ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。

厨房の水野です。

先日、マンダリンポルトの同期の企画で

同期同士のBBQがありました。

最初は海で行う話が出ていましたが

大雨だったため場所を変更し

雨でも出来る公園で行いました。

同期が50人近くいるのですが

予定が合わない人もいたので

40人くらいの人でのBBQでした。

BBQではお肉や野菜の種類が沢山あり

少し量が多くて食べきれないと思っていたのですが

食べきることができました。

BBQの場所の係りの方が

こまめにタレなどを補充してくれて

ものすごく助かりました。

久しぶりに同期に会い仕事の話はもちろん

沢山の話をしていい刺激になり

とても充実した1日でした。

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

松川です！

 

私はさくらんぼ狩りに行ってみたくて

先月バスツアーに参加してみたのですが

そのバスツアーが盛りだくさんな内容で凄かったので

ご紹介させていただきたいと思います！

 

朝8：00頃に名古屋駅を出発して

まず向かった先は・・・

かぶちゃん村です！

懐かしさを感じる趣のある建物が並んでいました！

ここでは珍しいといわれている

紅やまあじさいを見たり

輪投げをしたりトラックアウトをしたり

酒ソフトクリームを食べたり

見て動いて食べて少年のようにはしゃぎました（笑）



 

次に向かった先は・・・

しゃぶしゃぶ食べ放題です！

さくらんぼ狩りの前に食べ放題？！と思いながらも

食べ放題という響きに燃えてしまう私は

それはもうお腹がはちきれる程食べました！

 

続いてパワースポットであるお寺に行きました！

名前は忘れてしまいましたが

ご縁がありますようにとばっちり参拝してきました！

また境内は緑がたくさんあり、とても癒されました！

 

最後に向かったのは

このバスツアーの目玉でもある

さくらんぼ狩りです♪

さくらんぼを採ってもいい木が指定されていたのですが

皆様このさくらんぼ狩りを相当楽しみにされていたようで

こーんなにたくさんあったさくらんぼが



30分後にはこのような状態に・・・（笑）



 

さくらんぼ大人気です♪

私も30分間無心で食べ続けました！

フルーツ狩り行きたいなと考えている方には

さくらんぼ狩りとてもおすすめです！！！

気になった方はぜひ来年行ってみてくださいね！

 

バスに乗っているだけでいろんな場所に連れていってくれるので楽だし

初対面のおじさまがチョコレートをくださったりと

同じバスに乗っている他のお客様との交流も楽しかったです。

バスツアーおすすめです！！！！！！

 

 

 

 

お久しぶりです。

調理場の中川です。

今日は２０１５年度版秋メニューのスタッフ試食会が

ありました。

スタッフ試食会とは何？と思われる方が

いらっしゃると思いますので簡単に説明します。

ブラスは一年に四回三カ月ごとにメニューが変わります。

メニューが変わるたび、お客様にお出しする前に

全スタッフで試食会があります。

実際に座ってフルコースを食べ、

味付けはどうだ、食べ方はどのように説明したらよいか

シルバーはどのように使えば食べやすいかを話し合います。

実際、料理を食べて感じたことをお料理を出すときに

一言添えるだけでお料理の味は変わると思うのです。

また、スタッフ試食会で料理を作ることで

新たなる改善点が見つかり、より良い料理を

提供することに繋がります。

 

本日の試食会でもプランナーやサービススタッフからの

意見を取り入れ、皆様に満足して頂けるお料理になったと思います。

 

秋のブランベージュのお料理もお楽しみに!!

 

 

ブランベージュブログをご覧の皆様
こんにちは(^^)

とうとう梅雨明けましたね！
梅雨が明けると…そうです！
海です！！
バーベキューや花火…
たくさん連想されるとは思いますが
私は違いますよー。

アメリカが生んだスポーツ…
そう、野球です！

プロ野球も熱いですが
やはりこの時期となれば
これしかありません！

「高校野球」

ぞくぞくと各都道府県で勝ち抜いて
代表が決まって行く中
愛知県はまだ決まっておりません！！！

高校野球は
「一球に笑い 一球に泣く」
その言葉が表す様に
たった一球で「勝敗」が決まる事があります！

どれだけ悔やんでも
どれだけ泣いても

戻る事は出来ません。

だからこそ
一球を必死に追いかけ
声を掛け合いながら
支え合う

知らぬ間に
深い深いチームワークが
出来ています！

辞めたいと
親に話した事もありましたが
辞めずに続けて

「勝った時の喜び」
「負けた時の悔しさ」

一生に一度しかない
高校生活で経験が
出来た事は
私の一生の宝物です！

熱くなれ、高校球児たち！


ブランベージュ
近藤賢

みなさん

こんにちは～☆

 

 

今日は、祝日の月曜日ということもあり、

朝からブライダルフェアやお打ち合わせの方で

盛り上がるブランベージュです☆

 

 

打合わせをしていると、よくお客様から

「平日ってどんなことしてるんですか～？」と

質問を受けることが多々あります。

 

私たちは当たりまえに毎日を過ごしていても

お客様の打ち合わせは週末が多いので

疑問に思われることが多いようですね^^

 

 

平日は、朝まずスタッフみんなで

会場の掃除を全力で行ないます！

週末の結婚式に向けて、毎日の積み重ねで、

綺麗に清潔に保っていきます。

 

ブランベージュには大きなガーデンが広がっていて

そのお隣にはチャペルへ続くプールがあります。

そこのプール掃除も業者さんは全く入らず、

私たちの手できれいにしていきます！

（夏は極暑のため楽しく、冬は極寒！！！笑）

 

 

そして週末の結婚式の大切なアイテムのひとつ、

「引出物」をひとつひとつ詰めていきます。

これもみんなで行なえば早い！！

何事もチームワークです♪

 

 

そして、プランナーはそれぞれ打ち合わせを行なったり

結婚式の最終確認をしたりしながら、過ごしています。

 

そして事務作業ということで、いろんなものの

発注業務をしております！



（事務作業中の田端Ｐと平賀Ｐ♪）

 

 

結婚式の音響も音響さんに委託しているわけではなく

すべてプランナーで行なっているんですよ♪

週末音響担当のスタッフは平日に

しっかり準備をしているので

ご安心くださいね☆

又、ＢＧＭでお悩みなことがありましたら

ご相談くださいね!!

 

 

 

そしてなんといっても・・・

平日の楽しみはシェフたちが作ってくださる

美味し～いまかない♪です。

プランナー、シェフみんなで食べるごはんは最高です^^

 

プライベートのお話をしたり

お仕事のお話をしたり・・・

休憩時間を楽しんでいます♪

 

この美味しい美味しいまかないが

私たちプランナーのエネルギー源になっています^^

 

 

 

 

ブランベージュの平日の様子をさらっと

ご説明させていただきましたが

平日のわたしたちのお仕事は週末にむけて

良い結婚式を行なうための準備を行なっています！！

 

 

気になる事がありましたら、担当プランナーまで

質問してみてくださいね^^

面白い発見があるかもしれないですよ～～♪

 

 

本日のブログ担当は高畑でした～♪

本日も素敵なカップルが誕生しました☆
まさのりさんとりえさんです！

衣装にお着替えしてから
まずはご両親とご対面。
凄く大切な雰囲気の中
スタートされました。

挙式も皆様に温かく見守られながら
愛を誓い合いました！

ガーデンでは
「1年生タイム」を設けさせて頂き
たくさんの生徒さんがいらっしゃいました！

そんな皆様におふたりから
「冷えたジュース」と「お菓子」が
配られました(^^)


披露宴パーティーでは
おふたりがご用意されました
「ハッピーバルーン」とグッズを
使ってお写真を収めました♪

夏をテーマに「ひまわり」が飾ってある
ウエディングケーキに仲良く入刀♪

りえさんからまさのりさんへは特別なスプーンで
ファーストバイトを行いました！

この後は
「これからもよろしくね」の意味を込めた
「ヘルプバイト」をご友人に行いました！

リメイク入場では
アクアリングを行いました(^^)
ここでも夏をテーマに 
青を出しました！！


その後はおふたりによる
「くじ引き大会」をしました☆
当選されたお客様3名には
特別なプレゼントが！！
(当選されましたお客様、おめでとうございます)

そして、なんとこの後は
職場の方、ご友人から
サプライズ余興です！

ラストにサプライズ余興に
ご参加されました親御様の姿も
感動的でした。


まさのりさんりえさん
本当におめでとうございます！！
おふたりの大切な1日を
任せて頂き、またお手伝いさせて頂き
ありがとうございます！
打合せはございませんが
遊びに来てください！
夏祭りにも来てください！

本当におめでとうございます☆


担当：近藤賢

みなさん　こんにちは☆

 

真夏のサマーウェディングにぴったりな

カップルが誕生しました！！

 

 

「たかひろさんとまりさん」です。

 

 

 

ウェルカムスペースには

まりさんのだいすきなキャラクターたちが

たくさん集まり、まるでおふたりの

お家のように飾り付けをして

ゲストを迎えました。



 

おふたりの挙式を終えると、

ガーデンでは、フラワーシャワーのイベント、

そしてゲスト全員に参加していただきたい

という願いから

幸せになりたい男性の方～

ということで、ブロッコリーを、

幸せになりたい女性の方～



ということでブーケを

おふたり同時にトスするという

パフォーマンス♪

 

見事キャッチされたゲストの方には

おふたりからの幸せが送られましたね☆

 

 

 

そしてパーティはスタート！

 

ゲストとの会話やお写真のお時間も

たっぷり取れましたね^^

なかなか会えないご友人の方とも

素敵なお時間を過ごされたおふたりでした。

 

 

 

おふたりがデザインされたケーキは

まりさんの好きなキャラクターがのった

海をモチーフにされたケーキでした♪

 

ファーストバイトもまりさんからは

人一倍大きなビックビックスプーンを使用！！！



愛情たっぷりのファーストバイトの

セレモニーでしたね♪

 

 

 

そしていよいよパーティも後半。

 

おふたりが会場に入ってメインに到着すると

両サイドから花火の演出が♪

 

おふたり自身もとっても楽しみにされていた

演出でしたよね^^

入場にアクセントがついて素敵な演出で

会場がさらに湧きましたね☆

 

 

 

たかひろさんまりさん

ご結婚ほんとうにおめでとうございます。

１日楽しめましたでしょうか？

お手伝いができて、とても幸せです。

 

たくさんのゲストの皆様が

おふたりのことを全力で祝福しよう！

そんな素敵な気持ちが伝わる１日でしたよね。

 

今まで通り、素敵なおふたりでいてくださいね☆

たまに梅こぶ茶飲みにきてくださいね♪（笑）

 

 

ブランベージュを選んでいただきまして

ありがとうございました！！



おふたりの担当プランナー：

髙畑

みなさん、

こんにちは！

 

サマーウェディングで素敵なカップルが誕生致しました☆

 

 

「たかあきさんとちほさん」です。

 

 

挙式前にもおふたりを祝福するために

たくさんのゲストの方々が集まって頂きました！

おふたりのお人柄のあらわれでしたね☆

 

 

おふたりは挙式を終えると

ガーデンではフラワーシャワーのセレモニーが

行なわれました。



そしてたかあきさんと、ちほさんを一目見ようと

職場の園児さんたちがたくさん集まっていただき

祝福を送っていただきました♪

かかえきれないほどのたくさんの素敵な

花束とプレゼント、「おめでとう」のお言葉で

さらに幸せそうなおふたりでした。

 

 

 

そしてパーティはスタート！

 

 

キッチンオープンの演出では

たかあきさん自ら厨房に入り

ブランベージュのシェフたちと

皆様にご挨拶というパフォーマンス！！！

 

「これからもお仕事頑張っていきます！」の

気持ちを込めて、１品目のお料理を

ちほさんに届けていただきました。



 

 

続いて職場の方からの余興も

気合の入ったもの♪

お祝いの気持ちがこもった映像と

カラオケのパフォーマンス。

このカラオケにはたかあきさんもご一緒に

歌っていただきました^^

たかあきさん、輝いていましたよ～☆

 

 

 

そしてパーティは後半になり

お色直しされたおふたり。

 

 

夏と海がテーマなおふたりなので

ちほさんのお衣裳も夏らしく

ブルーのカクテルドレスにチェンジ♪

 

ちほさんが最後の最後まで悩んだドレス。

最高に似合っていましたよ☆

 

ゲストからも「可愛い～！！！」のお声が

飛び交っていましたね♪

 

 

おふたりのこだわったオリジナルケーキは

海をモチーフにしたケーキでした。

 

おふたりでのファーストバイトにうつるかな

・・・と思いきや！！！

 

ご両家ご両親様による、「お手本バイト～！」で

まずは親御様にお手本を見せていただきました。

ご両家の親御様、ご協力いただきまして

ありがとうございました！！



 

 

 

たくさんのご縁があり、ブランベージュを選んでいただき

担当を任せて頂きましたことに

心から感謝でいっぱいです。

 

準備、打ち合わせの段階でも、おふたりは

まずゲスト目線の大切さを最優先にされていましたね。

私も勉強の連続でした。

さらにこのお仕事の楽しさをおふたりから

改めて感じさせていただきました。

 

 

これからも末永いお幸せを願っています☆



おふたりの担当プランナー

髙畑

7月18日-----
本日も素敵なカップルが誕生しました☆

たけしさんとえりかさんです！

前日にブランベージュまでお越し頂き
ウェルカムスペースを作成されました(^^)


天候が心配されましたが
おふたりのお支度完了と同時に
雨も止みました！！


挙式ではダーズンフラワー
ご列席のお客様12名には代表して頂き
おふたりのもとまで運んで頂きました！


ガーデンでは
「フラワーシャワー」ではなく
「リボンシャワー」を行い

集合写真の際に
おふたりの許可出て
ちゃっかり入らせて頂きました。笑
(ありがとうございます)


そして、披露宴スタート♪
ご友人による余興。
衣装姿から気合いが伝わりました。

ウエディングケーキは
おふたり大好き
バスケットボールをテーマに
また、えりかさんご友人による
手作りフィギュアを乗せました(^^)

いざ、ケーキ入刀！
…と行きたいのですが
たけしさんの表情が戸惑い気味…
司会者さんが
「どうされました？」と伺うと
「けんちゃんじゃ…嫌なんですけど…」
私のアテンドが良くないのか…
えりかさんからは
「ちょっと無理ですね…」

じゃあどなたにアテンドを！！！！

「マネージャー！！！」
なんとご列席のお客様を呼びました！
(愛読のお客様、安心してください。進行通りですので)

お客様にアテンドして頂き
おふたり仲良く入刀して頂きました(^^)

その後は
たけしさんお姉様夫婦と
えりかさんお兄様夫婦を
サプライズで呼び出し
お手本バイトを行いました (^^)



リメイク入場では
ガーデンより入場して頂き
お子様にサプライズで
プレゼントをしました！☆


そして2つ目の余興！
映像には
新郎たけしさんもサプライズで参加しており
えりかさんからは
「えぇーーー！」という声が
披露宴会場に響き渡りました！笑

テーブルインタビューでは
えりかさんの妹様に
えりかさんよりウエディングブーケのプレゼントがあり
涙のシーンになりました。


たけしさんえりかさん！

本当におめでとうございます！！
約10ヶ月間、短い間でしたが
ありがとうございました。
また遊びに来てくださいねー！！

担当：近藤賢

こんにちは！

７月１３日から２泊３日で今年も行ってまいりました、【ブラス＊夏の慰安旅行】！！

 

ブログを愛読していただいている方はご存じかと思いますが、私たちブラスの慰安旅行、なんと言っても「慰安にならない慰安旅行」なのです。。

 

なぜなら、「とにかくイベントが目白押し」！！だからです（笑）

 

今年は嬉しいことに店舗も沢山増え、14店舗のプランナー、シェフチーム全員が集まり、約250名での旅行となりました！

 

１日目は恒例の「仮装集合」から始まります。。

私たちブランベージュメンバーはもちろん三河安城駅集合――

 

今年のブランベージュの衣装テーマは、【あの「キーーーン」でお馴染みの有名なキャラクター】！

（店舗ごとにテーマを決めて衣装を揃えて集合するのです）

もちろんそのままの衣装で、新幹線に乗り、１日目は鴨川シーワールドへ・・♪

またしてももちろん、そのままの衣装です！（笑）





見たことがあるでしょうか・・こんな集団。。（笑）

水族館へもこの恰好です♪



 

鴨川シーワールドで行われた「アジ釣り大会」と「水族館クイズ」！

なんと私たちブランベージュチーム、超高得点をたたきだしました(^^)！！

 

さすがのチームワークです♪

 

夜の大宴会も大盛り上がり！！

そして店舗対抗の余興大会は、３位入賞なりませんでしたが・・

 

先にネタばらしをすると、なんとこの慰安旅行の数々のイベント、総合２位という好成績で終わりました☆

 

 

・・若干の運動不足は感じたものの、素晴らしい結果です！

より強くなったチームワークで、今週の結婚式も全力で駆け抜けましょう！！

（キーーーン。とやってしまわないように・・♪）

 

 

２日目からの様子はまた更新しますので、乞うご期待！

 

今日のブログは、田端が担当でした(^^)