ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！

本日のブログは松川が担当致します。

 

最近はすっかり秋らしい気温になってきましたね！

季節の変わり目は風邪をひきやすい時期でもあるので

みなさん体調管理には十分気をつけてくださいね！

 

さて、先日私は大阪に行ってきました！

目的は串かつを食べることでもなく



たこ焼きを食べることでもなく



お好み焼きを食べることでもなく（全部食べました 笑）



友人に会いに行くことでした！！！

その友人は今年の春から大阪で仕事を頑張っている

高校時代からの友人です。

彼女は土日休み、私は平日休みなので

なかなかお休みを利用して会うことができないのですが

今回はお誕生日のお祝いもしたかったので

夜だけでもと思い、会いに行ってきました！

仕事が終わってからの少しの時間しか会えませんでしたが

久しく会っていなくても学生時代に戻ったかのようにくだらない話をして

たくさん笑って、そんな時間にとても癒されました！

そして私がウェディングプランナーになると決めたときから

「私の結婚式はまこに任せるね」と会うたびに言ってくれるのですが

やはり先日も言ってくれました（笑）

とても嬉しくて、私のエネルギー源にもなっているので

いつか恩返しとして友人の担当をするのが今の夢です。

仕事は違っても、くだらないことで笑いあったり

たまには愚痴を吐き出してみたり

そうやってこれからもみんなで頑張っていくんだろうなあと

感じた大阪旅でした！いつもありがとう！

以上、松川の休日リフレッシュブログでした♪

 

 

 

 

 

皆さんこんにちわ。キッチンのしんぺいです。

 

今日はフランス料理と日本料理の違いについて、主に調理法のどこに重きを置くかにお話いようと思います。

お店や料理長によって違いもありますが、フランス料理から申し上げますと、一般的にお肉やお魚の火入れ、また料理にかける各種ソースをつくることが重要視されます。

その為職場におけるポジションも、そういった仕事がキャリアの上の方の立場のスタッフが行うことが多いです。

 

日本料理に目を移しますと、煮方とよばれる煮物やお吸い物をつくるポジションも重要ですが、花板、立板とよばれるお店の一、二番手は主にお造りを担当します。

因みにフランス料理ではお魚のカルパッチョ等、冷製料理はキャリアの若い方が行うことが多いです。

これはどうしてか？　疑問におもいますよね。

私なりに調べたところ、日本料理の世界には　割主烹従　という言葉があるようです。

すっごい噛み砕いて説明しますと、割とは切る　烹とは煮炊きしたものを指すようです。つまり煮たり焼いたりする料理より、お刺身のような料理の方がメインですよ　といった意味のようです。

国が違い、文化が違うと食べ物の価値観も違いますね。

 

・・・こんな話を先日うちの奥さんとケンカした後に、お互い価値観が違うから解りあえないこともあるって流れでしたところ、長いって怒られました(泣)

子供がまだ産まれたばかりとゆうこともあり、ウチでは奥さんが主、私が従のようです。。

 

最後お話が脱線しましたが、ブランベージュ　金子真平でした。

 

この間までの台風が嘘のように晴れた今日、
ブランベージュでラブラブな新夫婦が誕生しました！！


りょうすけさんとあきよさんです★


朝から緊張気味のおふたり...
ですが、お支度を終えて写真撮影が始まると笑顔が見れました♪

ゲストも続々と集まる中、チャペルではお2人と親御様のご対面の時間。

今までありがとうの想いと
幸せになるんだよという想いが溢れ
感動的なご対面でした。


その後行われた教会式は
リングボーイのなおや君も登場し
温かく和やかな時間が流れました。


挙式後におふたりを待っていたのは、
ゲストの皆様からの「おめでとー！」と共に
フラワーシャワー✿！！
ゲストの皆様の笑顔を見て、おふたりもいつも通りの
笑顔が溢れました^^



ガーデンタイムはまだまだ続きます！

バルーンリリースからのお菓子まきは
全員参加の大盛り上がりでした♪





そしていよいよ始まった披露宴★

来賓の方よりお祝いのお言葉を頂戴し、
乾杯の御発声の後は、
キッチンオープンの演出からはじまり
各テーブルを周ってのテーブルフォト♪

ゲスト皆様とのお話する歓談タイムは
本当に嬉しい幸せな時間ですね^^
おふたりの自然な笑顔を見て更にゲストの皆様も盛り上がります。

メインテーブルに戻るとおふたりの前にはウェディングケーキが・・★

メインイベントの一つ、ケーキ入刀です！
皆様のあーーんの掛け声のもと仲良くファーストバイトもしましたよ^^
そしておふたりはサプライズで
親御様とご兄弟にサンクスバイトをご用意していました♪
これにはご家族ビックリ！！
恥ずかしそうにしながらもきっととても幸せだったと思います。




あっと言う間に中座のお時間。
それぞれ大切な方をエスコート役に選ばれました。


おふたりの中座中にも和やかに過ごされるゲストの皆様
終始温かい雰囲気でした。


そして待ちに待ったお色直し入場★
りょうすけさんももちろんフルチェンジ！！

白のタキシードから、グレーのタキシードへ
ガラッと変わりました♪
あきよさんは、カラフルで華やかな可愛らしいドレス♪

どちらも素敵でゲストの興奮も最高潮★

そんな中、ロマンティックなアクアリングの演出もあり
会場は幻想的な雰囲気に包まれました。

後半もゲストの皆様とお写真を撮る時間を大切にされたおふたり。
おふたりとゲストの距離感がとても近い
アットホームな結婚式となりました。



縁あって担当を任せていただいたおふたり。
いつもゲストの事を最優先に考えるおふたりらしい
素敵な結婚式になり、私も幸せでした。

打ち合わせはなくなってしまいますが、
おふたりの夫婦としてのスタート地点である
ブランベージュにいつでも帰って来て下さい☆

担当を任せて頂きましてありがとうございました！！



担当プランナー　今村友梨

9月12日土曜日

 

 

真っ青な空の下、素敵な一日を迎えたのは

たかゆきさんとかなさんです！！

 

 

とにかく明るく、楽しいことが好きなおふたり！

高校生のころからお付き合いされているおふたりは

もうお互いのことも知り尽くしていらっしゃっていて

打ち合わせ中もおふたりが長い時間一緒にいたことがにじみ出るような雰囲気でした！

 

 

そんなずっとずっと一緒にいたおふたりの新たな門出。

今日は良い節目として素敵な一日になるようたくさんたくさん準備を進めてきました。

飾りつけも当日の朝までこだわり、ついに完成！

あとは本番を迎えるのみ。

 

 

緊張をしつつもいよいよ挙式。

でもやっぱり緊張よりも笑顔が似合うおふたりの式は

ゲストの方もおふたりも笑顔がいっぱいでした。



そして披露宴の始まりはかなさんの好きな曲にのせて

ライブのような迫力を出しながらの入場です！

 

おふたりのウェディングケーキはかなさんの仲良しグループのみなさんに

運んできていただき、お礼におそろいのリストブーケをプレゼント。

それぞれのイメージカラーをリストブーケにし、

仲良し感ＭＡＸです！！



そしてかなさんが中座相手に選んだのは大好きなおばあちゃん。

実はかなさんが着ている素敵なウェディングドレスは

おばあちゃんの手作り。

さらに、この手作りのウェディグドレスはかなさんのお母さんも

ご自身の結婚式でお召しになったドレスです。

3世代の想いが一つに今日を迎えました。

かなさん本当によくお似合いです！！



たかゆきさんも大好きなおばあちゃんと中座をして

お着替えした後は、後半スタート！！

 

初めてブランベージュにお越しいただいた時から

お話していただいていたたかゆきさんの夢！ビールタンクサービス！！

ただ、やるだけではありません。

たかゆきさんとかなさん自演のあの有名な映画のワンシーンを

ＤＶＤに撮り、それを流してからのビールを背負ったおふたりが登場！

こだわった甲斐があって素敵なリメイクになりました！



楽しい余興をして頂き、たくさんお写真を撮る時間も創れて

式がお開きになった後、

「やりったいことは全部やりきった」

とおっしゃって頂けたこと本当に嬉しかったです！

 

これから先も今まで以に長い長い時間をおふたり一緒に過ごしますが

今日が「夫婦」となる新たな出発地点として

おふたりにとって新たな原点となり、

何かあったときは今日のことを思い出して頂けましたら幸いです。



たかゆきさん、かなさん本当におめでとうございます。

そしてまた遊びに来てください！！

こんにちは！
プランナーの今村です。

台風が去り、また暑さが戻ってきましたねー！
寒いより暑い方が好きなのでとても過ごしやすいなぁと思うこの頃です^^


今日は新しく増えたメンバーについてお話させて頂こうかと思います！
すでに何度かブログにも登場していますが、
8月から2人のスタッフがブランベージュに仲間入りしました♪

厨房スタッフのトミーさんとしんぺーさんです★

今年の6月に豊田のアージェントパルムで結婚式を挙げられた、
新婚ホヤホヤのトミーさん！

私もその結婚式にサービススタッフとしてお手伝いにいきましたが
本当に感動的で笑いもあり・・素敵な結婚式でした♪
とても明るくて、お仕事に対してとても一途で、
結婚式への想いも人一倍強い方です！！
ブランベージュの女性スタッフの中で新婦を経験しているのはトミーさんだけ★
是非新婦としての体験談を聞いてみて下さいね^^



もう一人の新メンバーのしんぺーさんは、
とても面白くて優しいブランベージュの頼れるお兄さん的存在！
結婚式に関してもとても真面目に向き合って考えて下さっています！！
第一印象は「なんか怖そうな人・・」でしたが
話してみるととっても陽気♪(お酒が入るとさらにパワーアップ(笑))
すっかりムードメーカーです^^



そしてそして…そんな新しく入ったメンバーを盛大に迎えるのが
ブランベージュのお・決・ま・り♪

ということで先日、2人の歓迎会を行いました！！


総勢16人で飲んで、飲んで…食べる！
そして、語る…時にはしゃぐ…(笑)

プライベートな話から、やっぱり結婚式の話まで、とっても楽しい時間を過ごしました♪

新しいメンバーが増えると雰囲気も変わり、新鮮で良いですよね！

新生ブランベージュでこれからも頑張っていこうと誓い合った私達スタッフでした♪

皆さんこんばんは、厨房の脇です。

最近、読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋等「秋」という言葉をよく聞きます。

今年は残暑もあまり感じられず、ハッ！！！？と気付いたらいつの間にか秋になってる！？と思うのは私だけでしょうか？そんな突然の秋！？皆さんいかがおすごしでしょうか？？

急な気温の変化で体調を崩す方も見えるので、十分に気を付けてくださいね。

 

過ぎ去りし夏。。。

友人とキャンプに行ったり、たこ焼きパーティーしたり、夏祭りがあったり、慰安旅行があったり、、、

今年の夏もたくさんの思い出がありました、、が！！

皆さん忘れていませんか？？

慰安旅行で行われたイベントで総合２位をブランベージュは取っていたんです！！その功績を称えて、先日ブランベージュスタッフ一同でディナーをご馳走になりました！！

普段はなかなかこの様な機会もないので、プランナー、厨房共にとても楽しく素敵な時間を過ごす事が出来ました。

珍しい食材や調理法、調理器具もあり、厨房メンバーも終始目を輝かせていて、自分自身とても勉強になり、写真もたくさん撮らせて頂いたりすごく貴重な時間を過ごす事が出来ました！！

本当にご馳走様でした！！素敵な時間をありがとうございました！！

 

あまり良い事を書きすぎると他の店舗の皆さんに角が立ってしまうかもしれないので、あえて詳細は省いておきます。（なんて、そんな事はないのであしからず(笑)）

写真等は僕の心のアルバムの中にも保存してあるので、興味のある方は話しかけてみて下さい(笑)

 

思い出はたくさんありますが、どれもがこの日の様に素敵な思い出になるよう

一日一日を大切に。

皆さんの思い出に残る素敵な一日へ繋がるように、一つ一つの事も大切にしていこうと改めて感た一日でした。

 

本日は、ここ数日間寝る時に半袖か長袖で悩まされてる脇がお送りしました。

 

みなさん、こんにちは！

だんだん涼しくなってきましたね

外に出ると虫のさえずりも聞こえ

秋をぐっと感じられるようになりました。

 

さて、秋と言えば

私は「食欲の秋」が一番しっくりくる言葉です。

スーパーなどに買い物に行くと野菜や魚などの品ぞろえも

秋の食材に変わってきました。

サツマイモやキノコ、カツオやサンマなどをみると食べたくなります。

そして、その食材をどんな味付けにしてどういう調理法にしようかと

考えながら買い物を楽しみます。

 

旬の食材を食べたい！！

旬のものは、体にいいとよく聞きます。

旬のものは、太陽と大地から最高の恵みを受けて育っているため

栄養価も豊富にあるんです。

 

是非、皆さんも美味しいものをたくさん食べて健康な毎日をお過ごしください！

 

本日は、厨房のトミーこと冨田がブログをお届けいたしました。

ブランベージュ　冨田恵里花

皆さんこんにちは！

本日のブログは平賀が担当致します！

 

９月に入り、なんだか一気に肌寒くなったと感じるのは私だけでしょうか？（笑）

つい最近までつけていたクーラーも必要ではなくなりました。

癖でふいにクーラーをつけないように気をつけたい平賀です。

 

私は、美味しいものがたくさん食べられる秋が季節の中で一番好きなのですが、

結婚式も秋がはじまる９月からトップシーズンを迎えます！！

毎週、たくさんの結婚式のお手伝いができるのがとても楽しみです！

 

毎週末行われている、結婚式の中で最近は【動物】が大活躍されています♪

可愛い愛犬をおふたりの結婚式の中で登場させて、

【ウェルカムドッグ】や【リングドッグ】など結婚式を盛り上げてくれています！

きっと、犬であればみなさんも実際に結婚式で見たことがあると思います！

 

しかし、今回ご紹介したいのは、

私の同期である松川Pが激押しの動物、【ペンギン】です！

ペンギンの中でも【フンボルトペンギン】です！

そうです！ブランベージュでは【ペンギン】も結婚式に参加して、

結婚式を盛り上げてくれることも可能なのです！！

それも、会場が貸切という特権です！

【ウェルカムペンギン】や【リングペンギン】として

活躍してくれること間違いなしです！

 

是非、ペンギンにに興味のある方は、松川Pに話しかけてみてくださいね！

動物を結婚式に登場させたい方も、気軽にプランナーに相談してください♪

 

平賀でした！！

 

 

 

 

 

 

 

9月5日――

ここ数日は雨の日が多かったのですが、今日は本当に気持ちの良い秋晴れの一日となりました！

 

そんな今日、ブランベージュで最幸なスタートの一日を迎えたのは、としやさん＆まりかさんのお2人です！

 

 

とってもお仕事がいそがしいお2人で、その間を使って準備も頑張ってすすめてきました！

 

そして今日はお２人の大切な家族「あんちゃん」も一緒に参加♪

 

挙式では、としやさん＆まりかさんの大切な指輪をリュックに入れて運んでくれました♪

 

 

 

お天気にも恵まれたので、気持ちの良いフラワーシャワー！

ブーケトス、ラグビーボールトスも行いました(^^)



 

披露宴では、ゲストとの時間もたくさん取れるように進めていきました♪

前半の見せ場は、「ケーキカット」！



お2人のオリジナルケーキにも、あんちゃんが乗っていました(^^)

 

まりかさんからとしやさんへのファーストバイトは、超特大スプーンにて！！！！！



 

そしてお色直しでは、キャンドルリレーで皆様の元へ・・・♪

素敵なBGMに包まれて、とても素敵な雰囲気となりました。

ラストは、ゲストの皆さんにもキャンドルを持っていただき、全員で幸せの炎を封じ込める、「キャンドルブロー」

 

そのラストには、コンサートファンタジーで花火の点火にゲストも盛り上がってくれました(^^)！



そのあとも、大切なご友人からの余興が行われましたね！

 

 

とってもおいそがしいお２人でしたが、この日をブランベージュで迎えると決めてくださったこと、本当に嬉しく思います。

打合せはこれでなくなりますが、夏祭りやクリスマスディナー等、また顔を見せにきてくださいね♪



 

としやさん、まりかさん、本当におめでとうございます！！

 

担当プランナー：田端

みなさん

こんばんは☆

 

本日のブログは高畑が担当させていただきます！！

 

 

今日のブランベージュは前撮り撮影祭り♪

というかんじで、たくさん方が

ご来館いただいておりまして

にぎやかな金曜日でした^^

 

前撮りでもご家族の方もぜひご参加いただくことも

大歓迎なので、みんなでワイワイ過ごしてくださいね^^

 

 

 

 

結婚式当日も実はみえない場所で

たくさんのスタッフがお手伝いさせていただいているんですよ♪

 

 

美味しいお料理を作って

ゲストの笑顔を楽しみにしている

キッチンスタッフ♪



もう結婚式は美味しい

お料理無しでは語れませんよね☆

 

 

花嫁さんを綺麗にしてくれるメイクさん。

思い通りの髪型、メイクをお願いするのって

勇気がいりますよね。

ブランベージュのメイクさんなら大丈夫！！！

任せてくださいね☆

気さくにいろんな美容のお話も

聞けるかもしれないですよ～！

必見！（笑）

 

 

新郎新婦はもちろん、ゲストの一瞬、一瞬を

確実にとらえるプロ！

カメラマンさん、ビデオマンさん♪

新郎新婦やゲストに声掛けをして

パーティの緊張をほぐしてくれます。

素敵な１枚のために、会場を走りまわってくれています^^

 

 

会場をイメージ通りにデコレーションしてくれる

お花屋さん♪

場合によってはエントランスから

別空間に来たような世界観も出してくれます。

新婦さんの持つブーケの種類もたくさん！！！

選ぶのが迷ってしまうほどですよね。

 

 

シェフのお料理の想いを届ける、サービススタッフ。



「笑顔」というプラスアルファのパワーは

最強のサービスだと思っています。

新郎新婦のおふたりに代わって、どれだけ

ゲストを楽しませることができるのか・・・

良いサービスにこたえはありませんが

受けたゲストが「最高」だと感じて頂ければ

それが最大のおもてなしですよね☆

奥が深いです。

 

 

 

いろんな人がいて、最幸な１日を

過ごすことができます。

 

こんなにたくさんにスタッフでお手伝いさせて

いただいているのにもかかわらず

１番長く、そして身近にお手伝いを

させていただける「プランナー」という

お仕事に感謝しながら、明日も

素敵な時間がながれたらいいな～

そんなふうに思います^^