
そしてもちろん配るのはサッカーボールチョコ!!甘～い幸せをおすそわけです(*^^)v


とうとう彼らの出番もやってきました!!

いかついカッコしてても、ダンスはマルモリです～♪
かわいい（!?）ダンスに会場も盛り上がります!!


あったかいお友達、お世話になっている会社の方、大切な家族、たくさんの方に祝福された一日でした。
そんな一日のしめはもちろんわたるさんです。
かおりさんの大好きなガーベラでいっぱいの花束を、「ありがとう」の気持ちをこめてプレゼント★☆

私、お互いをとてもとても大切にしているおふたりが大好きなんです。

優しくてゆる～いわたるさん、しっかりしていて笑顔が素敵なかおりさん。
私を信頼してついてきてくれてありうがとうございます!!
おふたりに出会えたこと、本当に幸せです。
これからもおふたりらしいあったかい家庭をつくっていってくださいね!!

あすか

皆さんこんばんわ！！調理場の鈴木です。　



今年は温かい日が続いていますが　大分寒くなってきましたんね。



ブランベージュでは一足先に先月位から冬メニューの試食会が始まっています！



メニュー作成は料理長を中心に夏が終わった頃から考え始めるのですが、

　

冬に一番美味しい食材を探しそこから色んな形に変化させていくのですが

勿論その食材が入荷される前提で考えます

ですが　気候によって入荷が遅れたり　期間が短かったりもします

試食会に間に合かどうかって時もありますし、早く入荷が終わりそうな時もあります



ですから安全になるべく時期に左右されない食材選びをするのもいいのかもしれませんが、



やはり季節によって美味しい食材を食べ季節を感じる　これができるのは四季がある日本そして日本人ならでわだと思います

そして料理人としてもそこは、見失ってはいけない所だと最近凄く感じます



ですから旬の食材は食べれる期間が短いですが一番美味しく食べれる

その食材に一番適した調理法で一番美味しく召し上がっていただけるように

日々いろんな所にアンテナをはっていきたいです。

皆さんこんばんは。

厨房スタッフの脇です。





気が付けば、１１月も折り返し地点を過ぎ



早いものでもうすぐ１２月ですね。





以前ブログを書いたときに紅葉見に行くと言っていましたが、



まだまだ色づいておらず結局見れませんでした。



紅葉の季節はこれからだそうで、、、またの休みに見に行こうと思います。





紅葉はまだ見れていませんが、早いもので



もういくつ寝るとクリスマスですね。





先日のブログでも紹介がありましたが、クリスマスとイブの日に



ブランベージュでディナーがあります。





厨房スタッフもこんな素敵な日に、



皆さんとまた同じ時間を共有できることをとても楽しみにしています！！



是非ご予約をお待ちしています。





厨房の脇でした。

みなさんこんばんは！

すぐそこまで冬が来ていますが…

今日はブランベージュで

挙式をされた皆様に

特別なお知らせです！



そろそろ皆様の手元に

大事なご案内が届いているはず…？



そうです、今年もやってきました！

ブランベージュクリスマスディナー☆



今年はなんとも素敵なことに

クリスマスディナーの開催日は



クリスマスイブとクリスマス当日！！



そうです、聖なる夜を

想い出の場所、ここブランベージュで

過ごすことができるんです！！



かけがえのない１日を

過ごしたあの日から

ずっと会っていないなんて

スタッフだって寂しいんです。

ぜひこのクリスマスディナーを機に、

元気な顔を見せてください！



スタッフ一同、皆様にとって

かけがえのない場所で待っています！



+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

以下詳細



BLANC BEIGE Christmas Special Dinner



【Date】

12/24(SAT) 18:30～

12/25(SUN) 17:00～ 20:00～

先着各回16組限定



【Special Menu】

おひとり様 ￥10,000

(ドリンク・税・サービス料込)



【Reservation】

11/24(木)AM11:00よりお電話にて

受付を開始いたします。

メール等でのご予約はお受けできませんので

ご了承ください。



皆様のご予約、

心からお待ちしております！





以上本日のブログは

明日ピークを迎えるという獅子座流星群が

今日はまだ見えないかな？と

夜空を見上げる獅子座生まれの

野村がお送りいたしました(^^)