ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！

昨日の天気から一変して、今日は本当にポカポカ陽気な一日ですね♪

ただ花粉症の私は、鼻水と目のかゆみと戦っています・・・！



さて今日の夜は、私たちブランベージュのプランナーやシェフチームにとっても大事なイベントがあるんです！

それは・・・「ＰＪ祭り」！



・・・ＰＪ？・・・祭り？

と思う方もいるかと思います。

ただ、私たちにとってすごく大きなイベントの１つなんです！



何をするのかというと、いつも週末の結婚式があるときに、サービススタッフとして私たちを支えてくれているアルバイトの子たちの卒業式です♪

ご存じの方もいるかも知れませんが、私たちはアルバイトの子達の事を「バイトさん」というような呼び方をするのではなく、「ＰＪさん」と呼んでいます。



≪Pretty Job≫略してＰＪさん。

Prettyには、「尊敬する」という意味があります。



いつも新郎新婦さんと一緒に打合せをしているプランナー、そしてお料理を作ってくれるシェフがいますが、どれだけ良い打合せをしてきても、どれだけ美味しいお料理があっても、それだけでは結婚式はできません。



お２人がプランナーと一生懸命に考えてきた当日の進行を見ながら、シェフが作ってくれるお料理を一番ベストなタイミングでゲストの方のもとまで届けるためには、サービススタッフの存在は欠かせません。

良い結婚式にしたい！という気持ちには、社員もアルバイトも関係ないという思いから、私たちはアルバイトの子達のことを「ＰＪさん」と呼んでいます。



そしてこの春から卒業して社会人になって羽ばたいていくＰＪさん達の卒業式を、今日の夜に行うんです！



このアルバイトで初めて出勤した日、初めてみた結婚式、覚えることや考えることもたくさんあるけど、それでも「ここで働くのが楽しい！」と思いながら、良い結婚式にするためにはどうすれば良いか、一緒に考えながら頑張ってきたＰＪさん達の卒業式です。















今までたくさん笑って、泣いて、それでもここまで頑張ってきたからこそ味わえる今日の卒業という瞬間を、私たちも一緒にお祝いしてきます！



今日のブログは田端でした(^_^)

今日の主役はしんやさんとひろこさん。

いつも優しくて、温かいお二人。

お二人の結婚式のテーマは、優しくてかわいいお二人にピッタリの「バルーンフェスティバル」でした！





挙式が始まる前からひろこさんの生徒さんたちがお祝いに駆けつけて下さいました。

元気いっぱいのお子様達の笑顔を見てると、今日も絶対素敵な一日になる！と確信します。





挙式が近づくにつれ緊張していくしんやさんと、変わらず笑顔のひろこさん。

挙式後にはお二人とも泣いてましたね。

ひろこさん手作りのリングピローをしんやさんの姪っ子ちゃんに届けてもらったり、フラワーの祝福を浴びたりで、沢山の方々から祝福を受けた温かい式でした。





挙式の後はガーデンタイム！















ガーデンタイムではバルーンリリースにお菓子まき、ゲストも園児も全員参加で皆で多いに盛り上がりました♪





ガーデンタイムを終えて挙式会場に入ると、各ゲストテーブルにはバルーンの飾りが！

演出だけでなく、飾りでもとことんバルーンにこだわりました☆

オープンキッチン越しにもシェフが「HAPPY WEDDING」のバルーン文字を持ってゲストの方々にご挨拶します♪

ケーキカットはお二人のデザイン。















可愛らしいデザインに、ひろこさんのご友人手作りの素敵なブーケが華を添えてくれました♪







そして見せ場なお色直し入場！

まずはお二人からのプレゼントということで、スタッフがミニスティックバルーンをゲストの方々ひとりひとりに渡しました。

そして、もう一つとっておきのプレゼントが・・・

カーテンを開けると、一際大きなバルーンが沢山のプレゼントボックスに囲まれての登場です♪

そのスティックバルーンを振りながら、ゲスト全員の「３！２！１！」の掛け声でバルーンの中からお二人が登場しました！！

















とってもかわいい演出とお色直し姿に会場から歓声が沸きましたね♪





入場後はテーブルにあった飾りのバルーンをスパークしていきます。

なんと中からは小さなハートのバルーンが・・・

そう、これもお二人からの幸せのおすそ分けなんです。

その中でも、ひろこさんのドレスと同じピンク色の風船をゲットした方には、スタバ券のプレゼントがありました☆

















友人の方々からの感動の余興もあり、ブーケを手作りしてくれたひろこさんの親友の方からのスピーチもとっても素敵でしたね♪



沢山の方からの祝福を受けて温かい一日になりました。

しんやさん、ひろこさんと出会ってからあっという間に今日まで過ぎていきました。

いつも優しく、温かいお二人。

これからも、温かくて笑顔あふれる素敵な家庭を築いていって下さいね!!



お二人のお子様が見れる日を楽しみにお待ちしています。

しんやさん、ひろこさん、本当におめでとうございます！！！









安武

みなさんこんにちは！！



今日ブランベージュではドレス試着フェアが行われました。



衣装をご用意してくださったのは、名古屋にあるマルイチさん♪

素敵な衣装をたくさん用意してくださいました☆



ご見学にいらっしゃる方の多くは、なかなか”自分たちが結婚式を挙げるんだ”という実感が湧いてない方がほとんどです。



それでも、試着でドレスを着た時、新婦さんの気持ちは一気に変わります。

それは表情を見ればすぐに分かります☆

初めは少し緊張しがちですが、お写真を撮られたり、新郎さんに声をかけてもらうととても素敵な笑顔を見せてくださいます♪



きっと今日試着フェアにいらっしゃった方は自分たちの結婚式、少し実感できたのではないでしょうか。



ブランベージュにはきっとみんさんが想像する結婚式の、それ以上の結婚式が待っています！！



これから会場を見に行こうと思っている方はもちろん、いつやるかは未定だけどちょっと会場を見てみたいなと少しでも思った方はいつでもお越しください。



スタッフ一同みなさんのご来館お待ちしています！！





梅本

みなさんこんにちは◎



先日の大寒波がうそのように、最近はぽかぽか陽気♪

思わずお出かけしたくなるような日が続いていますね(^^)

この心地良いそよ風が吹く今日は

ガーデンでのイベント日和だな～

と思いながら過ごしています。



ただ、このそよ風に乗って敵が侵入してくる季節でもあります。

花粉症の人にはつらい季節ですよね。



みなさん…

気合でのりきりましょう!!!!!





今日はシェフたちの作る美味しい美味しいまかないについてのブログです♪



よくお客様に「ごはんって食べる時間はあるの？」と聞かれますが



「ちゃ～んと食べてますよ^^♪」



平日は美味しい美味しいシェフのまかないを食べてます！

毎日違うメニューで毎日楽しみにしてるんです☆

今日もワクワク♪



「シェフ～今日のごはんは何ですか～？」













































完成までもう少し！















みんなで「いっただきまーす！」

















シェフたちの美味しいごはんは私たちの午後のお仕事のエネルギー源です☆



モリモリ食べて今日も頑張るぞ～！















厨房のみなさん、いつもありがとうございます(^^)☆

毎日幸せです。



メニューは毎日違うので、ぜひ打ち合わせに来る際に

その日のごはんを聞いてみてくださいね♪





今日の担当は、まかないで特にカレーが大好きな高畑がお送りしました♪

皆さんこんばんわ！！！調理場の鈴木です。いかがお過ごしでしょうか？

　　　　　　季節の変わりめで体調を崩されていませんか？健康管理をしっかりしてくださいね。



話は変わりますが、私の実家は母親の母親の母親の代から食堂をやっているのですが、



小学校の時に学校から帰ってくると母親は買い出しに行っていて、祖母がおやつと言うとお菓子とかなんですけど

私のところは　お腹がすくと　特大のおにぎりを作ってくれました。



友達が遊びに来ても友達にまで特大のおにぎりを出すと言う斬新さ・・・来る友達　来る友達みんなかなり衝撃を受けていたのを覚えています。食堂ですからお米は売る程ありますからね！

　

夏休みとかになると親達は食堂に出ていますから　昼ごはんの時は良く自分で何か適当に店の物を寄せ集めて

作って食べていました。



それだけご飯に囲まれて育ってきたから必然的にこの仕事についたのかなと最近思ったりします。



いまでもよく顔を出すのですが、今でも自分が小学校の時から来ているお客さんに何人かあったりします。



そんな昔からこの店に通い続けてくれている人が沢山いる　　　料理を作る人間にとってこんな幸せは事はないなーなんて思いますね。



　　　　　！！！！！そんな料理人を目指します！！！！

こんばんは、今回のブログは

洗濯物を干すとすぐに雨が降って洗いなおす

キッチンの石原がお送りいたします。



月日が経つのは早いもので

この前新年を迎えたと思いきや

もう３月に突入しています。



三月と言えば卒業式、入学式、そして新入社員が入ってくる季節ですね。



僕が社会に出たのが３月で

早３年が経ちます。



最近では、新しく入ったＰＪさん達がたくさんいて

その初々しい顔を見ると

自分もあんな時があったなっと考えさせられます。



今では責任をもってやらさせて頂ける仕事もあり

入った当初とは、自分に求められているものが変わってきました。



考える事ややらなければいけない事が多くなっていくにつれて

前よりも充実して仕事が出来ているように思います。



そんな僕ですが

この時期になると

もしかしたら…後輩ができるのではないか…

っと一人でソワソワしていたりします。



もし後輩ができたら

先輩から学んできたものだったり自分はこうしてきた

っという事がうまく伝えられるかどうか…

優しくできるだろうか…っでも時には厳しく伝えることができるか

っなど色々なことを考えたりします。



もし!後輩ができたなら

可愛がってあげたいなっと密かに考えています。



まだまだ３月になったばかりですが

今からそんなことを考えて楽しみを増やしている

キッチンの石原でした。

こんにちは、厨房の勝野です！



寒さも和らぎ、だんだん暖かくなってきましたね！

春は個人的に大好きなのですが、ただ…花粉が…

毎年花粉症に悩まされている方も少なくないんじゃないですかー？



私も毎年花粉症に悩まさせられるのですが、実は！食事によって改善することが

できるんですよ！



花粉症になりやすい方は…油物を多く含む食べ物が好き、外食が多い、パン中心の食事が多い、甘いものが大好き、卵が好き、野菜を毎食食べていない…

栄養バランスが取れていない食事だと、花粉症になりやすいそうですよ！



あとは、体に余分な水分がたまると、良くないそうなので

水分をとりすぎないように注意することも大事ですねー！



逆に、花粉症の症状をできるだけ軽くするためには、ビタミン・ミネラル類や、ポリフェノールを多く含む野菜などをしっかり食べるといいそうですよ！





プランナーさん達は一人暮らしの方が多いので、

まかないで栄養バランスの良い食事を心がけたいと思います！

めざせ！ブランベージュ花粉ゼロ！

３月３日のひな祭り★
お天気もよく少～し春の訪れを感じる今日も素敵な新郎新婦さんが誕生しました。

１月からまさしさんとかおりさんとの打ち合わせが始まってあっという間の２か月。
毎週毎週来てくれてしっかり打ち合わせを進めてきました!!
今日はおふたりにとってどんな最幸の一日になるのでしょうか♪

さっそく待合室には織田信長の合戦ＤＶＤが上映されています…!!
結婚式なのになにが行われるのか楽しみです(*^_^*)
挙式ではゲストの名前を書いていただいたサッカーボールをおふたりの大好きなおばあちゃんに持ってきてもらいました。
ぎゅうっとにぎったその手のあたたかさをきっとおふたりも感じましたね。

挙式後はガーデンタイム!!
青空のもと、ゲストとおふたりの笑顔がキラキラ輝いています。そして色とりどりのカラフルなバルーンが空を舞っていきました♪♪
披露宴会場ではなにやら色紙とペンが配られています。
よーいどん!!で似顔絵大会スタートです(*^Ｕ^*)


限られた時間でまさしさんとかおりさんの似顔絵をゲストに書いてもらいました!!似てるかな～??

そしておふたりの入場!!乾杯は親戚のお子さんたちと一緒に「かんぱーい!!」
似顔絵は迷いに迷って…友人チームと親戚チームの勝利ー!!まさしさん、かおりさんぜひお家に飾ってくださいね!!

大好きなお母様たちと中座して次の衣装はどんなのだろう…☆★
ゲストがわくわくしながら待っていると…
「ボ～ボボ～…ボ～ボボ～…」・・・
法螺貝の音が響き渡りカーテンが開くとガーデンから甲冑のまさしさんと真っ赤な和装をきたかおりさんの登場です!!!!
ケーキはもちろんまさしさんの大好きな城をテーマにしたウェディングケーキ♪
日本刀でケーキカットです!!

皆さんの写真の数が半端ありません!!






そして見せ場はまだまだ★今度はタキシードに着替えたまさしさん。
１２名の大切なゲストから１本ずつ真っ赤なバラをいただいていきます。
感謝・信頼・情熱・栄光・誠実・希望・真実・愛情・尊敬・努力・幸福・永遠。
それぞれの意味のバラの花束とまさしさんからの愛の言葉をこめてかおりさんへプロポーズです。
もちろんかおりさんからのお返事は「お願いします」




きっときっとず～っと穏やかでゆったりまったり笑顔が素敵な家庭になります!!
おじいちゃんおばあちゃんになってもずっと手をつないでいられるような素敵な夫婦になってくださいね!!

あすか

昨日の雨も上がって青空が広がる中で、午後も幸せなカップルの誕生です♪



主役のお2人は、ひとしさんとさちさんです(^_^)



今日まで約１年かけて、ものすごく忙しい中でなんとか時間を作って準備をすすめてきたお２人・・・たくさんの想いが詰まった一日がいよいよスタートです♪



そして幸せな先生たちの姿を一目見ようと、生徒さんたちもかけつけてくれ、その姿を見たお2人からは素敵な笑顔が見えました♪



挙式まではすごく緊張していたお２人も、披露宴がスタートしてゲストの方たちと話していくうちにどんどん緊張もほぐれ、良い表情になっていましたよ(^_^)



お2人の今日の結婚式の中でこだわったのがリメイク入場！

なんとかお2人らしく、ゲストの方たちにも楽しんでもらえるような入場の方法はないか・・・

そう考えてきた結果！

まずはガーデンから新婦さちさんとチビッ子ゲストの３人が登場しました♪



「・・・あれ？新郎のひとしさんがいませんね？」ここでゲストの皆様も一緒にひとしさんを呼びますが、新郎ひとしさん・・・出てきません・・・!!



「こんな大事なときに何をしてるんですかね？」

「んー…家庭科の調理実習中かも！」

ということで、ゲストの皆様も一緒に今度は厨房の方に向かって新郎ひとしさんを呼びます！



すると厨房の中では、フライパンから火を出して何かを作っている様子のひとしさん！

ゲストの方からも歓声があがっていましたね！

さらにコックコートを着たひとしさんが、ウエディングケーキを運んで登場すると、カメラのシャッターチャンスと言わんばかりにゲストの皆様も盛り上がってくれました！





さて前に運ばれてきたウエディングケーキ・・・なにか足りない・・・

ということで、この日受付をしてくれた４人のご友人に手伝ってもらって、クッキープレートを乗せて、ウエディングケーキの完成です♪



やっと完成したお２人だけのウエディングケーキにナイフが入ると、またまたゲストの方からも歓声が上がっていましたね！

リメイク入場からのケーキカット、大成功でした♪



いつもほんわか優しい雰囲気で打合せの間も見守ってくれていた新郎ひとしさん。

ものすごく上品な女性で、周りの人にいつも気配りをわすれない新婦さちさん。

会場を決めるとき、本当にたくさん悩んで悩んで、何度かブランベージュに足を運んでくれて、私たちを信じてブランベージュで結婚式をすると決めてくれたお2人。お仕事が本当にいそがしい中でも何とか時間を見つけて一緒にすすめてきた２人の姿を見て、私も頑張らないと！といつも思っていました。

約１年の準備期間の中で、私を信じて一緒に進めてきてくれたこと、今日幸せそうなお２人の姿を担当プランナーとして一番近くで見られたこと、本当に嬉しく思います！





ここからがスタートです♪またいつでも遊びにきてくださいね(^_^)

今日は本当におめでとうございます！



担当：たばた

　

　お久しぶりです。



　調理場の中川です。



　今日は、だいぶ暖かいですね。春はそこまで来ています。でも朝や夜は



　まだ冷えるので、風邪には気を付けてくださいね。



　そんなブランベージュにも、３月から春メニューがスタートします。



　春野菜はもちろん、魚や肉類も旬のものを使います。



　前菜には、新玉ねぎを使ったムースや盛り付けに夜桜を



　イメージしたり、二品目の温かい前菜のフォアグラ料理には、



　青さのりの香る和風出汁と合わせたりします。



　和風出汁と合わせる事でフォアグラもあっさりと頂けます。



　そして魚料理には、お刺身でも頂ける鰆を香味パン粉でカリッと



　焼き上げます。生食できる鰆なので絶妙のタイミングで仕上げる



　事ができます。



　などなどお肉料理やデザートも春らしいメニューになっています。



　ぜひ、２０１３年春メニューを楽しみにしていて下さいね。



　ブランベージュスタッフ一同心よりお待ちいたしております。