ブラン：ベージュ・スタッフブログ
愛知県安城市のゲストハウスウエディング結婚式場

三河安城の結婚式場 ブランベージュのスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！　

本日のブログは
厨房の加藤が担当させていただきます。


今回私からは
ブランベージュ冬メニューラストを締めくくる
デザートをご紹介します！


「　　　　　　　 雪化粧
〜柚子のレアチーズケーキ
　　　　　　キャラメルとバニラのアイス〜 」



オレンジと白を基調とした優しい色合いの
デザートです。

旬の柚子を使ったレアチーズケーキは
チーズと柚子の酸味が合わさり、
フルコースを食べた後でもさっぱりと
召し上がっていただけます。

手前にあります、
キャラメルのアイスにつけて召し上がっても絶品です。


紅茶のエスプーマや、キャラメリゼしたオレンジ、
チップなど、さまざまな食感も楽しめる
デザートになっております。


ブランベージュ冬メニュー全て
ご紹介させていただきました。

どのお料理も旬の食材を用いた
季節限定のお料理です。


私たち厨房スタッフが心を込めてお作りします。

沢山の方に召し上がっていただけたら
嬉しいです。


次回の春メニュー紹介もぜひ楽しみにしていてください！


最後までお読みいただき
ありがとうございました。

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本日のブログは宮原が担当いたします。


私事ではありますが、今週末に結婚式に列席します。
この仕事をしていると、新郎新婦が大人になる過程で
価値観に大きく影響を与えた人が友人である事が多いです。
―この人に出会って考えが変わった―
―この人の魅力で集まるグループにいた―
―この人には何でも言える―
―この人がいたから学生時代を楽しく過ごせた―
―ずっと一緒にいて思い出を語るには無くてはならない人―

人にとって「友人」の定義は違うかもしれませんし
定義なんてものはなく
一緒にいて楽しく心許せる人が友人だったりします。

今回僕が列席するのは、長野にある小さな村の中学校まで
一緒に過ごしてきた友達です。
村中の人は知り合いで、放課後どこで何をして
遊んでいたのか、家に帰ると親が誰かから聞き
情報を知っているくらいでした。

高校から別の道を進み
大学で彼は山梨　僕は京都
就職で彼は長野に戻り　僕は愛知県に来ました。
サービス業に就いて約1年経つ頃には
平日休みの僕に、地元の同窓会や飲み会の連絡は
来なくなりました。

就職から12年経つ今。
年末年始やお盆、大型連週明けのになると
必ず、「いつ帰ってくる？」
そんな連絡をくれます。
地元を離れたのは16年前、それでも地元と今の自分を
つなげてくれている存在です。
地元で飲み会があれば旧友との写真を送ってくれます。
今はお互いの仕事があり環境があります。

お互い人生の節目を迎えれば電話をします。
今回お会いする花嫁さんは一度も会ったことがありません。
でも、僕の知らない彼の人生の中で出会い、
かけがえのない相手と思えたのでしょう。

「ちょっと報告あるんだけどさ――――。・・・・・・・」
「ん？なに？彼女できたん？」
「超えたんだわ。大切な人ができたかもしれん」
そんな電話も来ました。

珍しく恥ずかしがる報告の仕方に、こちらまで手に汗を握った事を覚えています。
この時代に結婚式を挙げてくれます。
ゲスト数を20人ぐらい減らしての開催だそうです。
人生にかかわった多くの人達の中から苦渋の決断で
選ばれた僕。心から祝福することは当然。
16年間地元と僕の今を繋げてくれた感謝を込めて
列席してきます。次回のブログの際にふたりの幸せな写真を
掲載できればと思います。

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2020年11月15日
外に出ても心地良い日となった今日
ブランベージュでは幸せな新夫婦が誕生しました！

主役のおふたりはしょうたさんとあやねさん
ちょっぴり恥ずかしがり屋さんだけどゲスト想いで
優しくて温かい大切なおふたりです


ふたりの1日の始まりは
ファーストミート

周りのスタッフもふふっと微笑んでしまうくらい
恥ずかしそうにぎこちなくもお互いに想いを伝えます
最後はハグで今日一日頑張ろうね♪と
おふたりらしい可愛らしいお時間でした


そして挙式のスタート
しょうたさんはガチガチに緊張されておりました
緊張感の中でもしょうたさんの愛犬ひめちゃんの登場に
おふたりにも笑顔が溢れます♪
練習でもバッチリおふたりへ向かって一直線に来てくれた
ひめちゃんでしたが本番もパーフェクトでした！





挙式後のガーデンイベントでは緊張もだんだん解れて
ブーケトスにブロッコリートスで盛り上がりました♪


そしていよいよパーティーのスタート！
青空が広がるガーデンからの登場です
手作りのオープニング映像に大きな拍手が起き
大好きなアーティストの曲と共に入場されました





おふたりが楽しみにされているケーキイベント
入刀の後は、ファーストバイト
あやねさんからしょうたさんへはビッグスプーン！
口いっぱいに愛情分のケーキを頬張るしょうたさん

そして感謝の気持ちを込めて大好きなお母様へ
サンクスバイト
今日までのありがとうを伝えます




そしてなんとサプライズで私にまでケーキを
おすそわけしてくださったおふたり
驚きが隠せませんでしたが本当に嬉しかったです
幸せなお時間をありがとうございました♪



後半のお色直し入場では
悩みながら決まったクリスタルキューブの演出
真っ赤なドレスに合わせてゲストのテーブルを
綺麗な赤色に染めていきます





ゲストの皆様との和やかなお写真タイムや
あやねさんのご友人からの心のこもったお手紙
温かい時間が流れます
おふたりの周りには常にゲストの方がお越しくださり
祝福のお声掛けをされておられる姿に感動しました


おふたりのように穏やかで優しいお人柄が溢れ出る
本当に素敵な1日だったと思います
ご家族の温もりやご友人との絆を感じる事ができ
一番近くでサポートさせていただいた私自身も
沢山の幸せをいただきました


しょうたさん　あやねさん
改めて今日という大切な一日を
私に任せていただき本当にありがとうございました！
おふたりには感謝を伝えても伝えきれないぐらい
沢山の幸せをいただきました
またブランベージュに帰ってきてくださった時には
一緒に結婚式の思い出を振り返り笑い合えたら嬉しいです

これからも温かい家庭を築いてくださいね！
おふたりの幸せを心から願っています♪
本日は本当におめでとうございます！！！



おふたりの担当プランナー　中野蕗

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11月14日―――

ふたりでいれば　くだらないことでも笑い合える
ふたりでいれば　それだけで幸せ

遠い地で生まれたふたりが出逢い
大切な１日を迎えました

じゅんさん　のりこさん



結婚式当日まで見ないようにしてきたウェディングドレス
普段はなかなか言えない想いを伝え合います

大切な家族との時間でも
今までの感謝の気持ちを込めて晴れ姿を披露目いただきました

教会式は皆様に見届けられ
夫婦となる誓いをいたしました

晴れ渡ったガーデンではフラワーシャワー
そして女性ゲストによるブーケプルズ
次なる幸せを掴み取るイベントは大盛り上がりでした

パーティーが始まると
ゲストの皆様とのお写真タイムや
ご友人からのお祝いの余興で盛り上がりました



おふたりのこだわりのウェディングケーキも
想像以上の出来栄えで皆様もたくさん写真を撮っていただきました

お色直し中座はそれぞれ大切なご兄弟をお選びになりました
嬉しさと、照れくさい気持ち
手を握るのは何年ぶりでしょうか・・・



お色直し入場はガーデンキャンドルの中から
この時期ならではの登場に皆様にも
たくさんお写真を撮っていただきました



後半のお時間でもお写真や皆様との会話を楽しんでいただき
クライマックスへと進んでいきました

これまで育てていただいた家族
そして大切な仲間に感謝の気持ちを届けました

じゅんさん　のりこさん
本日は誠におめでとうございます

結婚式の１日はいかがでしたか？
大切な皆様と過ごしたかけがえのない1日に
なったのであれば私は嬉しいです

これからもおふたり手を取り合って
笑い声で溢れるハッピーなおふたりでいてくださいね♪



担当プランナー　平賀梨乃

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本日のブログは加藤が担当をさせていただきます。

突然ですが、皆さんには好きなキャラクターがありますか？

これまで結婚式をお手伝いさせていただく中で
好きなキャラクターを飾りつけに使われたり
ケーキのデザインに組み込まれる方も沢山いらっしゃいました！

会場によっては好きなキャラクターを飾りつけに使うと
想像とは違い、可愛らしくなりすぎてしまったり
会場には合わなかったりすることもあると思います。

しかし、ブランベージュは待合室から披露宴会場まで
ベージュを基調としたデザインになっている為
どんな飾りつけをしてもぴったりなんです！

もちろん、好きなキャラクターがない方や
おしゃれな飾りつけにしたい方にも
ぴったりの会場です！



飾りつけだけじゃなくケーキのデザインに
取り入れることも！



好きなものを好きな場所に取り入れることが出来るのは
ブランベージュの魅力だと思います！

何か取り入れたいキャラクターや
取り入れたい場所があればいつでもお気軽に担当プランナーまで
ご相談ください☺

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本日のブログを担当します林です。

 

本日は前回に続き

秋メニューのご紹介をさせて頂きます。

今回はお肉料理！


『昆布が香る国産牛フィレ肉のロティ

鳳香豚のロースト　椎茸とカシスのソース』

牛フィレ肉には、

カレーとバターのクルートを炙り

ソースは干し椎茸とポルチーニ、

牛と豚のお出汁とカシスを加えた甘いソースに

仕上げております。

カレーのアクセントと甘いソースの

相性は抜群！

豚肉には、わさび塩を添えております。

旬の紫芋のピューレはそのまま食べても

お肉と食べてもとても美味しいです。

 

新規来館のお客様にも同じものを

提供させていただいております。

是非気になった方、ブランベージュ にお越しにな

ってください。

 

最後までご覧になって頂きありがとうございまし

た。

 

 

 

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」のお知らせをお届け致します！

なお、両店舗では現在「Go To Eatキャンペーンあいち食事券」がご利用いただけます。
また、各オンラインサイトのGo To Eatキャンペーンも加盟店となっておりますので
ぜひご活用くださいませ。

——————————————-
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●今月限定ディナーのご案内●

「いい夫婦の日」期間限定スペシャルフレンチ



「いい夫婦の日」にちなんだ、スペシャルフレンチが味わえるフェアを開催。
記念日を過ごすおふたりの時間がより素敵なものになるよう、前菜やデザートはシェアプレート一皿でご提供します。
今年の記念日はスペシャルコースと共にご夫婦のひとときを大切にお過ごしください。

料金・内容
———————————
11,220円 (税抜・サービス料込)
全7品
11/19（木）20（金）24（火）25（水）26（木）27（金）限定
———————————

メニュー一例

前菜盛り合わせ　★シェアプレート

冬野菜のロースト　生ハムとバルサンチーズのビネグレット

フォアグラのポワレ　和栗とオマール海老のビスク

菊芋のヴルーテ

三重県産クエ　根セロリ　エストラゴンの香り

国産牛イチボのロースト　茄子のタルト仕立て

「いい夫婦の日」特製デザート　★シェアプレート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
※上記期間中は「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼





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窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
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「窯焼きステーキ TAKIBI（焚火）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を、コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼




※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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本日は「　挙式　」についてお話させていただきます

私はウエディングプランナーになってから結婚式において

挙式が最も大切な意味を持つということを改めて感じました

最近はコロナ禍での結婚式でご家族式を検討される方が
多くいらっしゃいます

披露宴の時間に比べると挙式の時間はとても短いですが

ご家族式だからこそひとりひとりに想いを込めた

時間になったらとても素敵だと思います



～ファーストページ～

当日、司会者が親御様へ
おふたりについてお話をお聞きします

おふたりの生まれてから今日の日を迎えるまで
おふたりがどんな人生を歩んできたのか・・・

ご両親がどんな思いで育てられたのか・・・

式の初めにするファーストページはおふたりのことを相手の
ご親族にも知っていただいた上で挙式を行っていただけます



～サプライズ～

当日、親御様やご親族にサプライズのお手紙のお時間を
お作りすることもできます

今日まで育ててきてくれた感謝の想い・・・

今日からふたりで生きていく決意・・・

ゆっくりとお話をいただく時間を取るのも素敵ですね



他にも親族式だからこそできるイベントが沢山あります
気になる方は是非プランナーにご相談ください♪

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2020年11月8日

お天気にも恵まれた良き今日
ブランベージュでは幸せな家族の門出の日を
迎えられました

新郎　じんたさん　新婦　あやなさん
そしておふたりの大切なお子様つむぎちゃんです






おふたりとは約1年お打合せを行ってきました
ある日のお打合せの時、新しい命を授かった事を
ご報告してくださったおふたり
これまで沢山の日々を一緒に過ごしてきたおふたりに
大切なお子様ができたと聞き自分の事のように
嬉しかった事を思い出します

じんたさんとあやなさんのパパとママの姿
想像するだけで幸せな気持ちでいっぱいでした

無事にご出産され初めてつむちゃんと会った時は
本当に小さく一生懸命に手足を動かす姿に
とても癒されました
そしておふたりのパパとママの頼もしくも温かい姿に
私はこっそりと感動していました！


家族3人で迎える結婚式
このご時世ということもあり結婚式の内容や人数は
当初より大きく変わる事になりましたが
今日は誰よりも幸せそうなおふたりと沢山の愛情をおふたりと
つむちゃんに注がれるご親族様の姿を見て
今日を迎える事ができて良かったと改めて思いました


挙式はおふたりご希望の教会式
永遠の愛を神に誓います
挙式中のご親族の皆様が涙される姿は印象的でした
あやなさんも泣かないように前だけ見ていましたと
挙式後にお伺いし、本当に温かいご家族に見守られて
今日を迎えられるのだと実感しました



そしてガーデンではフラワーシャワーや
おふたりが楽しみにしているバルーンリリースも
行いました♪






今日のメインイベント
ウェディングケーキの完成はガーデンで♪
3人でオレンジソースをかけて完成です！！





お天気にも恵まれた今日
ブランベージュのガーデンで和やかなお時間を
過ごしていただきました




その後は待ちに待ったお料理をお召し上がりいただきます
おふたりの元には絶え間なくご親族の皆様が
祝福のお声掛けやお写真を撮りに来てくださり
笑いの絶えない和やかな時間となりました



今日を迎えるまで沢山悩むことや壁にぶつかる事が
きっとあったと思います
それでも今日をこうして大切な皆様と
迎える事ができ本当に嬉しく思います
今日の日を家族3人で思い返して
これからも幸せなおふたりらしい温かい家庭を
築かれる事を心から願っております


またつむちゃんの成長した姿を見せに来てください♪
いつかつむちゃんとお話できる日を楽しみにしてます！
じんたさんあやなさんいつまでもお幸せに♪




担当プランナー　中野蕗

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―2020年11月7日―

本日もブランベージュにて
素敵な新夫婦が誕生しました♪


新郎　じょうさん　　新婦　ややみさん

とっても明るくてフレンドリーなおふたり
周りにいる方全員笑顔にできるのでは？と思うほど
パワー溢れる素敵な新郎新婦です！


おふたりの一日の始まりは
　―ファーストミート―

始まりの瞬間からおふたりらしく
とびきりの笑顔溢れる時間となりました！




「今日一日楽しむぞー！」と一緒に気合を入れて
スタートします！
写真撮影では常に笑顔が溢れ
周りのスタッフもつられて大笑い♪


挙式はおふたりご希望の人前式
沢山の方にご協力をいただきます

フラッグボーイの登場
そしてフラワーガール、リングガール
大勢の方に見守られ緊張しながらも
頑張ってくれた可愛いお子様に
おふたりも最高の笑顔で感謝を伝えます♪


誓いの言葉は大切なご友人の方に
ご協力をいただきました
突然のサプライズにも明るく受け止めてくださり
おふたりへ祝福の言葉をいただきました


賛同の拍手では鳴りやまないほどの
大きな拍手とおめでとうの声が
おふたりへ送られました


温かい笑顔に包まれたおふたりらしい
挙式の時間となりました



そして大盛り上がりの披露宴が
スタートです♪

お色直しはなんと2回！
2着目はオシャレなカーキ色のカラードレス
花火演出も大成功でしたね♪




そしておふたりもスタッフも楽しみに
しているケーキイベント

爆笑しながら打合せで決めたウェディングケーキが
おふたりの前に登場します♪

おふたりから絶大の信頼を置いてくださっている
パティシエ自ら運びます！
そして嬉しすぎるサプライズが
私とパティシエにありました
大切な結婚式で素敵な時間を作ってくださり
本当にありがとうございました♪
4人でのお写真はいつまでも宝物です





そして3着目は和装！
じょうさんの紋付袴は地元の方も着用された
想いの詰まった伝説の衣装
ややみさんの振袖は大好きなおばあちゃんに
購入してもらった大切な衣装です




入場はもちろんおばあちゃんと一緒
心温まるシーンにご家族の方は涙されていました

後半戦も大盛り上がりでスタートです♪
ご友人の皆様からは体を張った素敵な余興を
ご友人の方からはスピーチを
沢山の想いが混ざり合い会場が一体となって
気づけばお開きが近づきます


親御様への感謝の想いをおふたりとも
まっすぐに自分の言葉で伝えられました
ラストの門出の道のりは握手やハグで
皆様に精一杯の感謝を伝えます


今日一日は本当にあっという間でした
じょうさんとややみさんの幸せな姿を
一番近くで見る事ができ幸せです
誰からも愛されているおふたり
今日はご家族・ご友人、全ての方との固く強い絆が
感じられる素敵な一日になったと思います

おふたりの大切な一日を任せていただけた事
本当に嬉しく思っています
今後ふたりとの楽しかった打合せの日々がなくなると
思うとさみしい気持ちでいっぱいですが
ブランベージュスタッフはいつでも
おふたりが遊びに来てくださることを待っています♪

これからもおふたりらしく明るく
素敵な家庭を築いてくださいね！！！

じょうさんややさん
本当におめでとございます！！
末永くお幸せに♪




　おふたりの担当プランナー　中野　蕗