ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブランベージュブログをご覧の皆さんこんにちは

本日担当するのは厨房スタッフの茅原が担当させていただきます！

先日ブランベージュスタッフと共に姉妹店へ食事に行きました。

フレンチのフルコースを食べ、僕にとって未知の世界が広がり、本当に勉強になりました。

例えば、低い温度で食材に火を入れるとどうなるのかな
食感のアクセントをどう表現するのかな、など

たくさん考えさせられました。

ただ、食べているだけじゃなく自分が料理をだす側になった

時にどうしたら美味しい状態で出せるのかな

自分ならどんな料理を出すのだろう。などたくさん考えさせて

いただきました。


普通に食べる事はいつでもできます。常に考えながら食事をす

るのもまた成長する為の一歩だと思うので継続していきたいで
す。


こちらは最初に出てくるお料理、前菜です。非常に美味しかったです。
是非みなさんもクルヴェットダイニングにお越しください！


最後まで読んでいただきありがとうございました。

こんにちは！
だいぶ秋らしい天候が続くようになってきましたね。
毎週の結婚式も、ガーデンセレモニーまで心地よく過ごすことができるようになってまいりました。

この時期は、結婚式のトップシーズンといわれています。
気候に恵まれやすいこの時期に、結婚式をご希望の新郎新婦さんはたくさんいらっしゃいます。

私たちも、毎週末たくさんの結婚式を一緒に創らせていただき、
本当に幸せな気持ちでいっぱいです！



私たちにとっては、毎週感じることができる幸せな時間


ですが、新郎新婦さんにとっては「一度きりの幸せな時間」です


招待するゲストの人数から結婚式の内容、

たくさんの演出で盛り上げたい新郎新婦さんもいれば、

美味しいお料理でゆったりとした時間を過ごしてほしい新郎新婦さんもいらっしゃいます。


1組として同じ結婚式はありません。
それぞれが思い描く「いい結婚式」はまったくの別物なのです。


だからこそ、1組1組の新郎新婦さんとしっかり向き合って、おふたりから出た言葉の奥にある本心を、できる限り引き出して、それをカタチにするのが、私たちの仕事です。



ここ最近、たくさんの新郎新婦さんの担当をさせていただきました。

約1年半かけて準備を一緒にすすめてきたおふたり

初めは乗り気じゃなかった新郎さんが、楽しそうにご友人に囲まれる姿

仲良くないと聞いていたご兄弟と、結婚式当日に抱き合う姿

寂しい気持ちをこらえて、涙をうかべて「おめでとう」と笑う親御様の姿


たくさんの幸せな時間に立ち会うことができました。

打合せでお伺いしていた、おふたりの想いがカタチになった瞬間を一番近くで見ることができるのは、担当プランナーの特権だと思います。


今週も、おふたりの気持ちが無事にゲストへ届きますように――
それぞれの新郎新婦さんにとって、最高の結婚式になるように、
心をこめて結婚式を迎えたいと思います。




本日のブログは、田端が担当でした

皆さんお久しぶりです

今日は厨房の松波きっかがお届けいたします！


あっという間に10月も終わりを迎えます。

私のこの1ヶ月はとても早く感じました。

皆さんはどんな1ヶ月を過ごしましたでしょうか^_^


さて、先日は同期と共にカフェへランチを食べに行ってきました!

主食、主菜、副菜ととてもバランスのとれたランチセットでした



ご飯はひじきご飯だったのですがこれがとても美味しく、おかわりしてしまいました（笑）

ひじきは栄養価がとても高く、マグネシウムがアーモンドの2倍、食物繊維がごぼうの7倍、なんとカルシウムが牛乳の約12倍も含まれているのです!
美容にも良い、ビタミンAもたっぷり含まれていますよ^_^

そして、お豆腐のハンバーグもふわふわで美味しく、きのこのあんと相性抜群!

これからの寒い時期にはあんかけのようなトロッとした料理がいいかもしれません

濃度があると冷めにくく、ずっと温かいままなのです!

お料理に生姜を入れるともっと身体がぽかぽかになると思います。


まだまだ寒くなるのでみなさん風邪をひかないように気をつけてくださいね

ではこの辺で失礼いたします。

10月28日
天候に恵まれ、本当に心地よいお天気の日になりました
たくさんの賑やかなご友人と、温かいご親族に囲まれて、晴れの日を迎えたおふたりは、ようたさん＆まいさん

準備期間は約3か月――
いつもサバサバしていて、話しているととっても気持ちが良いまいさん
そんなまいさんのことを、心から大切に想っているのが伝わってくる優しいようたさん

そんなおふたりの結婚式


当日は本当に良いお天気で、青空が広がる中おふたりの大切な一日がスタートしました！



挙式後のガーデンセレモニーでは、
顔面にフラワーシャワーをされたりと、本当に愛されキャラなようたさん
そしてまいさんの笑顔が輝いていました！



披露宴では、とにかくゲストにゆっくり過ごして楽しんでほしいというおふたりの気持ちがあり、しっかりゲストとのお写真タイムをとることができました

おふたりが考えた、世界にたったひとつのウェディングケーキ

迫力満点のファーストバイトも盛り上がりました！

お色直しは、それぞれ大切なおじい様とご兄弟と一緒に♪

そしてガーデンからの登場に会場が湧きあがっていました！
各テーブルにキャンドルサービスでご挨拶


そしてご友人からのお気持ちがこもった弾き語り
これから幸せになっていくおふたりに向けて、心に残る一曲でした

さらにはガーデンでのビュッフェタイムもお楽しみいただきました♪


この日を一日、担当としておふたりを一番近くで見ていて、打合せでは見ることができなかったおふたりの幸せな表情をたくさん見ることができました
挙式の入場からなぜか笑いが起きたりと・・
周りの方に愛されて過ごしてきたことが伝わってきました

1月には新しい家族が増えて、また賑やかなスタートになると思いますが、
壁にぶつかったときは、今日のことを思い出して、またブランベージュにも遊びにきてくださいね！

おふたりの担当プランナーとして過ごせたこと、幸せに想っています(^^)


ようたさん、まいさん、今日は本当におめでとうございます！
おふたりの担当：たばた

10月27日（土）
まるでお2人を祝福するかのような
心地の良い秋晴れの日

幸せな１日を迎えたのはだいしさんとちなみさん




待合ではお2人の大好きな映画を流し
お洒落な飾り付けにもこだわりお2人らしい空間で過ごす１日
ゲストのために、楽しいと思ってもらえるように
とたくさん考えて準備をしてこの日を迎えました


挙式のはじまりはだいしさんのご入場
花婿姿の総仕上げチーフインの儀式をお母様していただきました
続いてちなみさん
花嫁姿の総仕上げベールダウンの儀式をお母様にしていただき
お父様と一緒にご入場



人前式ならではの誓いの言葉は
ご両親から貰った1番最初のプレゼント
「だいし」「ちなみ」
という名前からあいうえお作文をつくり
皆様の前で１つ１つ丁寧に力強く誓っていただきました


ガーデンでは手作りのスターシャワーに
ハロウィン使用のお菓子まき～！
お2人も軽く仮装をして「トリックorトリ―ト！」



披露宴のはじまりは
大好きな映画風にご入場！
祝宴のスタートはだいしさんのフランベ演出！
祝辞や乾杯のご発声をいただいた方へ感謝の気持ちを込めて
だいしさんからのサービス！

お写真タイムではお2人ご用意のポーズカードで
ご友人もご親族もみんなで盛り上がりましたね！！

世界にたった１つのウェディングケーキは
ブランベージュのパティシエよりケーキ入場をして
仲良くケーキ入刀、ファーストバイト
新生活でも使えるお洒落な木のスプーンがケーキにぴったりでした！




リメイク入場では
素敵な和装にお着替えをされて赤い番傘と共に入場
お2人からのおもてなし「お茶漬けビュッフェ」に
ご友人のスピーチやSPの余興もあり
お2人の「来てくれたゲストをおもてなししたい、感謝を伝えたい」という気持ちと
ゲストの「本当におめでとう、誰よりも幸せになってね」という気持ちが
お互いに実感し伝えあえた１日になったと思います


誰に対しても優しくて明るいおふたり
そんなおふたりだからこそどんな時でも笑いあえて想いあえる
温かい家族を築いていけると思います

ここでたくさんの大切な方々に囲まれて過ごした
この１日をこれから先何年たってもわすれずに
ずっと今と変わらず幸せでいてください

かけがえのない1日にブランベージュを選んでいただき
本当にありがとうございました

またこの場所でお待ちしております



今日は本当におめでとうございます
担当ウェディングプランナー小林由依

本日もブランベージュで素敵な新夫婦が誕生いたしました
秋晴れのお天気のように穏やかなおふたり
なおやさん　と　りささん




深緑色の紋付と鮮やかな赤色の色打掛がとてもお似合いです！
おふたりが希望されたのは和人前式
和装ならでは、の演出として
お母様からりささんへ最後の花嫁支度の仕上げにお願いしたのは
紅さしの儀式、そして末広の儀式―――
紅さしは入場前に行ったのでゲストの皆様には見ていただけませんでしたが
とてもあたたかくて素敵な時間になりました


もうひとつ、和装ならではの演出として
三々九度の儀式も行いました
おふたりが巫女役として選ばれた大切なご友人にご協力いただきながら
夫婦の契りを交わしていただきました
巫女役を務めていただいたご友人には
立会人代表として結婚証明書に署名をしていただき
さらには成婚宣言として一言、おふたりに言葉を贈っていただきました



おふたりから大切なご友人とお話を伺っていましたが
ご友人もまたおふたりのことを大切に大切に想っていることが伝わってくる
とてもあたたかい時間となりました





挙式後はガーデンにてアフターセレモニー♪
ますはりささんのお姉様手作りの折鶴シャワーで皆様から祝福をしていただき
続くお菓子まきはご兄弟の皆様とともに6名で行ったのでとても盛り上がりました！
そしておふたりの楽しみポイント、パターゴルフ対決も行いました！
くじ引きで選ばれた6名に挑戦していただき
頑張ってくれた6名にはおふたりからニアピン賞と参加賞のプレゼントがありました！






そして披露宴へ―――
前半の見どころはケーキイベント
せっかく和装ならとおふたりが選ばれたのはだるまケーキ♪



側面にチョコで作られた菊のお花がついているのもかわいいです＾＾
こちらのケーキに幸せを願って目入れをしていただきました！




そして後半へ―――
タキシード＆ウェディングドレスにお色直しをしたおふたり
クリスタルキューブで全テーブルを回ってご挨拶♪
水を注ぐと中のキューブが7色に光ってとてもきれいでした！



おふたりからゲストの皆様へのおもてなし
テーブルごとに行うデザートビュッフェは
写真を撮ってくださる方も多く、皆様喜んでくださっていましたね！





披露宴後のお見送りでは
ひとりひとり時間をかけて丁寧に感謝の気持ちを伝える姿に
本当におふたりの優しいお人柄が出ているなあと思いながら見ていました！
そんな優しくて大好きなおふたりの結婚式がたまたま私の誕生日で
密かに幸せを感じながら担当をさせていただいていたので
おふたりからのサプライズにはとてもびっくりしました！！！
初めてお会いしたときに、この日お誕生日なんです、とさらっと話したことを
1年後の今日まで覚えていてくれたことが本当に本当に嬉しかったです！
私のことまで大切にしてくれるような本当に優しいおふたりなので
心の底から幸せになってほしい、そう願っています＾＾
またいつでもブランベージュに遊びに来てくださいね！
本日は本当におめでとうございます！



おふたりの担当：松川真子

いよいよ10月も終わろうとしています。
4月に入社した新入社員も半年を経て
デビューを迎えます。
プランナーとして1組のお客様を任して頂けることは
とても名誉であり、これ以上嬉しい事はありません。
打合せを行う毎に
新郎新婦の事を知る機会も多くなり

振り返る事11年前私もデビューしました。
11年前の天気、空気感、自分の緊張感全て覚えています。
人生の節目に携わる責任と喜びを感じました！
今年デビューの様子はぜひ
デビューブログをご覧ください！

皆さんこんにちは。

最近、急に寒くなってきましたね。
季節の変わり目は体調が崩れやすい時期なので
皆さんも体調管理に気をつけてください。

そんな寒くなってきた今の時期だからこそ食べたくなる物、ありますよね！

先日、碧南市にある焼き芋専門店に行ってきました！
専門店というだけあって、さつま芋の種類もたくさんあり、
“ねっとり系”と“ほくほく系”と分類もされていました。
ねっとり系は水分が多く、名前の通りねっとりとした食感で、
ほくほく系はほろほろと口の中でほぐれるような感じでした。
どちらも美味しかったのですが、
どちらかというと私はほくほく系が好みでした！
皆さんも機会があれば是非食べてみてください^ ^



ちなみに、そんな焼き芋…
芋なのでカロリーが高くマイナスなイメージがありますが、
実は食物繊維やビタミンなども豊富で
栄養バランスもよくダイエットにも効果があるそうです！！
ケーキやお菓子の代わりに焼き芋を食べるのもいいのかなと思いました。
もちろん食べ過ぎてしまうと意味がなくなってしまうので注意してくださいね！

今日のブログは厨房の牧野でした。

皆さん、こんにちは。

本日のブログは中野が担当致します！


先日私は、＂ユニバーサルマナー検定＂をに受けに行ってきました！

ブラスでは毎年、新入社員がユニバーサルマナー検定3級、2級を取得するため研修に参加します。

「相手の立場を思いやり、理解する・様々な人の目線で考え、行動する」
それがユニバーサルマナーの基本です。


研修では、実際にお客様目線になって様々な体験をさせていただきました。
そこで、車いす移動の難しさ、高齢者の方が感じる身体の不自由さ、目の不自由な方の恐怖心など
今まで知らなかった不便さに気付く事ができました。


大切な事は、一人一人の気持ちに寄り添い、今何を求めていらっしゃるのか、
どんなお声掛けをする事がベストなのかを相手の立場に立ち考える事です。



ブラスの会場はユニバーサルデザインを取り入れていますので、新郎新婦はもちろんゲストの方に
安心して一日を過ごしていただけます。


結婚式に参加する全ての方にとってやさしい会場であるため、
スタッフも会場も常にお客様の事を考えております！


是非ブランベージュにお越しくださった時にユニバーサルデザインの良さを体感していただけますと幸いです。

10月21日　日曜日

秋晴れの気持ちの良き日
幸せな１日を迎えたのは
新郎　はるきさん
新婦　あすかさん　　です。



１日のはじまりはファーストミート
扉が開き、お互いの姿を見て少し照れ笑い。
ここでお互いへ内緒で書いたお手紙を交換し、ゆっくり読むと涙が溢れてきます。
「一緒にこの日を迎えられて幸せ　今日からずっとよろしくね」
そんな想いを確かめ合って最幸な１日が始まります。



お2人が選んだのは人前式。
人前式の中では「誓いの言葉」があります。
新郎新婦が夫婦になる上で皆様に誓う言葉
新郎新婦の2人でその言葉を考え、誓う方あほとんどですが
はるきさんとあすかさんは、ゲストに考えてもらった言葉を投票制にして
各1人ずつその場でくじ引きし、誓いました。
ゲスト参加型で、１人1人すべての方のことを信用している2人だからこそできる演出。
挙式も和やかな雰囲気でしっかりと永遠の愛を誓いました。

ガーデンではリボンシャワーにブーケプルズ
そして両家のお兄様にご協力いただきお菓子まき！

披露宴が始まると
まずははるきさんとはるきさんの弟、兄弟でフランベ演出！
そのまま2人でご両親へお料理を運ぶという素敵なシーンになりました！

たくさんお写真を撮り歓談した後は
ウェディングケーキセレモニー！
あすかさんの大好きなキャラクターをテーマにしたケーキの登場にゲストもあすかさんも感動！
喜んでいただけて私もすごくうれしかったです！
お決まりのファーストバイトでも
あすかさんからはるきさんへ大きな大きな愛情サイズのケーキをよそい「あ～ん」
盛り上がりましたね！

リメイク入場では
装いも新たにガーデンからご登場！



ご友人からのSPDVDにあすかさんの目からは涙が。
友人・親子・職場の方、親族
たくさんの愛情を溢れるほど受けて、すべての方との絆を確かめ合い
改めて「幸せ」を感じることのできた１日になったと思います。

はるきさん、あすかさん
2人で迎えられたこの１日
今日一緒に感じたこの気持ちをわすれずに
どんなことも2人で乗り越え、温かくて明るい幸せな家庭を築いていってください。

そしてまたブランベージュに遊びに来てください。
いつでもお待ちしています！

今日は本当におめでとうございます！



お2人の担当プランナー:小林由依