ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！
今日はブランベージュ周辺でも雪が降りました！
初雪にウキウキしている松川がお送りしたいと思います＾＾

先日同期のりのと常滑にあるコストコへ行ってきました！
「コストコパーティーするぞ～」と意気込んでいったはいいものの
１つ１つの量がとても多く結局購入したのは３つのみ・・・
牛タンの大きな塊、大量のクロワッサン、そして大量のぶどうです！！！
組み合わせは気にせず、食べたいものをゲットしました（笑）

お家についたら早速調理です♪
今まで牛タンを塊で買ってきたことはなかったので
下処理ですら一苦労・・・（笑）
どうやら塩水につけるといいらしいという情報を得て
待つこと数十分・・・やっと切ることができました！！！
切りにくく、いびつな形に切れてしまったことは気にせず
慎重に慎重に焼いて食べました＾＾
味はとても美味しかったのですが調理の仕方がよくなかったのか
私もりのもお腹が痛くなり、お手洗いをいったりきたり（笑）
これはこれで楽しくていい思い出になったのですが
改めて調理の下処理など小さな積み重ねの大切さを感じました！
結婚式では当たり前のように出てくるおいしいお料理も
当日に向けて一週間やもっと前からコツコツと
厨房スタッフが手間隙かけて作ってくれているからこそ
出来るものなんだんだなあとふと思いました！
いつも厨房にいけばお肉や野菜を処理している姿を見ているのに
ついわすれがちになってしまうありがとうの気持ちを感じたよき休日でした＾＾


最後に同期ショットをのせて終わりにしたいと思います♪
（クロワッサンとりのと私。）

こんにちは！
今日のブログは
最近何年かぶりに前髪を切って少しイメチェンをした
小林がお送りさせていただきます。

今日、ブランベージュでは新春ランチが開催されましたーーーーー！！！

新春ランチとは･･･？
ブランベージュで結婚式を挙げたご夫婦が
式後にブランベージュに帰ってきてくださり
美味しいランチを楽しんで頂く私たちにとってもすごく幸せなイベントです！

夏には夏祭りがあり
冬にはランチ。

本来ならばクリスマスにも
クリスマスディナーがあるのですが
去年のクリスマスは土日だったので
ありがたいことに連日ともに幸せな結婚式がありまして
ディナーを行うことが出来ませんでした。

なので私たちも待ちに待った新春ランチでした！


毎年毎年かかさずお越しいただける方や
わざわざお休みをとって頂いて来て頂ける方
結婚式の時はお2人だったけど
お子様が生まれて家族になって帰ってきてくださる方
平日のランチにも関わらず本当にたくさんの方にお会いできて楽しかったです！


そして夫婦・家族になる瞬間をご一緒できた方々の
家族の成長をこうして式後にも
見届けることが出来て本当に本当に幸せだな～と改めて感じられる素敵な1日でした！






次は8月の夏祭！
夏祭には定員もないので
もっともっとたくさんの方々にお越しいただけること
すごく楽しみにしております！
是非遊びにきてくださいね～☆

こんばんは！！
厨房の奥谷です！！

ついに本格的にさむくなってきましたね！！
今週末は、雪もふるらしいです！！
本当に風も冷たくてこれなら雪も降りそうな感じがします。

そんななか明日もブランベージュでは、新春ランチが
行われます！！

今まで結婚式を挙げて下さった方々がブランベージュに帰って来てくださり
美味しい料理を食べて頂く為に調理場スタッフ一丸となり
新春ランチ用に料理とデザートを作っています！！

内容等は、来てからのお楽しみですが、
コンソメを作っていたり
なんだか美味しそうなリゾットがあったりと
自分が食べたい！！
と思える物が沢山あります！！

来てくださる方々は、期待して新春ランチに来てください！！
厨房スタッフ一同も心よりお待ちしております！！

皆様あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。本日のブログは調理場から金子真平がお伝えします。

2017年も始まりましたが、正月休みなどいかがお過ごしでしたでしょうか？
私は岐阜の実家に帰り、親戚や友人との久しぶりの時間を楽しみました。

今年は休みが長く家族サービスもでき、また正月太りした体をスグに引き締めることにも成功し、良い休暇だったように思います。

6日まで休み、7日より出社したのですが、なんと本日素晴らしいイチゴを頂きました。これは12月の会社内のイベントの賞品のようで、木箱に入ったとても立派なイチゴでした！

早速食べてみようかと… 箱をあげると立ち昇る香気！
香りの純度は間違いなくイチゴそのものですが、香りの強さは香料がかかってるのか⁈と錯覚するほどです！

大きなイチゴを口に運ぶと、期待を裏切らない濃厚な甘さ… 溢れる果汁… そして後をひく酸味…
素晴らしい味のイチゴでした！

こうして味わいを思いだすと、甘さ、香り、酸味、全てのバランスが良いんですよね。何かの要素が強かったり、弱かったりしたらあの味はでないと思います。

とゆうことで、今年の抱負はバランスにしました。仕事も、また仕事とプライベートの両立も高い所で塩梅よくしたいですね！

ちなみに岐阜の美人姫とゆうイチゴですが、もし機会があれば皆様も食べてみてください。

では今年も一年よろしくお願いします！

こんにちは！
本日のブログは、田端が担当致します！

ついに2017年がスタートし、1月3日より営業をスタートしているブランベージュですが、
嬉しいことに、年明けからたくさんのお客様でにぎわっております！

間もなく結婚式！という新郎新婦様が最終確認や大詰めの打合せにきていただいたり、

春に結婚式を控えた新郎新婦さんが打合せをトップスピードで始めていたりと・・・
打合せサロンが賑やかなブランベージュです♪


そして1月に行っているのが【新春☆New Year フェア】です！！

全館解放で15日（日）まで行っているこの新春ブライダルフェアですが、
館内を隅々までご案内、シェフの特製プレートによる試食、お見積りや日程の相談を行っております！

年末年始でご実家での挨拶を済ませて、いよいよ会場見学を！とお考えの方に、とっても嬉しい内容になっております♪

まだまだ良いお日にちもご案内が可能となっておりますので、ご興味をもっていただいた方は、ぜひブランベージュまでお問合せください！



スタッフ一同、心よりお待ちしております！

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。皆様にとって良い一年になりますように。

皆さん、年末年始はどう過ごされましたか？おせち料理はたべましたか？

そこでみなさん、なぜ・・？おせち料理をたべるのか？おせち料理の由来は？

重箱にきれいに詰められてるおせち料理には、ひとつ一つ意味があるのです。

当時の人々は、作物の収穫を季節ごとに神様に感謝し生活の節目をつけていました。

自然の恵みや収穫に感謝して神様にお供え物を「節供（せっく）」といいました。

また、お供え物を料理して大漁や豊作を願い、自然の恵みに感謝して食べた料理を

「節供料理」といいます。

この「節供料理」がおせち料理のはじまりだそうです。

さて、そこで今回のブログはおせち料理などでも使われている縁起の良い食材についてです。



海老・・・海老の姿にたとえて腰が曲がるまで長生きしますように。と
　　　　　長寿を祈る。赤は魔除けの色と言われますが、それとは別に
　　　　　海老の朱色が晴れやかであることから使われる。

ぶり・・・ぶりが成長と共に名前が変わる出世魚であることにあやかって
　　　　　出世を願って食べられます。

数の子・・・数の子はニシンの卵です。ニシン（二親）は卵が多いので
　　　　　　子宝や子孫繁栄願う縁起物として食べられます。

たけのこ・・・たけのこは成長が早いので、こどもがすくすく育つ様に。

などなど、ブランベージュの結婚式の料理でも縁起の良い食材をいっぱい

使用しております！列席のご予定のある方、料理が出される時にぜひ、

縁起の良い食材を探してみてください！

本日のブログは正月に飲んで寝てを繰り返して少し太った、中川でした。

新年、あけましておめでとうございます！
本日のブログは、大熊が担当致します！
今年もよろしくお願い致します。


早いもので、お正月ムードもあっという間に過ぎ去り、
昨日今日が仕事はじめという方も多いことと思います。
ブランベージュはというと、仕事はじめは3日からということで、
新しい年を迎えた新鮮な気持ちで仕事に取り組んでいます！

さて、私の年末年始のお話を少しさせていただきますが、
26日から2日までお休みをいただいたので、、、
26日から埼玉に帰省しました！！
愛知と埼玉と離れているので、実家に帰ることはお盆と年末年始くらいしか
ないので、ゆったりと過ごしました。

久しぶりに大学時代の友人と会ったり
おじいちゃんおばあちゃんと過ごしたり
実家でお餅つきをしたり(ちゃんともち米からこねて、ついています！)

そして、、、地元の友人の赤ちゃんに会ってきました！
初めましてでしたが、ずっとニコッと笑っていて
それはもう癒されました。。
なんで赤ちゃんってあんなに可愛いんですかね。
無敵すぎました。。

そんなこんなで、しっかりとエネルギーを蓄えて再び安城に
帰ってきました！
昨日も私の担当のお客様が打合せに来ていただいて、
改めて頑張ろうと気持ちが引き締まりました！
年明けからたくさんのお客様に会える幸せを噛み締めながら、
今年もたくさんの新郎新婦さんの幸せのお手伝いができるよう
全力で駆け抜けます！！

2017年もどうぞよろしくお願い致します！




ウエディングプランナー　大熊慶多朗

皆様、新年明けましておめでとうございます。
本日のブログは厨房の脇がお送りします。
2017年になり、早いものでもう４日も経ちましたね。
年末年始、十人十色、色んな過ごし方があったかと思います。
私はというと、
旧友と同窓会兼忘年会があったり、家の冷蔵庫が故障してしまったり、姉夫婦が帰省の為、飼っているウサギを預かったりと、、、etc、、
スケジュール的に(珍しくも(笑))慌ただしく、それも何故か心地よくて楽しいお休みを過ごさせて頂きました。

私は実家暮らしなのですが、連休を頂き仕事から長い事離れて感じた事があります。
一組一組の結婚式を、料理を通して携わらせて頂いる私ですが。新郎さん、新婦さんに代わり、大切なゲスト、ご親族、ご両親へ料理をお届けさせて頂いてます。
前菜～デザート、コーヒー紅茶、、、全ての料理、お飲み物が全員へ届くまで息つく暇もありません。
落ち着いた頃に、結婚式の様子を見させて頂く機会もあるのですが、新婦さんからご両親への涙ぐみながらの感謝の手紙、涙を必死に堪えながらもゲスト、そしてご両親へ感謝の気持ちを伝える新郎さん。。。

その度に目頭が熱くなる私。

普段は照れ臭くて言えない事も、特別な日だから思いきって伝えられる事もあります。

私も両親、親族、大切な人達へ感謝の気持ちを、、、
結婚式というこんな素敵な時間で伝えられたらと、、、
自分自身の結婚へ対する『け』の字も頭になかった私ですが、そんな事を感じながらも2017年が幕を開けました。

そして、今年は酉年、、、鳥肉はヘルシーなので大好きですが、唐揚げなど調理法次第ではダイエットの天敵になる恐れも、、、いくらヘルシーな鳥肉だからといって調子にのって摂り(トリ)過ぎないように気を付けないといけませんね。
、、、、(笑)
結局、この話題に戻ってしまいましたが(笑)ダイエットも実は着々と進んでいまして、10kg増えた内の５㎏も痩せる事が出来ました！あと、５㎏、、
素敵なパートナーと出会えるように、公私共に頑張ります!!

十人十色、個性豊かなメンバー、(思ってても、お前だけだよとか言わないで下さいね(笑))が待つブランベージュへ、是非足をお運び下さいませ‼
改めまして、2017年!!本年も宜しくお願い致します。

厨房の脇でした。

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様
新年あけましておめでとうございます!!!


今年のお正月は天候に恵まれ暖かく過ごしやすい日が続いていますね！
皆様はどんなお正月をお過ごしでしょうか？


ブランベージュスタッフは年末年始のお休みでそれぞれの故郷へ帰り、
充実した時間を過ごして参りました。


私も何年かぶりに実家で新年を迎え、家族と過ごす幸せをかみ締めていました。
のんびりお正月の特番を見ながら、他愛もない話を交わす贅沢な時間を満喫することができました。


結婚式は「家族へ日頃の感謝の気持ちを伝える」という貴重ぞれな場でもあります。
ウェディングプランナーの私達も日頃から家族との時間を大切にし
少しでもお客様の気持ちに寄り添えるよう心がけています。


年末年始休暇の過ごし方は人それぞれですが、
家族と向き合える貴重な機会を是非大切にしてみて下さいね^^


ただ一緒にのんびり過ごす。
その何気ない時間がきっといつか宝物になるはずです。


そして、、、ブランベージュは本日から今年の営業が開始致しました！！！

有り難いことに、毎年1月には本当に多くの方が会場見学にお越しくださいます^^
結婚をお考えの皆様、まさに会場見学の真っ最中の皆様、
是非一度ブランベージュのブライダルフェアにお越しください♪

今年も一組でも多くの方の幸せのお手伝いが出来ることを願っています^^

本年もブランベージュをどうぞよろしくお願いいたします。



ウェディングプランナー　今村　友梨

12月27日。
年末が近づいてくる…。
そう思ってからは早いもので
本日が年内の最終営業日となりました。
二日前まで結婚式のゲストで賑わっていた会場は
スタッフの手によって感謝の念を伝える様に
掃除がされています。
グラスひとつもまた来年お世話になる
大切なアイテムです。

2016年も様々な事がありました。
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る事はもちろん
ご見学のカップルの皆様と出逢い、お話を聞き
たくさんの新郎新婦様がブランベージュを
節目の一日を過ごす場所として決めて下さいました。

担当プランナー１人ではできない事も
多くのスタッフやプロが集まれば
具現化する事ができ、夢をかなえる事ができます。

結婚式だけでなく、普段支えて下さっている皆様
のお力添えがあってブランベージュは営業しております。

年末ですので感謝を申し上げるというのも
失礼かもしれません。
来年も皆への感謝の気持ちを忘れることなく
精進してまいります。

私共に結婚式という素晴らしい仕事させて下さる
スタッフ家族の皆様　パートナーの皆様　
ご列席頂く皆様　そして新郎新婦様
また来年もご理解・ご協力頂く事があるかもしれませんが
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
本年も誠にありがとうございました。


2017年は1月3日より通常営業しております。