お久しぶりです。調理場の中川です。
突然ですが、皆さんの趣味は何ですか?
・・・っという事で、調理場スタッフに趣味を聞いて
みました。
まず、スーシェフの鈴木は、ゴルフ!
ゴルフ・・・・・したことがない。
そして、焼き場の八木はスノーボード!
晴天のパウダースノー!若い時、スキーにはまり毎週の
様に滑りに行き、その為に四駆の車を買ったのを思い出します。
そして、パティシエの勝野は、映画とショッピング。
・・・最近、映画を見ていない気がする・・・。
ちなみに、僕のおすすめの映画は、(ショーシャンクの空に)です。
すごく良い映画なので見てみて下さい。
そして、石原は漫画!
学生の時は、よく読みました。
ちなみに、僕の好きな漫画は(バンビーノ)!!あのマンガは、面白い。
どうしても職業柄、料理の漫画に目がいきます。
そして最後になりましたが、僕中川の趣味は・・・・・仕事!?
以上、プライベート(趣味)も充実するからこそ、仕事に集中できる
逆も同じ様に仕事を充実するからこそプライベートを楽しめる様に
思う中川が本日のブログをお送りしました。
みなさん、こんにちは~☆
高畑です!
もう早いもので10月ですね☆
入社して半年が経ちました。
10月といえば…
インターンシップの季節♪
来年入社予定の子たちにブラスの結婚式を感じてもらう機会なんです☆
私も1年前の今頃、インターン生として結婚式のお手伝いをしていました。
ブラスの会場のいろんな店舗に行くことができるのですが、
第一回目はブランベージュでした。
前の日はドキドキワクワクして寝られなかったのを覚えています。
結婚式自体を見るのは初めてで、楽しくて1日があっという間に過ぎていました。
見るものすべてが新鮮でした☆
会場の「一体感」が感じ、感動しました。
技術面だけではなく、結婚式への想いをたくさん聞かせてくれたのも
ブランベージュの先輩たちでした。
結婚式に熱いスタッフがたくさん集まっている会場って素敵だな☆
そう思ったのがブランベージュでした。
ここを訪れるお客様にも同じように感じていただけると嬉しいです^^♪
もうすぐ私も大好きなこのブランベージュでデビュー戦をむかえます。
ドキドキ緊張感よりも、早くおふたりと一緒に結婚式を楽しみたい気持ちでいっぱいです^^♪
おふたりにとって一生に一度の大切な日。
感動するとすぐ泣いてしまう私もこの日はずっと笑顔でいようと決めています。
おふたりにとって大切な記念日ですが、
私にとっても一生忘れられない大切な記念日です。
☆あと16日☆
カウントダウンスタ~ト!!!!!!
今回は、食べ過ぎで一か月で3キロ太ってしまった、
キッチンスタッフの石原がお送りいたします。
夏が終わってようやく涼しい季節に向かってきましたね。
ようやくエアコンを点けずに
寝れるちょうどいい気温になってきました。
だいぶ涼しくなってくる10月には
結婚式をされる方が多くなり
ありがたいことに厨房も毎日忙しくさせてもらっています。
忙しいって言うことは、
たくさんの方が来ていただいて
たくさんの方が幸せになるってことだと思って
毎日頑張る糧にしています。
これからもっと寒くなるので
皆さん体にはお気をつけて
風邪などひかないように過ごしてください!
以上キッチンの石原でした。
皆さんこんにちは!
昨日の台風が嘘のように、爽やかな日になりましたね!
今日のブログは、自転車大好き勝野がお送りします!
私は昔から自転車が大好きで、子供のころから学校が終わっては、
友達と自転車で走り回っていました!
そんな友達も今では自転車から車へ…ちょっと寂しい…
私はまだまだ自転車派です!10㎞くらいなら自転車で走り抜けます☆
暇な日には自転車で朝出発し、適当に走り続け、気づけば夜…なんてことも…
適当に走っていると、素敵なカフェや、パン屋さん、雑貨屋さんなど新しいお店に出会う事ができます☆
素敵なお店を見つけた時の満足感がたまりません!!
今の季節は、畑の稲穂がとてもきれいなんですよ!
夕日に照らされ、金色に輝いている稲穂の横を自転車で走るのは、
とても贅沢な気持ちになってきます☆
季節の移りを一番感じられる乗り物は自転車だと思います!
例えば、道端に咲く花だったり、畑の作物、空の様子や星座など…
車では発見できないことが、自転車だとすごく敏感に感じ取れます。
これからの季節、自転車にぴったりの季節が来ます!
皆さんも自転車旅してみて下さい☆
新しい発見があるかもですよ!
皆様こんにちは☆
台風にも負けず、今晩も頑張って仕事をしておりますブランベージュスタッフ
今日のブログは中尾ことベイブがお送りいたします
ブランベージュに配属になって現在3年目
週末は嬉しいことに、結婚式のお手伝いにたくさん入らせていただきます
もちろんそれがお仕事なので、結婚式が円滑に進むよう、気を配らなければなりませんが…
ただただ、結婚式のお手伝いを『仕事』とだけとらえるのは
あまりにももったいないことなのです
新郎新婦様が入場するときは、自然と笑顔になり、大きな拍手をみんなで送ります
ゲストが、粋なコメントをされた時は、一緒になって、大きな声で笑います
余興は一緒に、元気よく盛り上げます
一見、『きちんと仕事をこなす』という意味では遠ざかっている気がしますが、
ゲストの目線で、一緒に結婚式を楽しむということこそが、結果的にいいサービスにつながっていると思うのです
いいサービスとは何でしょうか―
ずっとずっと考え続けていきたいと思います
そして本日はブランベージュドレス試着会
たくさんの皆様にお越しいただき、嬉しい限りでした
少しでも、結婚式に夢を持ってお帰りいただけたらなぁと思っています
さぁ明日から10月のトップシーズン
1組1組の新郎新婦様にとって、最高の結婚式を―
1人1人のお客様にとって、最高のサービスを―
本日のブログは中尾がお送りいたしました
さて、今日は、9月ラストの2組のカップルの結婚式をお伝えしていきます☆
まずは1組目、たかまささん&めぐみさん☆
お2人が初めて来ていただいたのは、約1年前。
長いようであっという間・・・
打ち合わせが楽しかったからかな、短く感じました。
そんなお2人は、自称「雨男&雨女」
心配していたお天気も、今日は大丈夫☆
涼しくて気持ちのいい天気の中、
挙式が始まります♪
そして、フラワーシャワーで盛大に♪
2人の笑顔もはじけます☆
さて、そのあとはお決まりのブーケトス!
・・・ではなく、
たかまささんお得意のバドミントンサーブ!!
意外にも、めぐみさんのスマッシュが
すごく強くて、
私もゲストもびっくりです(笑)
気持ちも徐々にパーティームード☆
披露宴が始まり、、、そして今日はなんと・・・!!
スカイプを使って、ロシアにいる同僚が乾杯のご発声!!
~ロシアより愛を込めて~
ちなみにその方は、スカイプを通してずっと披露宴に列席いただきました♪
お友達のスピーチに、めぐみさん、お兄ちゃんとの中座。
たかまささんの中座は・・・お友達の騎馬で退場♪♪
リベンジ成功です!
さぁ、リメイク入場は和装です♪
本日の見せ場??
でもあるこのケーキカット!
まずはケーキが登場!!と蓋を開くと・・・
「たいやき」がぽつん・・・
和装にぴったりのたいやきです!
ケーキ入刀!!
・・・のはずもなく、
本物のケーキは・・・「めでたい(鯛)型ケーキ」☆
いやぁ~実にめでたい☆
ご友人によるバンド演奏!
2曲目のスペシャルボーカルは
新郎たかまささん☆
「バンザイ」を、めぐみさんに向けて
気持ち良く熱唱♪しかもうまいっっ!!
お2人の人柄もあり、にぎやかで温かいゲストばかり。
ゲスト全員が嬉しそうで、幸せそうな表情をしていましたね☆
たかまささん、めぐみさん、
今日は本当におめでとうございます!!
長いようで、あっという間に今日を迎えましたね。
いつもなにかと気遣ってくれるお2人の優しさがすごくうれしかったです☆
結婚式以外のこともたくさん話したし、
これからもまたお付き合いができるといいな~って思います!!
2人の担当ができてよかったです!!
またブランベージュに遊びに来てくださいね☆
本当におめでとうございます!!
あ、いろんな約束、これから果たしていきましょう♪
ふじなみ
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
いつも元気で、太陽みたい―
明るく周りをいつも照らし続ける―
私も、何度元気をもらったでしょう
そんな素敵なお2人をつなぎ合わせたのは、まっかに熟れたトマトでした
ともやさん めぐみさん
お2人の職場は、トマトを栽培する農園
待合室では、ウェルカムトマトが皆様をお出迎えです
まっかなトマトは、甘味がたっぷり
いつも食べてたトマトって…なんだったんだろう
そう思わせるくらい、皮が薄くて、本当に美味しい
皆様のお話にも、パッと花が咲きます
お母様手作りの手作りウェルカムドールも本当に素晴らしい仕上がり★
来館された時から、緊張感が伝わってくるともやさん
それとは対照的に、いつもと何にも変わらないリラックスモードのめぐみさん
全然正反対な表情のお2人を見て、何だか笑顔になってしまう私
「よし、今日も大好きなお2人のために頑張るぞ!!」
ブランベージュスタッフもやる気でいっぱいです
挙式前のベールダウンの儀式
ベールダウンとは、花嫁が娘としての、最後の身支度でもあります
今日は、めぐみさんのお母様が、ご家族を代表してベールを下していただきました
「幸せになってね」
シンプルだけど、全ての想いが詰まった言葉
そんな、ご家族の想いも一緒に、ベールに包みこんでいただきました
きっと、その想いは、めぐみさんにも
そして、めぐみさんを託されたともやさんにも伝わったことでしょう
ともやさん めぐみさん
ずっとずっと幸せな家庭を築いていってくださいね
おめでとうございます!!!
挙式後のフラワーシャワー
やっと、ともやさんからもいつもの笑顔が戻りました☆
あ、めぐみさんは挙式前も、今も、もちろん笑顔です(笑)
おめでとう!! おめでとう!!
大きな祝福の声が、秋の風が心地よいガーデンに響き渡します
そしてまだまだイベントは終わらない
やっぱりやるしかないでしょう、東海名物お菓子まき
盛り上がりに盛り上がったまま、披露宴に突入です☆
披露宴後のウェルカムスピーチ
ともやさんの優しい口調の中、和やかに始まりました
美味しいお料理と共に、ウエディングパーティーのスタートです
お友達のスピーチあり
一生懸命作ったであろう、ビデオメッセージあり
そして、何より一生懸命練習したであろう、ピアノ演奏あり
愛されている― そう感じざるを得ない素敵な空間が続きます
そして、お2人がこだわったウエディングケーキの登場
めぐみさんが大好きなイルカをモチーフにしたウエディングケーキ
ピンクのイルカとブルーのイルカ
それをつなぐのは、お2人をつないだ、真っ赤なトマトです
そこに仲良くウエディングケーキご入刀☆
カメラを持ったご友人からのシャッターが眩しい中、お2人笑顔で期待に応えます
さぁ披露宴は後半戦
ちなみに、今日の目玉はお色直し入場
【今日のお色直し入場はどれ?】
そんなクイズを、挙式前にしこんでいたお2人
ゲストの期待も高まります。。。。
果たして、正解はどれなんしょうか!!!???
すると、
「赤コ~ナ~ きゅうり~~!!!!!」
「青コ~ナ~ ともや~~!!!!!」
そうなんです、今日のお色直しは、ともやさんが
大 大 大嫌いなきゅうり克服大作戦
きゅうりをにらみ合った、ともやさん
みんなの声援の中、きゅうりを持ちますが…やはり大嫌いなきゅうりをどうしても食べることが出来ません
と、そんな中!!!!
ガーデンを見ると
めぐみさん&ブランベージュ料理長中川が、必殺マヨネーズを持って入場です
シェフの、自家製マヨネーズ
果たして、食べることができるのか。。。
ともや!! ともや!!! ともや!!!!
会場からはともやコ――――――ル
そんな、声援に後押しされ、大嫌いなきゅうりを何と2口も食べることが出来ました
ともやさんのお母様も
「何をしても食べなかったきゅうりを食べるだなんて、びっくり」そうおっしゃっていました
素敵なお2人らしいお色直し
それに、会場が1つとなり、ラストまでお2人への祝福が終わることがありませんでした
きっと、ともやさん めぐみさんであれば
どんな困難なことが、これからあっても乗り越えていけることと思います
今日、きゅうりを克服したこの気持ちを忘れず
いつまでも仲良しな家庭を築いていってくださいね
そして、いつでもブランベージュに遊びに来てくださいね
お2人の担当が出来たことに、心から感謝しております
また、ベイブを元気にさせてください
太陽みたいにキラキラしたお2人が大好きでしたよ(^^)
いつまでもお幸せに♪
担当:中尾ことべいちゃん
秋風も爽やか!!気温は高くてもカラッとした日が続きます♪
この時期から冬にかけてほっこりお茶を飲みたくなる、そんな季節になります。
一言でお茶と言っても種類はいろいろ…
アールグレイやダージリンのような紅茶から、ジャスミン茶やウーロン茶のような中国茶、抹茶や煎茶などの日本茶に、コーン茶など体に優しい健康茶。
もちろんお茶によって入れ方も変わってきます。
紅茶は熱い熱湯で入れるのが一番!!上手に入れれるとジャンピングと言って茶葉がポットの中で上下にほわほわ動きます。これでだんだん茶葉が開いていって素敵な味と香りが楽しめるんです。ジャンピングを見たいので私は丸みがあって透明なポットがおすすめです(*^U^*)
中国茶はやっぱりお花の形をしたものが見た目も鮮やかに楽しめます。
じわじわと開いてくるお花を見てるとほんわか癒されるんです^m^♪
そんな私が夏ごろに買ってはまっていたのがこれです☆
水で出せるので簡単な抹茶入り煎茶❤苦すぎずさっぱり飲めるのが大好きなんです。日本茶は薄め濃いめの調節が自分でしやすいのがいいですねー
この煎茶を飲むときは必ずピンクのガラスのほうで飲みます。
形はいびつだけどこの感じがまた気に入ってるんです(*^^)
抹茶オレのときはその隣のカップで。飲むカップによっていろいろな雰囲気も楽しめます♪♪
引出物にもいろいろなティーカップやポットがあります。先日プチギフトでかわいいかわいいティーバックを発見しました!!
これからの季節いろいろなお茶をぜひ試してください!!
あすか
先日のブログで間もなく父になるとお伝えしました
その後たくさんの方からお声をかけていただきましたが
みなさんこんばんは。厨房スタッフの八木です。
ここ2、3日すっかり涼しくなりようやく秋を感じる季節になってきましたがブランベージュを含めブラスではまだ夏が明けたばかりですがもうすぐ冬メニューの撮影があります。
まだ季節ではないので付け合せの野菜など仕入れなど大変ですがブラスの結婚式でカメラマンをやってもらっている方に料理を綺麗に美味しそうに季節感がでるように撮ってもらいます。
まだまだ秋メニューが始まったばかりですが冬メニューも頑張って料理を作りたいとおもいます。
もちろん秋メニューも頑張って作ってます。
本日のブログは八木がお送りしました。
みなさん、こんばんわ。
秋分の日を境目に・・・とても涼しい日になりましたね☆
さてそんな今日、2組の幸せ溢れるカップルが誕生しました。
まず1組目はまさゆきさん&のりこさんです。
二人とは、約半年前に出会いました。
それから、打ち合わせを重ね、あっという間に今日という日を迎えました。
初めて会った時の二人の印象は・・・
とても穏やかな二人。そんな印象でした。
でも打ち合わせを重ねていくたびに、
まさゆきさんのちょっとワルぶったところでも内心は優しい。
そしてのりこさんのしっかりした雰囲気の中にも・・・毎日の疲れからぼ~っとする姿に
なんだか親近感を沸いたのもいまでは懐かしい・・です。
さてそん中、朝雨の音から目が覚めました・・
まさか・・
と思いながら出勤し、二人を迎えます。
二人から出た言葉「私たちのパワーすごいでしょう!」
二人は1週間前にも言っていました。
本当に雨男&雨女です。
でも二人と一緒に考えたバルンリリースやリメイクはなんとしても・・・
という思いから始まった結婚式です。
挙式も無事に終わるころ・・・
雨はパラパラそして一瞬やみました。
ここだ!と思い二人を案内しようとした瞬間
ポツンと雨。
でも二人からはそんな雨にも負けない笑顔がありました。
そして始まった披露宴。
今日のお二人はあの人気漫画が大好き☆
そしてのりこさんの甥っ子ちゃんも漫画好きということで
二人のために漫画キャラのウェルカムボードを作ってくれました。
本当にすごく似ていて、感動!
そんな甥っ子ちゃんからのプレゼントから二人はサプライズ返しで
ケーキに乗っていたのはなんと・・・
あのキャラです。
そしてベースは姪っ子ちゃんの好きなチョコレートケーキ☆
本当に家族思いです。
でもやっぱり人気漫画はみんなの憧れ。
ケーキカットが終わった後でもみ~んな写真を撮りに来てましたよね☆
そしてリメイク入場です。
残念ながら・・・なんとも雨は止みません。
二人は仕方ないですね~って
言っておりましたが・・・私はあきらめきれません・・
なんとしても・・との想いがあります。
そいてリメイクも二人らしく
派手に花火で入場です☆
これもゲストからの歓声がすごかったですよね☆
そして・・・
外を確認してみると・・・
雨やんでます☆☆
念願のバルンリリース。
のりこさんは最初の打ち合わせからバルーンやりたい!
と言っていました。
でもその時から雨のことを心配していました。
でも二人のために雨雲がさっと引いてくれたのです。
ゲストもみんな笑顔でバルンリリースです☆
私も心から嬉しかったです!
まさゆきさん・のりこさん今日は本当におめでとうございます。
なぜか…門出から雨はやみ
二人をスタッフと一緒に送り出す時には晴天。
これは私のプランナー時代で初めてです。
二人のはある意味・・・完敗です・・・。
でも素敵な結婚式でした。
二人のゲストと二人の気持ちもみんな一緒で、
とても温かな結婚式でしたよね。
今日は本当におめでとうございます。
二人なら必ず幸せになれる。
そう思います。
またいつでも遊びに来てください☆ (夏目)
〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●〇●●
ぱらぱら降っていた雨がやみ
雨上がりの真っ青な空に、ぴかっとした太陽が顔を出しました
そして、さわやかな秋風がブランベージュのガーデンを吹き抜けます
そんなお天気を見たお二人からは、さらに笑顔がはじけ
本日主役の新郎新婦様の結婚式が始まります
かねさん あやさん
お二人とのお付き合いは、昨年の1月
お正月明けのブランベージュに、ふら~っといらっしゃったお二人を見つけたのが、運命の出会い
打合せでは、いつも笑いが絶えませんでしたね
たわいもない会話の1つ1つが、結婚式の内容を濃いものにしていけた気がします
お二人のことを知れば知るほど、私は二人を大好きになっていきました
「かねさんから誕生日にもらったウクレレがある」
そうあやさんから教えてもらったのは、結婚式の約半年前でした
「一緒に練習しましょう☆」
そこから、ベイブ&あやさんのウクレレ修行の始まり
結婚式のラストに、かねさんにサプライズで演奏する―
そんな、いつもと違った緊張のもと、始まった結婚式!!!
さぁ気合を入れてお手伝いしますよ~♪
お二人が選んだ結婚式は人前式
―お2人にとっての1ページ目は、生まれた日―
そんなファーストページから始まった、かねさん あやさんの人前結婚式
我が子が生まれた瞬間のことを思い出しながら、「うん、うん」と耳を傾けていらっしゃったご両親
ここまで大きく、立派になった息子・娘をとても誇らしげに見つめていらっしゃいました
皆様の賛同の拍手は、いつまでも鳴りやむことがなく
今こうして、お二人は皆様の祝福のもとご夫婦となられました
かねさん あやさん おめでとうございます!!!
人前式後のフラワーシャワーは、秋風がとても心地よく、お二人を祝福します
お二人の笑顔は、まさに100点満点☆
そして、ガーデンでのメインイベント
「東海名物!!お菓子まき~☆」
かつて、こんなに、豪華なお菓子まきはあったでしょうか
大きな、大きなお菓子たちが、惜しみもなくみなさまのもとへ撒かれていきます☆
―これが…これこそが。。お菓子まきだ!!
そう思わせる、スケール大のお菓子まきは、大盛り上がり☆
興奮冷めやらぬまま、ここからはウエディングパーティーのスタートです
披露宴の最初は、かねさんからのオープニングスピーチで始まりました☆
「えーーー皆様、本日は、飲み放題☆食べ放題となっております!!!」
ちょいちょい!!!!
シェフもびっくりのウェルカムスピーチに、会場の雰囲気も和みます
皆様、ブランベージュは確かに飲み放題ですが、食べ放題ではありません(笑)
その後も、かねさんらしい演出
なんと、オープンキッチン越しには、何やら見た顔が。。。
何と、かねさんじきじきに、あやさんにお料理を運び、そのままメニュー紹介★
シャッターチャンスと言わんばかりに、皆さんもカメラを持って立ち上がります
やはり今日は主役の新郎
タキシードに着替えると、そこにはウエディングケーキが待っていました
すると…
会場の皆様全員がケーキの前に大集合ではないですか!!!
愛されているお二人
「こっち向いて~」「こっちこっち~」
引っ張りだこのかねさん あやさん
これからずっと、仲良く☆そんな誓いを込めて、ウエディングケーキご入刀です
おめでとうございます~☆
さぁ見せ場は、お色直し入場
あやさんは、パープルのカクテルドレスにお色直し
会場のカーテンがオープンすると…
ステージには、笑顔で手を振るあやさんの姿が☆
あれ?かねさんは?
すると、愛車のモンキーバイクで、ガーデンを走り抜け、あやさんのもとへ迎えに行きます
会場は大盛り上がり☆
手拍子が鳴りやまぬまま、キャンドルリレーを吹きおさめると、
テーブルからは、花火が「どっかーーーーーーーーーーーーん☆」
飽きさせません、今日の結婚式
これが、二人らしさなんです♪
ゲストの笑顔がたくさんたっくさん見れた素敵な結婚式でした
かねさん あやさん
本当におめでとうとざいます
ちなみに、ウクレレも大成功でしたね♪
打合せが終わってしまうのが、とてもさみしいですが、またお家にも遊びにきてくださいね
今度は、二人で(笑)
お手紙にも書いていただいたように、これからもずっとずっと仲良くしてくださいね♪
お二人の担当が出来て、本当に幸せでした♪
ずっとずっとお幸せに☆
担当:ベイブ