ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。

今日のブログは小林が担当させていただきます。

 

 

今日は結婚式には欠かすことの出来ない

「花嫁のブーケ」

についてお話させていただきたいと思います。

 

花嫁必ずブーケを持っているという印象が強いと思います。

もちろん、その印象の通り、花嫁は必ずブーケを持っています。

また、ブーケトスやブーケプルズでブーケを手にした女性は幸せになれるという言い伝えもあります。

 

では、そのブーケにはどんな意味があるのかご存知でしょうか。

 

 

ブーケには「お守り」という意味があります。

 

欧米諸国では昔、ハーブを虫除けや薬的な役割を果たしていました。

そしてそのハーブを集め、花束にしたものには、虫除けや厄除けの他に霊力が宿るとされ、

おまじないやお守りという意味も込められていました。

医療なども発展していない時代なのでこのお守りの役割は重大なものとされ、

花嫁にはお守りとしてハーブの花束を

 

これがブーケの始まりになりました。

 

 

また、もう一つ「男性からのプロポーズ」も由来になっています。

 

その昔、男性が思いを寄せる女性のために花を摘みながら、彼女のもとへ向かいました。

彼女のもとへたどり着いた頃には、男性の手には素敵な花束ができていました。

その花束を差し出してプロポーズしたのがブーケと始まりとも言われています。

 

そのプロポーズを受けた女性は「YES」のサインとしてその花束から一輪抜き、男性のシャツの胸ポケットに差したそうです。

それが男性のブートニアの始まりです。

 

女性がブーケを持つのは「プロポーズを受けた証」

男性の胸のブートニアは「プロポーズで了承を得た証」

 

となるのです。

 

プロポーズを受けた花束がブーケとなり結婚式を迎える

 

ロマンチックですね。

 

一生に一度の最幸の一日に、

自分が選んだ最高のドレスを着て

自分が選んだ素敵なブーケを持つ

 

そしてたくさんの大切な人に囲まれて過ごす大切な一日。

本当に結婚式は素敵な日です。

 

 

ウェディングドレスを着て、ヴェールに身を包み、ブーケを持つ。

もちろんウェディングドレスにもヴェールにも素敵な意味は込められています。

でも、結婚式の後も家に飾っておくことは難しいかもしれません。

 

しかし、ブーケなら「アフターブーケ」や「プリザーブドフラワー」など

ブーケをずっと残す方法はあります。

 

素敵な意味のある、自分で考えたブーケを

当日の状態のままで形として残せるって一生の宝物になりますね。

 

是非、皆様ブーケを形として残してみてはいかがでしょうか。

まだまだ冬は続く中、今日はちょっと春の兆し…
いつもより暖かいのは、天気がふたりの味方をしてくれたから？
そんなことを感じさせる2月7日の今日。

1年前のこの日に出会い、1年後の今日この日に式を挙げるおふたり。
まさひろさん＆くみこさん☆
とにかく、いつもとは一味違ったことをしたい！
ふたりらしい、そんな1日を創ってきました☆

結婚式の「定番」をやりつつも、そこに「アクセント」をつけるふたり。
ウェディングケーキの登場も、ゲストを驚かせ、
ファーストバイトだって、ほら！ご覧の通り！！

ブランベージュ史上、最大のスプーンで食べさせます！
「これを手に入れるために、三重県まで買いに行きました!!」
ふたりの、エンターテイナーを成功させる執着心がすごい！！
そう、ゲストを楽しませる！とはこういうことなんですね！

リメイク入場も、普通に入場すると思いきや、このポージング（笑）
ちなみに、スケート選手をイメージしております。
入場のカーテンが開き、ガーデンのキャンドルに魅せられ、そして、
ふたりの姿が見えた時には、しっかり笑いがおきました♪

そして、盛り上げたい！と思うのは、おふたりだけではありません。
くみこさん側のゲストには、こんな方も！！

英語でかっこよく歌うと思いきや、日本語で、演歌を熱唱！！
お祭り気分のあっぱれな演歌♪
ゲストからも自然と掛け声が起こります♪

今日は、本当にふたりらしい小ネタがたくさんあって、
ゲストもとても楽しそうで、自然と笑顔と笑い声があふれる1日でした。
まさひろさん、くみこさん、今日は本当におめでとうございます！

あっという間の打ち合わせの時間で、
毎回おふたりから出るアイディアが楽しくて、
一緒にこの1日を創るのがとても楽しかったです！
おふたりの周りには、あたたかい人たちばかりで、
きっとおふたりの人柄が、こんな素敵なゲストを呼ぶのだと
今日感じました。
お2人らしい家庭を築いていってくださいね！！
またブランベージュにも遊びに来てください☆
ブランベージュを選んでいただき、私に担当を任せていただき、
本当にありがとうございました！

いつまでも、お幸せに☆

ふじなみ

こんにちわ!! 厨房の宮地です。

とうとう２月になりましたね!!

この時期になると街はバレンタインムード一色ですね!!

チョコ大好き甘党の私にはたまらない季節です。

学生時代はお菓子を作って楽しんでましたが

近年は専ら百貨店の催事に出向いて

自分への『ご褒美チョコ』を買うのが楽しみだったりします…(笑)

ちなみに今年も作る予定はありません…

しかし、今年こそは!!と気合いと熱い想いを込めて

大切なあの人へ…と思っている方もいるのではないでしょうか。

「だけどお菓子作りは苦手…」

なんて思っている方もいるはず…

そんな方でも大丈夫!!

簡単に美味しくできるチョコレートのレシピをご紹介します!!!!

今回ご紹介するのは中から温かいチョコが とろ～っと溶け出す

《フォンダンショコラ》

チョコ好きにはたまらない一品ですよ！

ブランベージュブログご覧の皆様、こんにちは！
2月に入り「1年経つのはやいなぁー！」と思っている
近藤がブログを担当いたします！

先日、同期メンズ旅行として 熱海に行って来ました!!(^^)
飲み会などは多かったのですが、旅行はなんと初めて!!!
名古屋に集合し、車でいざ熱海温泉へGO！


なんて言えば良いのでしょうか。笑
本当にしょうもない事で笑いになるこのメンバー！
(良い同期です)

途中で富士山が見え、写真撮影が始まったりといろいろありながら
車を走らせる事約3時間！
伊豆に到着し、あまり覚えていませんが高い所に登りました!!
(私、高所恐怖症です)


綺麗な海を眺めながら、写真をパチリ！
ちょっとかっこいい風にパチリ！


夕陽が沈む前に熱海温泉に向かい
ホテルに着くとテンションMAX！
部屋に着くとさらにテンションMAX！！笑
(修学旅行気分)

まずは温泉に行くぞー！となり、そこがなんと絶景！
(幹事の同期にありがとう)
温泉に浸かって見惚れるのは経験が無く
「熱海最高ー！」と叫びたくなりつつも我慢しました！

その後はレストランでバイキングを楽しみ
プライベートなどの話をしました(^^)
そしてもう一度違う温泉に向かい
それぞれの「目標・人生」について熱く語り
温泉に浸かりながら約1時間！
めったに集まる事もない中で
このような話を言い合える同期がいて、私は幸せです！
同期の頑張りが自分の頑張りに繋がると思いますので
お互いに切磋琢磨したいと思います!!

同期最高ー！！



近藤賢

お久しぶりです。調理場の中川です。

今日は、結婚式に使う縁起の良いめでたい

食材たちを紹介します。

まずは王道の・・・「海老」

海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いと

赤色は魔よけの色とも言われているから。

そしてこれはもはや定番・・・「鯛」

鯛は、ご存じ（めでたい）。

旨味の宝庫・・・「昆布」

昆布は（よろこぶ）と言う言葉にかけられて。

調理法によって、いろんな食感が楽しめる・・・「蓮根」

孔が空いている事から、遠く見える様に先見性のある願いを込めて。

他にも、蓮根には種が多い事から「多産」と言う意味もあります。

プチプチ食感が命の・・・「数の子」

数の子は、子宝に恵まれます様にと言う願い。

潮の香りがみんな大好き・・・「蛤」

貝殻の大きさや蝶つがいの形がそれぞれ異なり

一度はずすと他の殻とは決して合わない事から。

そして最後に引き出物・・・「鰹節」

鰹節は、鰹を３枚に下ろしたその半身をさらに２枚に

下ろして作られます。

この事から、鰹節には鰹の背側の身で作られる「雄節」と

腹側の身で作られる「雌節」の２種類があります。

この「雄節」、「雌節」が２本ぴったり合わさる形に

なっている事か、結婚式などで使われます。

こういった食材を用いることで

列席するゲストの方たちへの調理場スタッフからの

願いが込められています。

列席する際には是非このめでたい食材たちを

探してみてください!!

 

 

 

 

こんにちは。今日のブログは比嘉がお送りいたします。

今日は結婚式において、重要なおもてなしとも言える「お料理」

について書かせて頂きます!

 

ブランベージュは結婚式に出すお料理のメニューを

季節ごとに変えています！

シェフたちが試行錯誤して考えたお料理が

当日結婚式で出されます。

 

本日、3月に挙式されるお客様の試食会がありました！

結婚式に出すお料理を実際に召し上がって頂いた上で

お料理の打ち合わせを行います。

 

昨日スタッフも春メニューのフルコースを食べ、

食材のお勉強をさせて頂きました。

 



 

お料理を出す私たち自身が実際に食べたからこそ、

おいしい食べ方などをお客様に伝えることできます。

当日、スタッフはただお料理を出すだけでなく

お料理に使われている食材の説明、食べ方、など

ゲストの方にしっかりと伝えます。

 

また、ブランベージュのお料理は

「おじいちゃんがお野菜を作っているので

当日のお料理に使いたい」

「この方は塩分を抑えてほしい」

「ご年配の方が食べやすいように

すべてカットしてほしい」

などと言った1人1人の要望にお応え致します！

 

お2人のおもてなしの想いをのせることができる「お料理」。

結婚式において、お料理はぜひこだわって頂きたいです♪

 

みなさんこんにちは(^-^)

今週末のハッピーカップルをご紹介いたします！

たかしさんとともこさんです♡

テーマは「バラ」

ドレスコードも「赤」

招待状にも記載があり、当日までおふたりも
とても楽しみにされていましたよね♪

待合をのぞくとゲストの皆様は、思い思いの
赤のアイテムをつけられていて
わくわくでしたね。

 

そんなふたりの挙式はゲスト全員に愛を誓う
人前式でした。
誓いの言葉はおふたりのオリジナルなもの。
いろいろ悩み考えました。
そして青空広がるガーデンではゲストも全員参加の
お菓子まき！！



愛知県ならではのイベントです☆
お祝いにかけつけてくれた園児さんたちにも
感謝の気持ちをこめて一緒に
参加してしただきましたね(*^^*)
たくさんの方々が集まってくださいました。
そしてパーティはスタートしていきます。

結婚式の中で一番楽しみにされていたケーキ！
とってもこだわったケーキでしたよね♪
本型の可愛いケーキ。

おふたりの署名が入り、完成です☆


オリジナリティあふれていますね！！

子育ての卒業の意味をこめて
ご両家のお母様からの
「ラストバイト」
これからはふたりで頑張っていきます！
気合いの入る一瞬でしたね^^
お色直し入場は
ガーデンからキャンドルリレーで
各テーブルへご挨拶でした。

グッとムードが高まる素敵な演出でしたね☆



最後はゲスト全員での吹きおさめ。

ひとりひとり願いをこめて
吹きおさめますが、ふたりは

「ゲスト全員が幸せになりますように…」

そんなおもいをこめての
演出でした。
感謝の気持ちをふたりらしく
表現できましたよね。

 

初めてお会いしたときから
当日のイメージが決まっていましたよね。
ふたりにイメージ通りになるように
プランニングしていくことが私自身も
とっても楽しく、毎回わくわくしながら
行なっていました。

ふたりのふわっと笑う顔は、周りの人までを
幸せにする力があります。
そこが特にだいすきです。

その笑顔でこれからも周りの人ももちろんですが
おふたり互いに、さらに幸せになってくださいね♪
そしていつまでも情熱の「赤」を
わすれないでくださいね☆

ふたりの担当ができて心から幸せです。

担当プランナー:高畑友実



 

こんにちは！
プランナーの今村です♪

2015年に入り、もう1ヶ月が過ぎようとしていますね！
今月はたくさんの会場見学のお客様がいらっしゃいました。
結婚を決めた幸せそうなお2人とお話をしていると、
私達スタッフもなんだかハッピーな気持ちになります☆ 

今年もたくさんの素敵な結婚式を創っていきたいなーと決意を新たにしています♪




そんな中、今日は姉妹店のブルーレマン名古屋で
研修を受けてきました！

同期が全員集まって研修を受けるのですが、
愛知.岐阜.三重.静岡に店舗があるので
一度に全員が集まるのはとても貴重な機会！

久しぶりに会うと話が尽きませんね★



研修の内容は、
担当プランナーとしての立ち居振る舞いや

新郎新婦様がより美しく見える為にはどうしたら良いのか。

結婚式という大切な日を迎える方々
(新郎新婦だけでは無く、家族や友人も含めて)の気持ちに
どう寄り添うべきか。どうしたらもっと気持ちが伝わるのか。。

など、ウェディングプランナーとしての基本でもあり、
一番大切なことを学び、考えました。


研修を受け、改めて結婚式の奥深さを感じたとともに、
ウェディングプランナーとして新郎新婦様やゲストの皆様の為に
力を尽くせることが、まだまだたくさんあると実感しました。



普段ゆっくり話したりできない、他店舗の先輩方ともお話させて頂いたり
同期と意見や情報を共有したり、とても有意義な時間となりました。


定期的にこういった研修を設けていただけるのも、
本当に有難いことだと思います！

これからもよい結婚式をたくさん創っていくために、
常に謙虚に学ぶ姿勢は忘れたくないものです。



やっぱり自分が結婚式を挙げるなら、
「結婚式に対してこんなにも熱く向き合っている
ブラスグループがいいなあ...♪」
ブラスに入社する前から抱いていたこの想いは
今も変わりません。。

ウェディングプランナーになって良かったなと
再確認する一日でした！！

こんにちは、厨房の奥谷です。

今週末から、春メニューの試食会がはじまります。

そして金曜日には、ブランベージュスタッフ皆で試食会をして

一度スッタフ皆が春メニューをたべます。

挙式日当日に、しっかりとしたサービス、料理説明をするために

しっかりと勉強する場でもあるのです。

今回の春メニューは、たくさんの春野菜を様々な調理法で提供したり

旬の魚などもたくさん使っていて、

メニューを見ただけで作るのがとても楽しみになっています。

ブランベージュでは、メニューを決める時、

料理長の元厨房スタッフ皆で意見を出し合ってメニューが決められていきます。

なかなか簡単に決まるものでは、ないですがやはり自分が考えて意見をだし、

それを、納得しメニューに反映してもらえると、

とてもうれしく思えます。

春メニューの試食会の為に、いろいろな仕込みがありますが

とても楽しみにしています。

春の試食会に参加される方々是非楽しみにしていてください。

ブランベージュスタッフ心よりお待ちしています。

1月25日、１月とは思えないくらい穏やかな気候の中、ベストカップルが誕生しました(^^)

 

お２人とは約半年前にブランベージュへ見学に来ていただいてから、一緒に打合せをしてきました！

なかなか濃いキャラのお２人で準備はとても楽しく進めてきましたが、当日２人がどんな表情を見せてくれるかが、私にとってはすごく楽しみでした！

 

あさみさんの職場の方にも来てもらいたいというご希望で、挙式は17時～♪

ですが、１月にしては温かい、とても良い気候でした(^^)

たかひこさんとあさみさんのナイトウェディングの幕開けです～♪

 

 

お支度が完了しても、あまり緊張していない様子・・

さすが大物です（笑）

 

すこし暗くなってきて、より一層幻想的なチャペルでの教会式

とっても素敵な雰囲気でした♪

 

 

披露宴が始まると、この日のメインは「お写真タイム」



この日の為に集まってくれたゲストと、しっかり写真を残して、会話を楽しんで、ゆっくりとお食事を楽しんでもらいたい！

そんな想いで、打合せを進めてきました(^^)

たくさんの方に囲まれる中、ウェディングケーキ入刀☆



そしてファーストバイトは、お２人の大好きなチョコレイトをフォンデュして♪



とろとろのチョコレイトフォンデュはとっても美味しそうでしたね！

 

 

そしてお色直しはガーデンから♪

たくさんのキャンドルの中からのお２人の登場！そして会場の入り口までお２人が到着すると、後ろではコンサートファンタジーの花火が点火＊

 

ナイトウェディングらしさが出た、とっても素敵な瞬間でした♪

 

ゲストの皆さまの元へも、お２人がキャンドルを持って回りました(^^)



 

ゆったりと過ごせる、素敵な時間になったんではないでしょうか♪

 

 

約半年という、決して長くはない準備期間でしたが、お２人とは本当にたくさんの話をした気がします。

初めはとっても落ち着いた雰囲気の２人と思いきや、途中からどんどんお２人の個性が出てきて、打合せが毎回すごく楽しみでした♪

 

そんな打合せはなくなってしまうので、ぜひこれからは遊びに・・・いや、ミルクティーを飲みに、ブランベージュへ来てください！

そしてクリスマスパーティ・・いや、クリスマスディナーにもぜひ来てくださいね！



 

本当におめでとうございます！

 

担当：たばた