ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！
いつもブログを読んでいただきありがとうございます^ ^
3月に入って、もうすぐで早くも新しい仲間を迎える時期がやってきました♪

この時期がくると毎年思い出すのは、就職活動をしていた頃、そしてブラスに入社が決まった頃のことです^ ^

千葉に住んでいた私が、たくさんあるブライダルの会社の中から、ブラスを第一志望にした理由ーー

直感です。

説明会で受けた衝撃

心からウエディングプランナーという仕事を楽しんでいると感じた先輩の話

『こんな人達と働きたい』

直感でそう思いました。


あの時から丸4年ーー

担当のお二人によく言われます
「大変な仕事ですよねーきっと」

確かにウエディングプランナーは簡単な仕事ではないかも知れません

一生に一度の日を一緒に創り上げていくーー

もちろん軽い仕事ではありません
悩むこともありますが、それでも半年や一年かけて打合せをしてきたお二人が、人生で最幸に輝く1日に、誰よりも近くで見守ることができて、一緒に笑って、一緒に泣ける

こんな仕事ほかにはないと信じています^ ^

ブランベージュには、結婚式が大好きで、担当の日を迎えられる事に幸せを感じるメンバーが集まっています！
だからこそ、今週もまた、良い結婚式ができると信じています♪


きっとまた最高のメンバーに出会える事を楽しみに思いながら、今週末心を込めてお手伝いします^ ^

今日のブログは田端でした♪

ブランベージュのブログをご覧の皆様、こんにちは！
3月に入り少しずつ暖かくなり
そろそろ運動を始めようと思う近藤が
本日のブログを担当します！

3月と言えば何を思い浮かびますか？
「卒業」や「花見」など色々あると思いますが
私は「春の高校野球」です。笑
野球を引退してからでも毎年この季節になれば
「いよいよ野球かぁー！」など勝手に思っています(^^)

寒い冬はボールを使うより体力を付ける為
毎日走っていました！
冬に鍛え上げられた体力がこれから発揮されるのです！

引退してから約7年！
未だに当時の事をはっきり覚えています！

私は甲子園に行けませんでしたが
甲子園に行けたチームが一番ではないと思います！
チームメートと一緒に一球のボールを必死に追いかけ
時には泣いた事も悔しい思いもしました！

今思うと、その「一球」をみんなで追いかけた
という思い出が僕の財産です！

何事も「必死」にやる！という事が大切だと
教えられた学生時代です！
野球のお話をしたい方は
ブランベージュ近藤までお越しください!!笑
お話をしましょう！！

皆さんこんにちは。
厨房の脇です！！

もうすっかり春だなーと思う程暖かい日もあるかと思えば、いやそんな事ない！！寒すぎる！！と思う位冷え込む日があったりと、気温の変化が激しいこの頃ですがいかがお過ごしでしょうか？

ブランベージュでは、２月までは冬メニューでしたが、この３月から春メニューへと変わりました。

春が旬の魚介や春野菜をふんだんに取り入れた、心も身体も春の様に温まるメニューとなっています。

小さい頃は苦味が特徴的で苦手だった春野菜も、今ではその苦味も全体の味を引き立てるものとして、とても美味しく感じる様になりました。

いつから食べれる様になったかは覚えていませんが、ふと考えてみるといつの間にか美味しく食べれていました。
子供の頃、親や親戚周りの大人たちに『子供にはこの美味しさはわ分からないよ』と言われて、『大人になってもきっと分からないよ、こんな味。』と思っていたのを思い出し、大きくなり味も分かる様になり歳をとって大人になった事を改めて感じさせられました。(笑)

昔に比べれば食べ物の好き嫌いはかなり減って、今は殆どありませんが、それでもちょっと苦手だなぁと思うものはあります。
嫌いな食べ物が全くないに越した事はありませんが、今まで沢山の人と関わってきた中で、思い返してみると、、、個人的な憶測ですがそういった人は想像以上に少ないかもしれませんね。(笑)

ブランベージュでは、ゲストの方一人一人のアレルギーはもちろん、苦手な食べ物も変更してお出ししています。
せっかくのおめでたい席で、苦手な物を無理して食べるのも、残してしまうのも凄く気が引けてしまうと思います。苦手なものがあるとせっかくのおめでたい
ムードも少なからず下げてしまうかもしれません。

そんな事が無い様に、お料理も目で見て楽しみ食べて楽しみ、その場の雰囲気を更に高揚させ思い出に残る１日の要素になってもらえたらなと思います。


ですが、気温の変化が激しいこの頃に食を怠っていては体調を崩しかねます。日頃からなるべく好き嫌いをせずにバランスの取れた食生活を送ることで、より一層特別な日の料理も美味しく感じると思いますし、心も身体も健康になるはずです！！

自分に言い聞かせてる部分もありますが、健康第一！！好き嫌い、偏食、減らすように一緒に頑張りましょう(笑)

昨年から、なかなか痩せない脇でした。

 

本日のハッピーカップルは

 

けんたさんとゆりさん

 

 

 

とってもなかよしで、ほんわか笑顔が素敵な

 

おふたりです。

 

 

 

ゆりさんのお名前にちなんで

 

ウェディングドレスには「ゆり」のお花

 

ウェルカムボードにも「ゆり」のお花がありました。

 

お気に入りのお名前にちなんだアイテムが

 

光っていましたね♪

 

 

 

 

 

そんなおふたりが選んだのは人前式。

 

 

 

ひとりひとりの自分たちの誓いが届きますように・・・

 

暖かな雰囲気の中の式でしたね。

 



 

そして全員参加型のイベント♪

 

まずどうしてもけんたさんがやりたかった

 

「ブロッコリートス」



 

これは念願でしたよね！

 

 

 

そして女性全員へのイベントは

 

ブーケトス・・・？

 

と思いきや！

 

似てますが、チュッパチャップストス♪

 

 

 

 

 

そしてまだまだ続きます！

 

ゲスト全員に楽しんで頂きたいと

 

おふたりが考えたイベントは

 

お菓子まき～！

 



 

ご両家の親御様もご一緒にお菓子を

 

投げていただきました。

 

 

愛知県ならではのイベントを

 

ゲストに楽しんでいただけましたね^^

 

 

 

 

 

そしてパーティスタート！

 

 

 

乾杯はけんたさんのご友人の方にご発声いただきまして

 

スタートしていきました。

 

 

 

なにやらキッチンではけんたさんがポージングしております。

 

ユーモア満載な新郎けんたさんの一発芸でした。

 

思わず会場も笑いであふれましたね☆

 

大成功でした！！

 

 

 

 

 

そしてケーキカット♪

 

とにかくかわいいケーキとオーダーでしたね^^

 

ゲストの皆様からもかわい～～～の

 

お声がありましたね☆

 

 

 

 

 

お色直しでは

 

ゆりさんのブーケが持った けんたさんが

おひとりで入場をします。

ガーデンのカーテンが開きだすと、

ゆりさんが登場♪

ゆりさんを迎えに行きまして

仲良くふたりで入場。

ＬＥＤライトがまぶしく光っていましたね☆

 

 

 

 

長いようで短いような準備期間。

 

毎回の打ち合わせが楽しすぎたので

 

また来週もおふたりに

 

会えるような気がしてなりません。

 

 

 

素敵なおふたりです。

 

今と変わらずしっかり手をつないで

 

ふたりらしい家庭を築いてくださいね☆

 

ブランベージュを選んでいただいて、

 

そして担当をさせていただいたことを

 

心から嬉しく、幸せに思い

 

感謝の気持ちであふれています。

 

 

 

またいつでも遊びにきてくださいね☆

 

いつでもお餅大歓迎ですよ～～～！（笑）

 

担当プランナー：高畑



 

3月1日日曜日

 

本日の主役は

やすひろさん、あずささん、そしておふたりの愛息子あつと君です。

 

待合室には3人の写真をたくさん飾り

本当に仲良しなご家族です！

 



「挙式は2人でやりたいけど

披露宴は3人で温かいパーティーにしたい。」

そんな思いから

お2人で挙式を挙げた後はずっと3人一緒です！

 

最初は、いつもと違う雰囲気に慣れなかったあつと君も

だんだん慣れてきていつものとびっきり笑顔をたくさん見せてくれました。



 

披露宴の始まりは

お色直しを済ませたおふたりのご入場です。

真っ白のウェディングドレスから明るいオレンジ色のドレスになり、

暖かいパーティーが始まりました。

 

乾杯後のオープンキッチンでは

やすひろさん自らキッチン内に入り、コックコートをきて

シェフたちと一緒に皆様にご挨拶！

そしてあずささんのもとへお料理を届けました。



たくさんのゲストに囲まれてたくさんお話しながら

たくさんお写真を撮ることが出来ました。

 

 

3人のウェディングケーキには

やすひろさんの大好きなサッカーチームのロゴと

ユニフォームを着た3人が乗っていました。

 

ファーストバイトではあずささんからやすひろさんへ

そしてあつとくんからあずささんへ

 

上手に出来ました！

そのあとご両親にも食べさせあって頂き、

お2人が楽しみいしていたシーンをしっかりと見て頂けました。



 

今日の一日が改めて3人の新たな出発点となり、

あつとくんにとっても思い出に残っていて貰えると嬉しいです！

 

 

会うたびに少しずつ成長していくあつと君が私もすごく楽しみでした！

またいつでも3人で遊びに来てください！！

ゆずジュースを入れてお待ちしております！

 

本日は本当におめでとうございます！！



 

担当プランナー　小林由依

こんにちは！小林です！！

 

今日で２月も終わり、明日からは３月ですね！

冬好きな私はちょっと寂しいですが、ポカポカ陽気になって新たな出逢いがある春も楽しみです！！

 

さて！

打ち合わせの時やブログで何度もお話をしていたので

ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが…

 

私達、東京ディズニーランドに行って参りました！！！



早朝まだ暗い時間に三河安城駅に集合して、

名古屋からブランベージュプランナー8人で新幹線へ。

体力温存の為、新幹線では寝ようと話していたのに

やはりワクワクドキドキが抑えきれず…

 

お菓子片手に

「富士山まだ～？」

「東京タワーだ！！！」

 

もう修学旅行です！！！！！

 

 

到着するなりミッキー発見！

長蛇の列で写真は断念しましたが、テンションはMAX！！

 

写真もたくさん撮りつつ

プランナーらしく全員持っている一日の進行表を見ながら

時間通りに進んでいきます。

ファストパスの為走る組、食べ物を買いに行く組、アトラクションに並ぶ組…



全てはデイズにー好きの高畑P、今村P任せて

たくさん乗って、食べて、撮って、はしゃいで…

 

 

ディズニーのショーを見るときは

楽しむ反面、全員プランナー目線で勉強タイムもありました。

やっぱりみんな仕事が大好きです！

 

一番の楽しみでもあったプロジェクションマッピングも

席は当たらなかったものの最初から最後まで見ることが出来、

本当に楽しくて楽しくて濃い一日でした！

 

次はどこ行きます～？

ディズニーシー？ユニバーサル？富士急？

またみんなで行きましょう！！

 

お土産話たくさんあるので

是非ブランベージュにきた時に聞いてくださいね！！

こんにちわ!!

本日のブログは厨房の宮地がお送りします。

ブラスの厨房スタッフにはたくさんの

女性料理人、パティシエがいます。

最近では新入社員で入る女性の割合も増え、

年々賑やかになっています!!

 

そんな中ひそかにあるのが

『ちーむ昭和』　(笑)

 

名前から想像つくように、

厨房の女子の中でも昭和生まれの人で定期的に集まって

お出かけをするグループがあるのです!!

(実は厨房女子社員のほとんどが平成生まれなんです…)

 

ディズニーやＵＳＪへ行ったり、

美味しい物を食べに行ったり、

泊りがけで旅行に行ったりと結構活動的なグループ♪

やはり同年代の女子で集まると話題も絶えず賑やか!!

もちろん、仕事上での上下関係はありますが、

いい意味で気楽に過ごせる仲間でもあります。

また、歳も近いと抱えてる悩みも似ていたり、

そういったことも相談できる関係でもあります。

 

と、前置きが長くなりましたが、タイトルにもあるように

今回はそんな『ちーむ昭和』で

日間賀島へフグを食べに日帰り旅行♪

 

集合するまえはいろいろと事件があり(笑)

珍しくバタバタな出だしでしたが

なんとか無事全員集合して、フェリーへ乗って

日間賀島へ!!!

予約していた旅館につくと

『ちーむ昭和』の名前で看板が掛かっていて

それに大喜びの私たち！

もちろん記念撮影も忘れません♪

旅館では個室でゆったりとフグ料理を堪能できました!!

おしゃべりを楽しみながら美味しい料理で

時間を過ごせるなんて幸せですよね!!

実は、私の誕生日も近いということで

わざわざケーキも持ってきてくれていて、

ご飯を食べた後にお祝いしてくれました！

そんな幸せに浸りながら食後は温泉♪

天気も良い日だったので露天風呂に入って

青い空を眺めながら

『幸せな休日やな～』としみじみ思いました。

 

温泉でのんびりした後は

お土産を買って海岸沿いでみんなで座って

まったりと過ごしました。

 

私は今回が日間賀島に行くのは初めてだったんですが

夏には有名なたこはもちろん

海に入れたり、海辺で花火が出来るそうで

今度は是非夏にも来てみたいな～と思いました。

 

次回の『ちーむ昭和』の旅の日程は決まってませんが、

また出かけたらここで報告しますね!!

 

以上、早生まれなので実は私も平成生まれの宮地でした!!(笑)

 

 

 

 

 

お久しぶりです。

調理場の中川です。

先日の定休日を利用して他店舗の料理長４人で

東京まで研修に行ってきました。

目的地は、東京ビックサイト!!

調理設備や食材の展示などがあり、

とてもためになる研修になりました。

最新の機材や商品の見せ方など

結婚式でも生かせるようなものもたくさんありました。

また、社外に出ることで各店の料理長と

普段とわ違った コミュニケーションを図ることが出来ました。

日々、仕事に追われますが

たまにはこういった時間を大切にしようと思います。

 

今回の研修を無駄にしないように 日々仕事に生かし、

より良い結婚式を作っていきたいと思います!!

 

 

ブランベージュブログをご覧の皆様こんにちは＾＾

寒さに弱い比嘉です。

2月ももう終わりに近づいて

寒さが徐々に和らぎ、春の訪れを感じます。

（あったかいんだから～～♪）・・・

 

先週のお休みに、同期4人でUSJに行ってきました♪

お目当てはハリーポッター＾＾

もうそろそろ落ち着いているかな・・・

と思っていましたが270分待ち！！！！！

で断念・・・。

ハリーポッターの格好だけして記念撮影（笑）

魔法界の雰囲気は味わえました♪



ケータイの内側カメラで写真をたくさん撮りましたが

撮る時に便利な今流行りのセルカ棒（自撮り棒？）を

持った方がたくさんいて

わたしも欲しいなと思いました・・・。

4人だとぎゅうぎゅう（笑）



 

乗り物もたくさん乗ることができ

長い待ち時間も結婚式の話や理想のデートの話やらで

わいわい盛り上がりあっという間に過ぎました♪

楽しいプチ旅行でした。

次回は京都旅行を計画中です！

 

そしてそして明日はブランベージュのプランナー

でディズニーランドに行ってきます（＾＾）♪

ディズニー大好き高畑Pが進行表まで

作って下さったので楽しみで仕方ありません（笑）

明日に備えて今日は早く寝たいと思います♪！それでは！

こんにちは！

2月も既に最終週に突入しますね！

そして間もなく3月、学校では卒業式のシーズンです。

そしてＢＲＡＳＳも長年一緒に結婚式を作ってくれた仲間　ＰＪさんが卒業する時期です。

 

ブライダルに憧れを持ち、アルバイトをするなら結婚式場がいいと

ブランベージュの面接を受けてくれます。

不慣れで緊張しながら運ぶ一皿は、新郎新婦やご家族の方が試食会を

行い、おもてなしとして決められた大切なお料理であり

シェフチームが時間をかけて仕込み、盛り付けた渾身の一皿です。

お皿を運ぶだけなら誰でも出来ます。

大切なのは新郎新婦の気持ちのこもったお料理をいかに美味しい状態で

召し上がっていただくか。

サービススタッフが「料理のおもてなしのアンカー」なのです。

 

料理の提供だけではありません。

老若男女問わずブランベージュを訪れるゲスト一人ひとりといかに向き合えるか

ご家族・ご親族・ご友人・ご来賓。

それぞれの二人に対するエピソードや想いがあってお越しいただきます。

居心地良い空間を作るのはスタッフだとゆう信念を持って

働いてもらっています。

 

そんなＰＪさんも長い子で4年。学生生活をブランベージュと共に働いてくれるので

やはり卒業は淋しいです。

しかし社会人になる前に素敵な経験がたくさんできたと思える仕事です。

“幸せのお手伝い”短い言葉ではありますが

お手伝いではなく　人を幸せにするためのお手伝いです。

 

ブランベージュや姉妹店で培った経験を社会人になっても

忘れることなく周りの人を幸せにするような人になってほしいと願います。